LENGUA CHURRA

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18/11/11

LAS ALBÁS

Publicau el 11/18/2011 11:20:00 p. m. por LENGUA CHURRA 0 comentaris

LAS ALBÁS

Las Albás son cantas con letras de chafarderías sociales salpiquiás d'humor. Es una jolía tipica navidenca qu'intripitan los quintos en la Nochebuena. Se trata d'unas cantas de bocaranza. La primera d'ellas la cantan al Niño Jesús en la loncheta la ilesia, dispués a la Misa'l Gallo; d'allá los quintos van a cantala a casa l'alcarde; a la Casa-cuartel y al mosén, y a continés, durante toa la noche, a lumerosas casicas del lugar.


Los quintos escriben una albá pa cadaguna  de las casas que vesitan; n'ella se nombran a toas las personas de la familia, dándolas, al cabo, unas buenas Pascuas. Estos canticos van aconsejaus siempre con los soníus de las gitarras y mandurrias, la toná es una miaja romancera y en cantar s'alternan un solista y la coral. A la mañana siguiente los quintos pasan a "cobrar" las albás. 
Como habemos dicío, son tradacionales las albás de Navidá, hichas fundamentalmente en l'aria del Bispau de Segorbe antigo. Solen ser ditos d'arte minor, otosilabos y sextasilabos.  La tradación es conservá más  n'Ademuz y la mayor parte de monecipios de la rodalá suya, el Rincón d'Ademuz.  Existen, tamién,  las albás pastoriles u de chicutos y las de la rondalla. Una es a la Virgen, la emprencipial. En las rodalás d'Aragón las albás  tamién eran cantás enantes de caminico a las fáinas agricolas. Hay una dijienda la cuala proclama que "se van cantando albás, y volven cantando jotas". Es menester dicir que  recién s'ha añidío l'albá de la Resilencia de la 3era edá.

EJEMPLO D'ALBÁ:

Ya entra el Turia n'Ademuz
y n'el bario'l Molino,
a veces entra al Tablau
y tamién al Remolino.
El Turia besa la huerta,
Soto, Botiar y Guerrero,
y en la Vega se remansa,
pasa el Molino escorriendo.
Dispués pasa por la Serna,
tamién por los Arenales,
en la Fresnera y la Balsa
arrematan nuestros bancales.
Querría explicotiar las fruitas
que crían nuestros bancales,
esperiegas y cerezas
y tamién peras tendrales.
En la clase de pruneras
hay prau variedás
tenemos priscos claudianos
y los gruñones urdiales.
A las huertas d'Ademuz,
se crían buenas adazas,
del granico s'hace harina,
de l'harina s'hacen gachas.
Sobre to n'Ademuz,
a la qu'allega el matapuerco,
desayunan con cazalla
y con casporra de puerco.
Dispués comemos gachicas
con las tajás en tarul
apreparamos suquete
y ajo punchaus en mortero.
Tamién s'aprepara el cate,
con carnes y con pebrera,
por beber muy a gusto,
el vino en la puchera.


14/11/11

EL VILLAR

Publicau el 11/14/2011 10:40:00 p. m. por LENGUA CHURRA 2 comentaris

EL VILLAR

El Villar es un monecipio de la rodalá de La Serranía. El nombre antigo n'agareno era Benaduf, anque tamién s'ha allegau a decumentar "lo Vilar", talmente po'el nombre d'una tribu berber. Unas otras fuentes diciban que Benaduf era un lugar al costadico'l Villar pero no es de siguro. 
La pueblación suya es de 3.581 personas (2022), n'una superficie de 40,7 qm² y con una densidá de 87,03 amb/qm².

EL VILLAR

EL LUGAR

El Villar está afincau a 520 metros d'altaria po'anzima de la ran de la mar, a una distancia de 21 qm de Chelva, n'el centro de la rodalá suya, y a 50 qm de Valencia, la capital.


TERMINO

Afincau a la  cucha'l río Turia, n'una planizá pueblá de socas de viña, que  van subiendo dica la falda'l monte qu'hay al costadico.


Po'el extrimero setentrional asoman algunas ramificaciones de la Sierra d'Andilla, pertocante al Sistema Iberico, y con los plegues suyos enfilaus hancia el sureste. Es menester destacar  los puntales de Castellar, San Roque, Cruz, Gordo y Crabas, tos ellos coronaus por matiriales clapizos. L'emprencipial acidente hidrografico es la Rambla'l Villar, de conocencia tamién como de Las Grihuelas u la Ceña, qu'allega del termino d'Andilla y s'ajunta a la rambla Castellana, n'el termino de Casinos por batir, dispués, n'el río Turia. Boalajá de la rambla'l Villar es la de las Mizquitillas y los barrancos de los Arenales y de l'Antigón.


HESTORIA

Las restas más antigas conocías pertocan a la Edá'l Bronze y s'alcuentran por los pueblaus de la Cultura'l Bronze Valenciano existentes n'el Puntal de Cambra, estrebiellas del Puntal de las Crabas, n'el chiquitiguo Puntal del Cinglo de l'Arco que, por bajo de montás más mudernas, amostra pedreña, molinos de mano barquiformes y ceramica jasca, obrá a mano, y n'el Castillarejo, ande mesmamente se replegan cachos de vasos d'esta epoca. Pueblaus ibericos, del sieglo IV e. C. u d'andispués, s'alcuentran n'el Castellar, n'el Lometón Imperial, en Montolivet, en la Torre, n'el Castillarejo y en l'Alto de la Balsilla.




SIÑORA NUESTRA DE LA PAZ

Anque n'el termino suyo s'han alcuentrau algunas restas romanas, qu'amostran un pueblamiento antigo de la redolá, l'origen del monecipio es menester alcuentralo, en l'alquería, afincá al lau al torrión de Benaduf, d'época musulmana, qu'hace que tamién se la conorga como Villar de Benaduf. Fue conquestau en 1236. En 1300 pasó a manos de l'arcebispau de Valencia, que en 1324, l'arrió pa ser repueblá por crestianos a fueros de Valencia. En 1795 le fue atorgau el tetulo de villa ral. N'este año teniba viviendo a 2.250 personas.
En 1381, el bispo de Valencia ordinó la obra, al lau de la ilesia, d'una resilencia d'estiu pa él y los sucesores suyos, pusío que, de tos los territorios de la mitra valenciana, Villar de Benaduf era el que mijores cundiciones climaticas rejuntaba.  S'obró el palacio arcebispal a Carlos I pa la remontá de la malentía suya por qu'era el lugar "más saludable d'España" (Bernardo Espinalt, Atlante Español, tomo VIII, Imprenta Ral, Madrí, 1784).
El 7 de mayo de 1795'l ray Carlos IV l'atorgó, l'apelliu "del Arzobispo" cambeando al "de Benaduf", n'el mesmo  tiempo que l'atorga el tetulo de Villa Ral.

Durante las guerras carlistas, n'el sieglo XIX, el conjunto de la torre de la ilesia y del palacio fue cuartel general de las tropas carlistas. En la Guerra Cevil Española estaba afincau a la retaguarda del frente de Trehuel y tuvo hespital de campaña y airodromo melitar. Pasando  los sieglos, el medramiento de la villa s'ha debío al percuro entenso de las tierras del costau (Mayormente afuera'l termino suyo).

PALACIO ARCEBISPAL

Entre los menumentos más carateristicos del Villlar es menester destacar la Ilesia parroquial de la Siñora Nuestra de la Paz, del sieglo XVI, d'estilo renacentista con lementos goticos de la primitiva obra suya. La frontera enluce los medallones de los diferientes arcebispos de Valencia, y n'ella destacan la portalá clavatiá suya y una dentretalladura de la Virgen la Paz en cantos areniscos. N'el torrión, cuadriau, puen vese cuatro gargolas d'arenisca de traza gotica y la espadaña el reló añidía en 1906.


Unos otros menumentos importantes son el Palacio arcebispal, al costadico la Ilesia Parroquial y l'Armita de San Vicente.


COLOMÍA


La colomía suya es emprencipialmente  agricola. Entre los percuros predominan las viñas, ciriales, oliveras, y rodales más chicutos de fruitales, armendoleros, garroferas, higueras y legumbres. El vino, clarete y blanco, obrau por la Bodega Coperativa, es l'emprencipial fuente d'ingresos de los agricultores y goza de muy buena dijenda n'el mercau valenciano. La riqueza ganadera, muy importante n'epocas d'enantes, conta agora con tozuelos de ganau lanar, porcino y pardales en granjas. La endustria suya es prau escasa, anque zagueramente s'han obrau angunas impresas n'el poligono. S'elaboran  produtos agricolas (vino, azaite, harina) y s'explotan  menas de caulín, creta y buro las cualas existen n'el termino villarenco.

OLIVERAS

FIESTAS TRADACIONALES

Las fiestas gordas son celebrás el 24 d'enero, en honor a la Virgen de la Paz y en la semana del 15 d'agosto, en honor a San Roque. La ralización está a cárrego de la Comisión de Fiestas formá por la Quinta de l'año el cual pertoca.

CARRASTULLENDAS

Pero la fiesta de más relieu del Villar son las Carrastullendas, y que son ralizás el cabo semana d'enantes a la cuaresma.
El viernes a la noche tie lugar un concurso de Murgas, chafarderas, picosas y graciosas sobre fetas qu'han pasau a lo largo l'año.
El sabado es el día que tie mayor relevancia, a la qu'és ralizá, a la tarde, una coloría esfilá de desfraces, la quemá'l Chinchoso y a la noche la quema dela Morca precedía por la esfilá de tiédas. La orquesta sona en to el cabo semana.

GASTRONOMÍA

La ulla churra, elaborá a base de criadillas y chullas  de puerco, es el plato más tipico de la gastronomía'l lugar, asina como duzes d'origen agareno, "rollicos" de llavoretas, "congretes" y mantecaus.

CONGRETES


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5/11/11

JERICA

Publicau el 11/05/2011 06:17:00 p. m. por LENGUA CHURRA 0 comentaris

EL NOMBRE D'EJERICA-JERICA



Decumentá n'el sieglo XII como "Xariqa", se remunta a la radiz "Xarif", castillo de nobles. En lengua aragonesa s'escribiba "Xerica u Exerica" y se castellanizó en "Jérica".
Tiniendo en cuenta la época de máxima falaguera'l churro, la Edá Midiana, habemos de dicir qu'el nombre de "Ejerica" apaice en la carta de pueblación suya, de calendata 14 de marzo de 1346, asina como n'unos otros decumentos d'isos sieglos. 

El  22 de junio de 1238, enantes de la reconquesta de Valencia, el ray Chaime I donó el castillo y Villa de Jerica al concejo Trehuel, dándole un amojonamiento:

Concicium Turolii, castrum et villam de Xeriqua, et accipiat terminos d'a rivo de Alventosa citra talaiam de Bexexi, et in hoc termino sint vertentes de Monalgarau et Almanza et Alcota usque ad colatum de Villamalur, et usque ad congosto de Segorbe et usque buqueras de Liria, et in donatione ista sunt Pardinas, Buqueras, Marinos et Guadalmar cum suis terminis, et abeant forum Turolii salvis donationibus militum. X calendas iuliii.


En 1234 albandonaron los moros de Jerica, y la repueblaron con aragoneses en 1249. El 9 d'abril de 1255 Chaime donó'l castillo y villa de Jerica a la noble Tresa Gil de Vidaure y a l'hijo suyo, futuro infante Chaime de Jerica, endicando qu'está afincá n'el raino Valencia. Paice ser que  Chaime I tuvo un intrés especial en deseparar Jerica del concejo de Trehuel. El texto es de 1261:

"in presentia Iuditis, iustitie, iuratorum et totius concilii Turolii...divisimus et assignamus, pro terminis castri et ville de Exerica terminos subtos scriptos, videlicet ex parte podii seu castellario quod dicitur Toro, sicut aque decurrunt de monte Algarau versus villare Ballistarii, et de dicto villari usque ad cabeçum rasum, et ab ipso cabeço, sicut dividit El Cerro et exiit ad ramblam que vadit ad Morellam, ita quod totum Pallatare remanet intra terminum de Exerica, et de dicta rambla prout vadit ipsa rambla et exit ad Fonteçella, que est introitu Pallataris, et ab ipsa Fonteçella, sicut vadit recta linea usque ad atalaym fontis del Cepo, et ab ipsa atalaya sicut vadit el cerro usque ad vertentes de Alcotas, et de ipsis vertentibus de Alcota sicut vadit recta linea usque ad summum vertentium de Bexi, et usque ad atalayam de Bexix..."



Bajo tenís unos cachos de la cartica de pueblación ande podís ver el nombre de Jerica escribío. Habís de tener en cuenta que la grafía con "x" s'haciba servir en la Edá Midiana, y dispués evolucionaría en  churro y en castellano a "j", como en tantos vocablos.  Es menester tamién dicir que'n aragonés agún agora s'escribe "Exerica", conservando la grafía midieval.

 "Feta en Exerica, a XIII dias de março anno domini Mº CCCº quadragesimo quinto.   A.R.V.Real 611. folio 218. Copia de finales del siglo o comienzos del siglo XV.
  Poblacio del loch de Lleuxa.
Sepan todos. Como yo, don Pedro señor de Exerica. Attendient e reconoçiend cerrá el provecho e mejoramiento de mi tierra e de los habitantes en aquella, speíalment del lugar de Fanzara alcaria de çuera, fago puebla nueva de moros en la huerta de la dita alcaria, agora clamada Leuxa, e que sea alcaria apropriada al alcaydio de çuera, es a saber, a tantos pobladores de moros, quantos en aquella podrán bevir a estar....

...Item, do e assigno boalatge a la dita alcaria de Leuxa e a los habitantes e habitadores en aquell que dizen Huaday. assin como puya e salle al camino que va del castiello de Fanzara a Onda, e el mojon al mas de en Ruffat. E de la otra part como va el rio de Millares, segunt que el dito boalatge fue a quellos assignado e mojonado del mandamiento mio por Martín Perez de Gavarda, bayle de Exerica, e por Mahomat Abenaex, alcadi general de toda la mi tierra...

...Feta fue en Exerica, a XIII dias de março anno domini Mº CCCº quadragesimo quinto. Testimonios a esto presentes fueron Sanç de Thovia e Pedro Eximenez de lumbierri, e Humet bidiç, alamin de Viver. Sig no de Pere Caracasses, escrivano del noble den Pedro señor de Exerica sobredito, e notario publico en toda la tierra e señoria suya, qui por acutoridat del, a todas las sobres ditas cosas present fue, e aquesta carta scrivio con letras sobrepuestas en el XVIII linea do dize ençera e en la XXI linea del signo do dize del e çerro."


EL LUGAR

Jerica es un monecipio afincau al norueste de la rodalá'l Palancia Alto. Pertoca al partido judicial de Segorbe. La pueblación suya es de 1.655 personas (2022), n'una superficie de 78,30 quilometros quadriaus. La Villa de Jerica s'alcuentra en las estribiellas del turón cantaloso en la parte de pusiente po'el gran arco'l cálice del río Palancia, qu'ha obrau allí un blinco como muralla natural de la redolá con más altaria del castillo. La pueblación acende n'escalerón en semiroldes hancia ande s'alcuentra isa parte más alta del  lugar dinde la calle. Los menumentos más importantes d'este lugar son: La Torre de las campanas, obrá'n 1634 y n'estilo mudéjar; el castillo, la redolá qu'está mijor conservá es la nombrá "Torreta", y los torriones los Ordaces y la Mola.

LA TORRE DE LAS CAMPANAS

SEMIROLDES

TERMINO

La pueblación s'alcuentra a 521 metros ancima de la ran de la mar. El termino hace linde al norte  con Benafer y Caudiel; a l'ueste con Vivel, Tresa y Secañet; al sur con Las Alcublas y Altura, y a l'este con Gaibiel, Navajas y Segorbe. El termino es cruzau po'el río Palancia dinde Vivel hancia Navajas.

RÍO PALANCIA

HESTORIA

Está prebau de la existencia humana dinde el periodo niulitico gracias a las restas alcuentrás n'el Covarcho de los Harreros. En tocante al  periodo iberico existen algunos azoniamientos, y uno d'ellos adrentro el castillo.
Las restas del periodo romano son las más lumerosas de toa la rodalá.
Las referiencias primeras al nuclio atual de Jerica son de la etapa musulmana. D'esta epoca permanice el cuerpo primer del torrión de campanas y las redolás más antigas del castillo.
El 5 de febrero de 1235 fue conquestá por las tropas crestianas mandás po'el sagristán Guillem de Montgriu, anque la pueblación musulmana no fue esturriá.
Como habemos dicío enantes, el 1234  los moros albandonaron Jerica, y la repueblaron con aragoneses en 1249. El 9 d'abril de 1255 Chaime donó el castillo y villa de Jerica a la noble Tresa Gil de Vidaure y a l'hijo suyo, futuro infante Chaime de Jerica. El 29 de loviembre de l'año 1255, el ray Chaime I atorgó en Calatayú, el previlegio pa que'l Camino Ral, el cual baja d'Aragón a Valencia, pasase por Jerica, albandonando asina la vía antiga, la cuala no s'alcuentraba al costau del lugar. Los rales previlegios continaron y el Ray atorgó un otro n'el año 1261 po'el cual s'añidió el termino del castillo y villa de Jerica. En 1272 Chaime I hizo dada n'hijuela, a l'hijo suyo Chaime, del castillo y villa de Jerica. Chaime II de Jerica entró al siñorío n'el año 1284 y dos años dispués, en 1286, el ray Alifonso hemologó el previlegio de franqueza de la villa.


Don Piedro de Jerica hizo hijuela n'el año 1361, en favor de los  hijos suyos, Yuan y Piedro, quedando como hijuelero del siñorío Yuan Alifonso. N'el año 1363 l'ejercito castellano entró en la villa hiciéndose fuerte n'el castillo y la ilesia.
En 1369 faltó Yuan Arlifonso de Jerica, zaguero siñor de la villa y con él despaició  la casa de Jerica, en no dijar hijueleros. Jerica fue n'estas, devolvía a Piedro IV'l Cerimonioso como hacienda ral. El ray dicidió n'el año 1372 hacer condau y dar invistidura d'él a l'infante Don Martín, en fiudo y bajo pato de volver a la Corona, en casase este con María de Luna, siñora de Segorbe. To esto duró una miajica de tiempo: en 1417  fuendo ray Arfonso V la donó en siñorío a l'hermano suyo, l'infante Don Yuan.





L'ARCO DE L'HESPITAL

El Siñorío nuevamente duró namás una miajica d'años y'en 1431 l'infante don Yuan lo vendió de maniera ilegal a Francisco Zarzuela. Por l'año 1479 la villa fue de nuevo abidía a la Corona.
N'el año 1537, Carlos I d'España donó el siñorío al Duque de Calabria y él, a la que faltó, lo donó a los monches del Monesterio de San Miguelo de los Rayes de Valencia. Dispués fue ya plenamente añidía al dominio ral. En 1565 albandonó los Fueros d'Aragón, por los cualos  habiban sido pueblás, y adotó los de Valencia, y teniendo dinde n'iso escudico propio.
Zagueramente, es menester dicir, que  la localidá penó una gran alleración en la Guerra Cevil Española.
 
COLOMÍA


Tradacionalmente, en Jerica, el setor primerenco ha tinío una mantenencia importante en la colomía. Es menester destacar  los deversos percuros de secarral como la olivera, la garrofera u l'armendolero. Recién ha cobrau intrés el torismo rural. Tamién hay un mercau  midieval importante.


FIESTAS TRADACIONALES


N'enero las fiestas de San Antón, las primerencas de l'año, con la bendición d'animales y repartimiento de "molletes".
El 5 de febrero, Santa Águeda, patrona de Jerica. Hacen atos riligiosos, taurinos y culturales.
La Semana Santa n'este lugar tamién destaca por la prucesión noturna del Cresto de la Sangre. El miercoles siguiente se raliza la feria d'origen midieval.

EL MERCAU MIDIEVAL

N'el estiu es cuando s'e ralizan más fiestas: En junio, n'honor al Corazón de Jesús, en juliol al Cresto de la sangre. Tamién en juliol se raliza el "Domingo de Fuentes" con un concierto. N'agosto la fiesta a la Virgen de los Desemparaus y las de San Roque, a midio mes. En setiembre la Romería a la Covacha Santa y las riligiosas de las Hijas de María.
Especial minción habemos d'hacer a las fiestas n'honor a la Devina Pastora, las fiestas más populares. Son ralizaus deversos atos: El Rosario de la Pastora, verbenas, ofrindas, cabalgatas, conciertos, festíos taurinos y juegos pa chiquillos como el Vole, "correfocs" y el bacalá.

LA DEVINA PASTORA

Al cabo d'año, el 22 de loviembre, Santa Cicilia es pampliná por to el monecipio midiante la mosica.

GASTRONOMÍA

La mayor parte los platicos de Jerica tien la prucedencia suya de los fruitos de las huertas d'arredor. S'elaboran sigún la época de l'año. D'ahí el dito: "A Santa Águeda, morro en la olla".
Destaca la olla churra, en la  variedá jericana suya, la sopica d'ajo bullía, la sopa de verduras, el roz a l'horno y la sopa capolá u de picadillo. Los duzes tipicos son los uevos de nieve y el pingano. 


LENGUA CHURRA, con sintimiento...

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