LENGUA CHURRA

LENGUA CHURRA

29/8/12

LA TOMATINA DE BUÑOL

Publicau el 8/29/2012 12:57:00 a. m. por TONI PORTA 0 comentaris

LA TOMATINA

La Tomatina Buñol es una festa qu'es cerebrá'n'el monecipio churro de Buñol, rodalá de la Foya Buñol-Chiva, en la cuala los partecipantes se zursen tomatas lus unos a lus otros. La  calendata suya es el miercoles zaguero del mes d'agosto, enclavá drento la semana de festas de Buñol.


ESTORIA:

To escomienzó'l  miercoles zaguero d'agosto de l'año 1945, a la c'unos mozos pasaban el ratico'n la Plaza'l  lugar por presienciar l'aisfilá de gijantes y cabezudos y'unos otros atos de la festa buñolera.  Los mozos dicidieron hacesen un güeco adrento  la comitiva d'una esfilá con mosicos. L'arrempujón de los mozos hacío que s'estolozase un partecipante que, picadamente, escomienzó a aporriar to lo que s'alcuentraba a la pasá suya. Por un rechero de la destinación, allá habia una pará de verduras que jué pastura de la faramalla entufá: el chentío escomienzó a aventasen tomatas  unos a unos otros dica que las juerzas del ordin publico ponieron arrematá a aquella batalla vechetal.
A  l'año siguiente, los mozos ripitieron el tragaleo de maniera voluntaria y llevaron las tomatas de la casa suya. Anque la policía esleyó'n siguientes años la recién tradación, los mozos, sin saber na, habían hicho estoria. La Tomatina jué biedá aiscomienzos de los 50, cosa que no returó a los partecipantes c'allegaron a ser, encluso, deteníos. Pero'l lugar charró y la festa golvió a premitisen, ajuntándosen más partecipantes y'haciéndosen cada vez más improtante.
La festa jué, de nuevo, cancelá dica 1957, a la que'n siñal de remulga, jué cerebrau l'intierro la tomata: una manifestación en la cuala los lugareños protaron un atabut con'una gran tomata drento. L'aisfilá jué aconsejá con'una banda de mosica qu'intripritaba marchas funebres y'el'ésito suyo jué total. A la zaguería jué  premitía la Tomatina y s'establió la festa de maniera oficial.
La festa escomienzó a ser popular en la resta d'España gracias al reprotache de Javiel Basilio, emitío'n'el pograma de Televisión Española "Informe semanal", en 1983.
Dindiso, año a año esporrina'l lumero de partecipantes y'el deler por La Tomatina. Jué declará'n 2002 Festa d'Intrés Toristico Intrenacional por la Secretaría Cheneral de Torismo. 


 
LA FESTA:

A redor de las 10 horas escomienza la  cerebración primera de la Tomatina. Es el "palo sabón", parejo a la cucaña, que pende de subir a un palitroque engrejau con'un pernil en la parte de riba. Mientres isto pasa, la colla trebaja'n una delería de cantar y bailar a la vez que son duchaus con mangueras. Una vez c'anguna presona es capable d'amollar el pernil del palitroque, se da'l siñal d'escomienzo. El siñal pa'l'escomienzo es sobre las 11, a la que sona la carcasa, y'escomienza'l sangueo. Deversos cambiones aventan las tomatas a manta, en la Plaza'l lugar. 
 Pa los partecipantes es recomiendau l'emplego de santiojos protetores y'esguantes. Las tomatas han de ser esclafás enantes de ser aventás pa que nuagan mal a naide. Dispués d'esatamente una horica, el perchoneo arremata a l'aispará de la carcasa c'hace dos anunciando'l remate. Tua la placica queda tintá de royo y se froman ríos de suco de tomata. El pruceso de fregón de las calles es ralizau por cambiones de bomberos. Los partecipantes engranan las mangueras que son das por los del lugar por quitasen la tomata apegá al cuerpo. Angunos se cercan al tollo de “los peñones” por lavasen. Dispués del fregón, las calles del monecipio, que son de ruello, quedan impolutas debío a l'agrior de la tomata que desinfesta y netecha a fon tuas las supreficies.


28/8/12

ALMEDÍJAR

Publicau el 8/28/2012 01:00:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

ALMEDÍJAR

Almedíjar es un monecipio churro afincau en la rodalá'l Palancia Alto. S'alcuentra  enclavau en la Serra Espadán, al sur de la Previncia Castillón. Conta con 268 lugareños. 


EL LUGAR



Las cundiciones del lugar, ansí comuel terreno monterizo l'hacen tener un embeleco rural mu especial, antimás de la clavá suya a 411 metros sobre la ran la mar, y'el clima particurarmente chocante la mayor parte de l'año, hacen del lugar d'Almedíjar, una trigá sobregüena pa'l torismo rural.


 ALMEDÍJAR


 EL TERMINO


El termino monecipal d'Almedíjar s'alcuentra'n la totalidá suya drento'l Parque natural de la Serra Espadán. Está afincau en la versán miridional suya, n'el setor sur-este de la rodalá'l Palancia Alto. L'aurogafría suya está mu acidentá, con puntos d'altarias de 918 metros (Harrera), 964 metros (Peña Blanca) y 979 metros (Cullera), y los montes suyos s'alcuentran cubríos d'alzinas sureras, pinos y carrascas.
El termino d'Almedíjar linda con'Ahín, L'Algimia, Azuébar, Castenovo, Soneja y la Val.
Almedíjar es conocío por la calidá las juentes: Cañar, Pana, Villa Nova, Lajas y'Almanzor. La Fuen Cañar, tamién nomená de la Devina Pastora, es la más cabalosa y conocía. S'alcuentra al costadico al lugar, en un rebonico andurrial, l'augua suya es sobregüena y tié la particuraridá de chitar siempre a la mesma temperatura: 20 ºC.


 LA MOSQUERA

N'el termino d'Almedíjar s'alcuentran las dos vales más densamente pueblás d'alzinas sureras de la Serra Espadán (Mosquera y'Almanzor) y posiblemente d'España. Puistas  vales humías fluyen los barrancos de la Falaguera u Azuébar y'Almanzor u Almedíjar, yunto a lus cualos se puén alcuentrar juentes sobregüenas de calidá grande, antimás es fácil alcuentrar  alzinas sureras centenarias grandes y muncha variedá d'especies vechetales carateristicas de la redolá.


EL CAÑAR


ESTORIA


Anc'hay angún chacimiento del pediodo ibero y'han asomau angunas restas romanas, l'atual lugar tié una nacencia musulmana clarenga. Jué conquestau por las tropas de Chaime I d'Aragón puel 1238. Dispués de  deversos cambeos d'amo, el monecipio pasó a fromar parte de la familia Centelles. A pesar de la conquesta crestiana, la pueblación musulmana siguía juendo mayoritaria, chenerando una saramantá güena de regüeltas dica la derrota definitiva suya'n 1528, en la nomená batalla d'Almedíjar, que puso'l remate a l'ainguiscá de los moriegos n'el Raino de Valencia. En 1611, dispués de l'esturrio los moriegos, el marqués de Quirra, Gilabert Carroz de Centelles atorgó lante d'un escribano Carta Puebla pa'l lugar d'Almedíjar c'habia quedau totalmente espueblau. Los  puebladores primeros jueron  prucedentes, la mayoría, de las vecinas Ejerica y Segorbe. Con'el tiempo munchas d'istas familias albandonaron la pueblación juendo remplazás por otras prucedentes de los  lugares de la redolá como La Puebla, Villamarut, L'Algimia u el sur de la Previncia de Tregüel, apaiciendo hancia'l sieglo XVII unos otros apellius que son lus atuales del monecipio,  como Gijón, Ginés, Latorre, Monzonís u Castañer.



MENUMENTOS


Es menester destacar la ilesia parroquial, qu'es un edificio  riligioso d'intrés arquitetonico.
Los menumentos ceviles más improtantes son: Los Acuedutos, el Castillo la Rodana y Castillet y la Muralla.


Acuedutos:
Nomenau el primero de la Güerta nueva y'el c'hace dos de l'Alfara. Lus dos jueron obraus por los moriegos pa premitir qu'el'augua de rugiau brincase'l barranco y'ansí escampillar el percuro.


ACUEDUTO DE LA GÜERTA NUEVA

Castillo  la Rodana y Castillet: 

Iste castillo, afincau n'el monte la Rodana (684 metros), atualmente'n casal, estrozau,  era de planta irregular, con'una planta mu alargá que juñía los farallones cantalosos de la camota'l monte'n l'aistrutura suya. Contaba con'un  murallamiento doble y'aun es posible oservar la parte de bajo de la torre mayor.



CASTILLO  LA RODANA

Muralla:
El monecipio contaba tamién con'un recinto murallau derde l'áipoca midieval, que l'aisfendía, n'estar ista espachá del castillo. Aun es posible oservar estopazos y'arcos de la muralla'n'estau pro güeno'n'el casco urbano.



MURALLA


COLOMÍA


El torismo rural s'ha convertío'n la trigá más eslegía'n las calendatas zagueras, por los viacheros, sobre to aquellos a lus cualos lus agusta espachasen de las urbes grandes y'esfrutar de la naturaleza. N'iste acomodo, Almedíjar, un pueblo afincau, comuabemos dicío, n'el Parque Natural de la Serra Espadán, es una alternativa prefeta por gozar de to lo que la naturaleza y los andurriales  suyos proporcionan al vesitante.

L'aispenta colomica'n Almedíjar, está jundamentá emprencipialmente'n l'agricultura, antimás de qu'esiste tamién una quesería. Del castillo d'Almedíjar, en l'atualidá aun pué agüitasen angunos siñales y'un recorrido por la redolá ha d'estar en l'aindrecera. La ilesia, ansí común pasío por la calle la zaica, por vesitar las restas de la muralla, son de los emprencipiales atativos que  poden alcuentrase'n'el monecipio d'Almedíjar. L'aistrayición de zuro de las alzinas sureras es tradacional n'el lugar.



DUELES


FESTAS TRADACIONALES


Dindace más de 30 años, s'está cerebrando'n'el monecipio d'Almedíjar las festas gordas, en honor a la Devina Pastora y los Santos la Piedra Abdón y Selén. El sabado c'hace dos d'agosto escomienza una tradación que remontó'l Siñor Dugardo Ginés (Tio Dugardo) hace tres decadas. Iste hombre  hació una Comisión de Festas que cadaguno de los años organizase los atos diferientes. Agora, la festa allega a ser una semana de completa.  S'ha montau una colla taurina que tuos los años, n'el dia  la colla, train un toro cerril y'es cerebrá l'afamá "Desencajoná".


EMBOLADORES

La festa San Blas es en febrero. Ista festa pende solamente'n la dentrá de toros a medudia, vaquillas a la tarde y toro embolau a la noche.


GASTRONOMÍA


La gastronomía está mu variá, d'entre la  cuala destacan los embotidos y produtos carnicos, quesos d'elaboración artesana, la borrega a las brasas, la tipica ulla de col y, tamién, la paella valenciana.


QUESO D'ALMEDÍJAR

La rebostería albarca dinde la Fullosa, los Muñuelos, la Tortica de mollas, la Tortica de tomata con morca, la Tortica d'higas jutas dica'l Delgau d'armendola u nueces.



TORTICA DE MOLLAS


EL CARRO Y LAS CABELLIRIÁS

Publicau el 8/28/2012 12:22:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

EL CARRO Y LAS CABELLIRÍAS:

Un carro es un viclo deseñau pa'l'acarrío, que tié dos u cuatro rulas y es tirau por uno u más animales de tiro. Estruturalment pende d'una platafroma afincá anzima los ejos. Ista platafroma pué cubrisen por proteger la cárrega. La platafroma tié fricuentemente una u dos perchas c'hacen la fuinción de lligar los animales con'un jubo u bién paimplegar las manos.



CARRETEROS EN FORTANET
AFOTO CEDÍO POR "ONTEJAS.ORG" 

ADRAL: Madera con refuerzos de hierro.
¡AISIA!: Expresión para hacer doblar a las caballerías.
ALBARDA: Pieza principal del aparejo de las caballerías. Sirve para cargar peso.
¡ALZA!: Expresión para que las caballerías levanten la pata.
AMUGAS: Armazón de madera para llevar carga con las caballerías. Se coloca encima de la albarda y se sujeta al mulo con la cincha para atar la carga, fajos de miés, leña, ect. Tiene forma de escalera de dos peldaños.
ANGARILLA, AUGUALERA: Alforjas con departamentos para llevar cántaros.
ANTIOJERAS: Piezas que caen junto a los ojos del animal, para que no vean por los lados, sino de frente.
ARGOLLA: Aro de hierro.
ARQUILLOS: Piezas de madera en forma curvada que forman un armazón en forma d lona y que servían para la carga del carro en tiempo de lluvia.
ARREO: Correas u  guarniciones de las caballerías, de montar o de tiro. 
ARO: Parte exterior de la rueda.
AZUELA: Se llevaba siempre en las alforjas del macho. Se utilizaba entre otras cosas, para arreglar las orejeras, que eran de madera, del aladro.
BALEU:  La estera que lleva detrás el carro. Estorín grande de esparto de lo mismo, que se emplea, normalmente, para depositar el grano.
BANASTO: Cesta muy grande y honda de poca ovalada.
BARAL: Barandilla del carro.
BARRA: Cada una de las dos piezas de madera que se asientan en los largueros de la escalera  del carro y entre las que se engancha la cababallería. Igual que "vara".
BARRASTRA: Tabla para recoger la parva con una caballería.
BARRERO: Dícese de la caballería que va en las barras del carro.
BARRIGUERA: Cinturón que pasa por debajo de la tripa de la caballería o que sujeta el arnés a las de carga.
BARRÓN: Instrumento de hierro, que es parte del arado y sirve para romper y revolver la tierra. 
BARSA: Pieza de estera en forma de saco, que se cuelga de uno de los varales del carro, donde se coloca el botijo de agua que llevan los labradores.
BASTE: Silla con un armazón de madera para fijar la carga.
BOCAU: Parte del freno que entra en la boca de la caballería.
BOZO: Bozal.


PARTES DEL CARRO

BUJE: Pieza circular de hierro o de cobre que guarece interiormente al cubo de las ruedas de los carros, para menguar la raspadura de los ejes.Es lo mismo que "eje".
CABESTRILLO, COLLERA, COLLERÓN: Ramal o soga en el cuello de las caballerías para guiarlas. De cuero o lona recargado de pelusa o paja
CABEZÁ: Correaje que sujeta la cabeza del caballo.
CAMATRILLO: Enganche de la trilla a los tiros.
CAMÓN: Cada una de las piezas curvadas que componen la circunferencia de la rueda y  en la que van ensamblados los rayos.
CARTELÓN:  Pieza de madera que apoyada en el eje, sujeta cada vara.
CINCHA: Faja con la que se asegura la albarda sobre la cabalgadura, por debajo del rabo del animal.
CINGLETO: Arco de madera que se pone al final de las cuerdas que sujetan la carga para asegurarla más fácil.
CUARTERÓN:  Pieza de madera que apoyada en el eje, sujeta cada vara.
CUBO: Pieza central que se encaja en las ruedas del carro, donde van ensamblados los rayos de la rueda y por cuyo centro pasa el eje.
CUBREBASTE: Trozo de lona que se coloca justo encima de la albarda para protegerla.
CUJÓN: Cuando se coloca la saria o serón al mulo, el hueco que queda disponible para la carga.
DOGAL: Cuerda para ponerla al cuello de las caballerías.
EJ: Barra de hierro que permite que giren las ruedas y soporta todo el peso.
EJE: Barra de hierro que permite que giren las ruedas y soporta todo el peso.
EMPEZONASEN: Engancharse dos carros por las pezoneras.
ENGANCHAR: Poner las caballerías en los carruajes de manera que puedan abatir de ellos.
ENGARROFASEN: Atragantarse una caballería.
ENREJAR: Accidentarse  los bueyes o caballerías con la reja, las patas.
ENSOBINASEN: Cuando una caballería no puede levantarse.
ESTACA: Cada uno de los travesaños de madera que forman las tablas del carro.
ESTORA: Cada una de las cuatro piezas de esparto que impedían que se saliese la carga de la zorra.
ESTRENQUE: Cadena de hierro que enganchan los carreteros a las ruedas de los carros para que tiren de ella las caballerías cuando el carro está  atrancado.
ESTRIBO: Pieza de hierro que sirve para subir al carro.
ESTRINQUET: Cadena de hierro para desatrancar el carro.
FORMIGUILLO: Enfermedad de las caballerías en los cascos.
FRANCALET: Tipo de correa para la caballería.
FORCACHET: Armazón de madera que lleva el cabestrillo y donde se engancha el tiro.
GALGA: Palo largo y gordo unido por los estremos fuertemente al cajón del carro, que se emplea para frenar, al comprimir el cubo de cada una de las ruedas.
GARROFETA: Pasador que evita que se salga la rueda. 
GARRONERA: Pasador que evita que se salga la rueda. 
GARROTERA: Cada uno de los travesaños de madera que forman las tablas del carro.



GARROTES: Cada una de las barras verticales que forman los dos varales.
GUARDALOMO: Baste larga sin madera. Silla de montar.
GUITO: Animal de carga que cocea. 
¡HUESQUE!:  Espresión para hacer girar a la izquierda a las caballerías.
JALMA: Manta gruesa de lana con adornos de trenzas o con bolas.
JUÑIR: Se dice cuando la mulaecha las orejas para atrás y enseña los deintes preparándose para tirarse.
LAILLOS: Cada uno de los dos tableros de madera que se colocan dentro de los varales para poder cargar estiércol, arena, etc.
LANZA: Barra única, en los carros pértigos. Está colocada en el centro del carro y a ambos lados se colocan las caballeriás para tirar de el.
LIARA U LEARA: Comida o merienda  en un trato de caballerías en que invita una de las partes según  conviene en cerrarlo.
MAMPUERTA: Tablero de madera que se ajusta entre los laillos, delante o detrás del carro, para evitar que se caiga la carga.
MANGUILLA: Anillo de hierro que va dentro del cubo, para evitar que lo desgaste el rozamiento.
MÁQUINA: Freno de los carruajes. Consiste en un simple mecanismo de frenada de zapata de goma aplicado a las esquinas de rodadura de las ruedas del carruaje.
MATADURA: Llaga producida  a una cabelliría por el roce del aparejo.
MOZO: Cada uno de los cuatro palos que permiten apoyar el carro.
MUERMO: Enfermedad de las caballerías.
PÉRTIGO: Carro de dimensiones más grande, para el transporte de madera.
PEZCUÑO: Pieza de madera que apreta la reja al arado.
PÍA:  Dificultad de piedra u de madera que se pone al carro.
PINA: Cada una de las piezas curvadas que componen la circunferencia de la rueda y  en la que van ensamblados los rayos.
PULSERAS: Fajos de leña que en la carga de los carros se ponen en cada uno de los rincones para apoyarla.
RADIOS: Cada una de las barras de madera que van desde el cubo al camón.
RAMO, RAMAL: Ramal  cogido a la cabeza de una caballería. Riendas.
RAYOS: Cada una de las barras de madera que van desde el cubo al camón.
RECINCHO: Accesorio del carro que sirve para tensar la cuerda que sujeta la carga.
RETRANCA, ARRITRANCA: Cinturón amplio que forma parte del aparejo y coopera en frenar el vehículo, y aun hacerlo retroceder. Aparejo que va desde el sillón hacia las nalgas del animal.
PEZONERA: Pasador que evita que se salga la rueda.
SAMUGA: Palos que sujetos al baste sirven para sujetar la carga.
SARRIA: Sera de esparto que se colocaba sobre el baste o la albarda. Se utilizaba para comedero de los machos durante la siembra.
SERÓN: Sera más larga que ancha, que sirve regularmente para la carga de una caballería.
SERRETA: Freno de la caballería.
SERRETÓN: Media caña dentada y semicircular que unida al ronzal se pone como freno a las caballerías sobre la nariz.
SOBREVARAL: Son cuatros palos que aumentan la capacidad de carga del carro.
SUDERO, SUDADOR: Manto o lienzo que se pone a las caballerías debajo de la albarda o silla, hecha de cáñamo.
TARRIA: Correa del aparejo de las caballerías. Correa de cuero que sujeta el baste por debajo de la tripa.
TELERA: Tabla de madera que se coloca como plataforma delante y detrás de la caja del carro.
TELERO: Palo o estaca de las barandas de los carros o galeras.
TENTEMOZO: Cada uno de los cuatro palos que permiten apoyar el carro.
TIRO: Cadena de hierro que se engancha al cabestrillo.
TOCADURA: Herida por rozamiento del aparejo de las bestias.
TOCAR: Guiar con las riendas a las caballerías cuando ruedan en la era durante la trilla.
TOPINO: Caballería que tiene cortas las cuartillas y, por tanto, pisa con parte anterior del casco.
TOPO: Pieza de madera que lleva clavada una goma que, con un sistema de cuerdas y poleas, presiona sobre la rueda y la frena.
TORDILLO: Caballería de pelo mezclado entre negro y blanco.
TORDO: Caballería de pelo mezclado entre negro y blanco.
TRABA: Atadura que se pone a las caballerías para que no se escapen.
TRAVESAÑA: Madera que junta los varales del carro. 
TRILLADERA: Tensor con el que se ata el trillo a las caballerías.
VARA: Cada una de las dos piezas de madera reforzada que permite enganchar la caballería.
VARAL: Madera con refuerzos de hierro. 
YUBO: Apero de tiro con el que se uncen por el cuello a las caballerías que tiran del carro pértigo.
ZELLO: Llanta de hierro de la rueda del carro.
ZOFRA: Aparejo sobre el lomo de las caballerías.
ZORRA: Plataforma de madera que va colgada por debajo del eje y que aumenta el volumen de carga del acrro.
ZURRIAGO: Látigo para las caballerías.


24/8/12

ALIPUZ

Publicau el 8/24/2012 01:00:00 a. m. por TONI PORTA 0 comentaris

ALIPUZ

Alipuz es un monecipio churro de la Previncia Tregüel, en la rodalá del Maestrache churro.

ALIPUZ

EL NOMBRE D'ALIPUZ-ALLEPUZ

"Alipuz" tié la nacencia suya de l'agareno con'el senificau de "la coraza".
En los fogaches u recontás de pueblación aragonesa de 1495, encomendaus puel ray d'Aragón Ferrando II, asoma'l nombre d'Alipuz. 
De l'áubra d'Antonio Serrano Montalvo, "La población de Aragón según el Fogaje de 1495, (Institución Fernando el Católico, Gobierno de Aragón e Instituto Aragonés de Estadística, Zaragoza, 1995)", copiamos lo que dice'n las páginas 191 y 192 sobre Alipuz:

"ALIPUZ, Aldea de la Comunidad de Teruel, 61 fuegos, [Allepuz. T.], (Noviembre, 5), [Lugar. Comunidad de Teruel]
R: Mossen Bertholomeu Galindo. JD: Jayme Asensio - Miguel Catalan. TT: "los de la part...". RCS.

E primo: Mossen Miguel Asensio, rector del dito lugar.
Mossen Bertholomeu Galindo, regient la cura del dito lugar
Mossen Francisco Bueso, Mossen Johán Asensio, Mossen Johan Capilla
Johan Perez, mayor de Martin, Jayme Perez, Pascual Ramo de la Defesa
Johan Sancho, mayor, Pascual Perez, Simon de Vea
Micer Pedro d'Oz, Miguel Yranço, Pero Asensio
Ramon Peralta, Pero Gil, Anthon Catalan
Pero Ximenez, Jayme Plaenta, Johan de Moros
Jayme Asensio, Francisco Aguilar, Domingo Alcayde
Johan Catalan, La viuda de Miguel de Olalia, Miguel Romeu
Domingo Simon, Johan Perez del Ferral, Anthon Marquo
Asensio Exarch, Pascual Ramo, ferrero, Pascual Ramo de Mora
Martin de Vea, Johan de Vea, Francisco de Galbe
Anthon Soriano, Johan Perez de Johan, Anthon Perez Pitarch
Jayme Soriano, Pascual Galindo, Matheu Tio
Johan de Olalia, Miguel Catalan, Domingo Barcello
Anthon Perez, mayor, Bertholomeu Perez, Anthon Perez, el sastre
Johan Sancho, menor, Johan de Campos, Martin Gil
Johan Marquo, Domingo Marquo, Micer Johan Gil de Palomar
Domingo Benedit, Johan Galindo de Landet, Johan Cibrian
Domingo Ramo de Landet, Johan de Pina
La viuda de Anthon Benedit, pobre, La viuda de Domingo Sancho, pobre
Johan Perez, pelayre".


EL LUGAR

Por la situación suya, Alipuz es la puerta de dentrá al Maestrache de Tregüel. L'aimprencipial vía al monecipio es la carretera autonomica A-226, c'ajunta Alipuz tanto con Tregüel como con Cantavieja, la capital la rodalá. Una otra dentrá improtante es la A-228, la cuala cumunica'l lugar con las rodalás de las Concas meneras y Gúdar-Chavalambre.

TERMINO MONTERIZO

 EL TERMINO

Con 67 qm2, el termino monecipal d'Alipuz s'afinca'n'el terzio central de la Previncia Tregüel, juendo la localidá más ocidental de la rodalá del Maestrache. Las  lindes alministrativas suyas son los monecipios de Jorcas al norte; Villarroya y Valdrinares a l'este; Gúdar al sur y, a la zaguería, los lugares de Montagudo del Castillo, El Pobo y'Ababuj a l'ueste.
La mayor parte'l  termino suyo s'alcuentra recorrío puel río Sollavientos, unico río pertocante a la rodalá del Maestrache que nués afluyente l'Ebro, ya c'aboca las auguas al Turia, y  da'l nombre suyo a la val falaguerosa  que froma la redolá este del termino.
A lo largo del cálice del río Sollavientos puén alcuentrasen las juentes emprencipiales: Santa Isabela, Los Baños, Fuen la Salú, la de los Berros, ande s'ha devantau un berendero, y Fuen las Canales. A l'altaria del Molino del Mas de Pina recibe las auguas de la Canaleta la Peralta qu'esbarra por la val paralela al Sollavientos. Las auguas suyas alimentaban tamién, nuace munchos añicos, dos molinos harineros: el del Tormagal, n'el cuarto d'iste nombre y'el de bajo'l  lugar.



PAIRÓN

El prefil de la Val de Sollavientos está lindau auriente por un  fanjón largo de cinglos correspusientes, emprencipialmente, al Morrón (1889 m), Zaragozana (1911) y La Nau (1975), mientres que puel'ueste la linia de cabecera de Sollavientos s'ensuavece, pasando puel Congosto y la Torre birgía del Castellejo, piná de la Peralta y'el Maraño.
Las tierricas de la val, ubierta al cierzo, froman en primavera un inarrematau tapiz verde de praus y bancales, brigilau por chopos, sargas, esnebros, endrineras, majuelos y zarzares. En las bajantes se bantan las masás, de nacencia midieval y con caráter repueblador. A lo largo de l'aistoria suya s'han ido remodelando y'arrodiando de to lo qu'es menester por l'aisplotación de los recursos del midio y la vida los masoveros.
N'allegar al lugar, la val s'ubre por las planizás, hermanándosen con la val que vene de Gúdar y que rugia'l río Blanco. Más bajo, en la cañá, los dos ríos se chuntan fromando'l'Alfambra. Dinde Los Barrancos dica Caudé se davantan las
 tierras más sobregüenas de percuro: al costadico al río'l rugiau, abrevau puel'augua que s'arrecogía'n las azudes y'era encañá'n zaicas estrechivas ganás a la tierra; más forano'l secarral, chicutos piazos de tierra multicolores desapartaus por barbacanas y midianiles.

RÍO SOLLAVIENTOS

Puel norte de la pueblación s'escampillan Las Lomas, dica "las Hiedras", a una ran superior al lugar. Pué dentrasen aillas puel Castillo, a través del terrero del Portillo u puel camino de trás del lugarón. Al cabo alto del Portillo se davanta'l pairón de San Cristófor. Un horco de pilones, agún bien conservaus, van enfilando'l caminico que llevaba a Villarroya.
A la cucha, apaice'l Barranco Alto qu'enflocará con la Torreta y la Cañá. Puistas masás va'l caminico que siguían los agüelos nuestros puallegar dica Jorcas.


ESTORIA

La minción estorica primera al lugar d'Alipuz l'alcuentramos n'el año 1205, n'el cartolario d'Aliaga, decumento que contié trascriciones de decumentos originales deversos rilativos a la jundación de l'Áurdin del Temple'n'el monecipio tregüelano d'Aliaga. N'iste acomodo, Alipuz apaice destacau comun linde cheogafrico.

JUENTE

N'epoca midieval, Alipuz pertocó a la Cumunidá de lugarones de Tregüel, conquetramente a la Sesma de Campo de Montagudo. Con la rostaria de la Cumunidá pasa a pertocar asuvín en la sobrecullida de Montalbán (1446-1495), a la Trocha de Montalbán (1646) y'al'Endongamiento de Tregüel (1711-1833). Puel 1834 es establío como Casa'l Lugar, a lo primero del partido judicial d'Aliaga y, dinde'l 1965 de Tregüel.

Yunto con las 29 masás presientes n'el termino monecipal, unos otros nuclios de pueblación estoricos del termino monecipal d'Alipuz son las casas de Caudé y Sollavientos, atualmente desambientaus.

MENUMENTOS

Ilesia parroquial de la Purificación:

ILESIA  LA PURIFICACIÓN

La Ilesia  la Purificación es una obra barroca del sieglo XVIII. De planta retanglar y con la protá suya enfilá al Sur, el templo es cubrío con güeltas d'arista y con'una cupula con lanterna anzima'l crucero. El torrión tié un cuerpo otogonal d'atabón y'es cubrío con tejola verde, blanca y roya. D'ajuera tamién destaca'l telladet d'atabón endilgau suyo y la protá enantes mincioná, d'estilo rococó y que s'ubre tras un gran arco de  punto midiano. El torrión es cuadriau y conta con tres cuerpos, los dos primeros de sillería y'el c'hace tres d'atabón.


Armita  la Siñora Nuestra del Loreto:


ARMITA  LA  SIÑORA NUESTRA DEL LORETO

Mu cumunes en tuel Maestrache tregüelano, la mayoría de las armitas consagrás a la Virgen de Loreto tién la calandata del sieglo XVII y truchan carateristicas arquitetonicas: planta cuadriá y loncheta alantera con cuatro colunas a cadaguno los costaus que mantién un tejau a cuatro auguas. Como lemento diferienciador d'unas otras armitas d'ista mena, la d'Alipuz tié, anzima la nau, una  espadaña chiquirritica con campana. La cupula central está calandatá'n 1692.

Casa Grande:


Endilgá obra de sillería y'arbañilería afincá'n la parte de riba del lugar, puel cualo domina, to plegau con la ilesia, el conchunto urbano d'Alipuz. Como lemento más aflorau destaca la gran lonja suya afincá'n'el piso de riba, ubierta por cuatro arcos de punto midiano recolzaus sobre colunas. De la frontera emprencipial tamién destaca la protá, de punto midiano, compusía por  dovelas amplas y deversos vanos lumbralaus. La protá da pasá a una gran galería con'el suelgo enguijarrau, carateristico de la rodalá, y'a una escaleta renacentista.


Armita Santa Isabela:

ARMITA SANTA ISABELA



Afincá a unos quilometros del lugar, en la Collera Sollavientos, l'Armita Santa Isabela es d'una nau róniga compusía por cuatro tramás despartías puarcos de diafranma recolzaus anzima pilonas redondilás. La torre apaice centrá a los pies y'es de tres cuerpos d'arbañilería, de lajas y sillarejo, arrematá por un tambor cecular y chaspitel. El conchunto es pleno con'una vivienda d'armitaño arrimá.


COLOMÍA

Años trás las masás costituyeron una maniera de vida y'una aprotación improtante de pueblación. Aguá, las espentas agropecuarias y'el setor toristico son los dos setores más relevantes drento de l'aistrutura colomica lugareña.


GANAU DE BORREGAS

El monecipio conta con cuasi 2.000 ha. percurás distribuyías dentre 53 esplotaciones agricolas, mayormente de caráter familiar. La supreficie percurá es destiná a yerbacios, emprencipialmente ceriales d'ivierno. Parejamente improtantes son las atividás ganaderas, qu'en munchos acomodos atúan como complemento de l'aurientación agricola de las esplotaciones. La ganadería d'Alipuz percaza los 8.000 tozuelos, juendo la ganadería de borregas, la mayor.
En los años zagueros, es el setor servicios el c'ha esprimentau una esporriná mu juerte, especialmente'n tuas las atividás vinculás con'el torismo.

FESTAS TRADACIONALES

Festas en honor a la Virgen la Malena:

Cerebrás anualmente a la zaguería del mes de juliol, son las festas mayores del lugar. Dentre los atos más destacaus es menester brullar la cerebración d'atos riligiosos, corridas populares, concursos y'espetaclos de pujá, verbenas y'espetaclos taurinos populares.


Romería  Santa Isabela:


El 2 de juliol es cerebrau n'Alipuz la tradacional romería a l'Armita Santa Isabela.


Festas de San Antón:


El día 16 de chenero lus más zagales d'Alipuz apreparan la chorná festiva: a lo primer recorren el lugar y las masás de la localidá por replegar donás, cheneralmente alimentos, y'esa mesma noche, apreparan un gran sagato ande será cerebrau un sopar popular. El dia 17, a la tarde, es cerebrá la tradacional tranza, ande son vendías las donás arreplegás el dia d'enantes. El improte otenío es destinau a pagar la festa y la resta es abosá a la parroquia.


GASTRONOMÍA

Los derivaus de la matacía'l gorrino, ya sían en froma de pernil, fredura u embotidos, el Ternasco d'Aragón u la rebostería artesanal froman parte jundamental del recetario popular d'iste monecipio.


19/8/12

L'ALGIMIA

Publicau el 8/19/2012 06:19:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

L'ALGIMIA

L'Algimia es un monecipio de 300  presonas afincau n'el corazón de la Serra Espadán,  Palancia Alto, en la previncia Castillón.

L'ALGIMIA

 EL LUGAR

El relieu és monterizo porque'l  monecipio, comuabemos dicío, s'alcuentra afincau n'el nuclio central de la Serra  Espadán. Destacan las masas boscosas de pinás y'alzina surera.
El clima es mediterranio, ensuavizau y moderau. L'altaria suya va dinde los 400 a los 600 metros.


 EL TERMINO

El termino monecipal de l'Algimia es mu ferioso, y'en'él s'alcuentran las altarias mayores de la Serra Espadán, como son la camota la Rápita con 1.106 m d'altaria y'el monte Espadán con 1.083 m.
N'el termino del lugar apaicen andurriales mu rebonicos. Son destacaus los siguientes: 

Juentes d'Alcodori: Tié la nacencia suya'n la bajante de la camota  la Rápita y'a una altaria d'800 m. L'augua es calidá de lo más güena.

L'Alto la Ñevera: Obra  del sieglo XVII aprosimadamente, d'estrutura redondilá con güelta  restaurá. Sigún la lienda suya s'emplegaba puamagacenar la ñeve, que tresladaban dispués a las grandes ciudás p'andespués ser emplegá'n gastronomía y merecina.


Covarcho l'Estuco: Maravilla de la naturaleza, dinna de vesitar. Afincá dentre'l'andurrial de la Juente  la Rullá y la camota Espadán. Tié una jondaria de 20 m. Adrento nus alcuentramos con'una gran alcoba d'estalanmitas y candalos, una d'ellas de 14 m., y con una chicuta alcoba nomená Sagristía, de dentrabilidá repropiá. S'allega aista retora puel caminico de la camota Espadán.


 COVARCHO L'ESTUCO



Juente la Rullá: Afincá a 4 qm. del lugar, n'el'andurrial del mesmo nombre con'augua abondante y de calidá güena. S'ha cundicionau el lugar de maniera qu'es posible esfrutar d'una redolá d'acampá con servicios, paelleros, espacios de mosquera, y  dentrá fácil.

JUENTE  LA RULLÁ

Juente'l Parral: S'alcuentra al mermo pie de la camota d'Espadán, arrodiá d'alzinas sureras y d'una gran masa forestal.

JUENTE 'L PARRAL

Juente Donace: S'alcuentra adrento'l casco de la pueblación, de manansial abondante c'abasta a dos juentes publicas. Enclavá'n'el Complejo Polideportivo Monecipal aviau de picinas, trinquete, campo de tenis, restaurán, paelleros publicos y'una gran piná con parque infantil.

Camota d'Espadán: Con'una altaria de 1.083 m. es un punto ande se pué gaitiar la totalidá de la Serra Espadán y deversas redolás de la previncia. La subida suya resulta fácil, pos la carretera allega dica la falda.


CAMOTA ESPADÁN

ESTORIA

Nuesiste l'aimologación de l'aisistencia d'un azoniamiento romano'n'el termino de l'Algimia, si bien s'ha dau treslau de l'aisistencia d'una iscrición romana'n'el caminico c'ajunta iste lugar con'Alcudia de Veyo, y paice endicar la posibilidá de dito azoniamiento.
La pueblación atual es de nacencia musulmana, juendo reconquestá por Chaime I'n 1238, el cualo la donó'l 22 de mayo del mermo año a Berenguer de Palou, bispo de Barcelona. Más lante, la posisión allegó a manos de Sancha Ferrandis, como sucesora de l'amo primer del lugar, la cuala s'acomodó con Chaime Pérez, hijo de Piedro IV, pa'l cualo habia obrau el siñorío de Segorbe por lo cualo los dos siñoríos quedaron ajuntaus. Dita aunión permanició dica 1430 debío a c'Arfonso V s'anesionó las posisiones de Fadrique, conde de Luna debío a la venda suya'n la guerra c'habia mantenío contra Castilla. Puel 1437, el ray vendió'l castillo d'Almonacir a Vidal de Castilla.


TORRIÓN D'ALFÁNDIGA

Dispués de hijuelas deversas, el castillo d'Almonacir recayó'n manos de la casa ducal de Cardona, qu'estaba rejuntá al ducado de Segorbe derde 1562. Anque ista feta jué escopetiá debío a qu'el'8 de mayo de 1581 jué vendía a Don Donisio de Reus que la donó a la condesa d'Aranda.
Pero diciertamente, el momentico más improtante de l'aistoria'l monecipio jué la regüelta  los moriegos de l'año 1610. Istos violentos perchoneus jueron prevocaus por l'áurdin d'esturrio de los moriegos decretá por la corona. Tras dito esturrio, la localidá jué repueblá por Piedro d'Urrea con familias crestianas provinientes de Navarra y la Puebla.

MENUMENTOS

Ilesia Parroquial: Dedicá a San Yuan Botista.

 ILESIA PARROQUIAL

Armita'l Covarcho Santo: Afincá'n'el cuarto la Solana, frente al monecipio.

Iscrición romana: S'alcuentra a unos 200 m. de la Fuen  la Rullá denzima d'un paretaño de piedra  d'unos 3 m. d'altaria. La tradución suya es: Camino Prevau de Marco Baebio Severino.

Castillo d'Almonecir: Edificio d'intrés arquitetonico.

El torrión l'Alfándiga: Iste torrión pertoca al sistema de brigilancia del  castillo d'Almonacir. Ista  torre solida es de planta cuadriá. En l'aistrutura suya s'aprecian restas de ventanas antigas, dispusiendo d'una dentrá emprencipial mancando, no ostante, de cubierta de riba.

Pontarrones d'Alfándiga: Uno de 7 ojos y'un otro de 2, que s'emplegaban por guidar l'augua de regue d'un costadico del barranco a l'autro. N'el pediodo midieval islamico s'originaron unos sistemas d'engranamiento d'auguas que, con'alinios y lementos añidíos en sieglos de dispués, continuan juendo emplegaus pa'l regue d'hoy en dia y confroman una anvista cultural de gran valor estorica y'artistica: L'arquitetura de l'augua.

 PONTARRÓN

La ñevera: Ista obra era emplegá p'amagacenar la ñeve cáida n'el'ivierno con'el'ojetivo de comercializala'n l'amanía ciudá de Valencia.


LA ÑEVERA

COLOMÍA

Jundamentá tradacionalmente'n l'agricultura y l'apicultura. La  produción agricola suya es de produtos de secarral: olivas, garrofas, armendolas. Esisten endustrias artesanales en fusta de llatonero (ojetos de decoración y tarrastros d'enconreá).

FESTAS TRADACIONALES

Las festas gordas son cerebrás en honor al Santísimo Cresto  la Ser, a la zaguería del mes d'agosto.

GASTRONOMÍA

La gastronomía l'Algimia, esta jundamentá'n los alimentos naturales de la tierrica, destacando la "Ulla de Pueblo", tan popular en las tierras de Palancia Alto. Unos otros platicos c'alcuentraremos son lus basaus en la carne de cacera, como la carne turrá con'aja-zeite y los guisaus de jabalín, yunto a l'embotido artesanal.


ORILLETAS

Un mu güeno azaite d'olivera, que s'estraye de las oliveras c'alcuentramos n'el termino y'es molturau en l'armácera de la pueblación, s'emplega tamién p'amanir tuos los platos.
Los produtos de rebostería tipicos son las tortas d'higas y nueces, el "pingano" y las "orilletas".


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