LENGUA CHURRA

LENGUA CHURRA

28/12/14

CHESTE

Publicau el 12/28/2014 06:11:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris


CHESTE

Cheste s'alcuentra en la parte más setentrional de la rodalá La Foya Buñol, n'el centro de la previncia Valencia. S'afinca a 26 qms de la capital valenciana, en dreción interior. Las vías de cumunicación que premiten l'aceso a Cheste son la A-3 (Valencia-Madrí) y la V-50. por vía ferroviaria con trenes de redolás y rechionales.



EL LUGAR

El lugar está costruyío anzima de terreno planizau, anque tie una subida ande puemos vier la Ilesia Parroquial. S'alcuentra a 110 metros d'altaria.



EL NOMBRE DE "CHESTE"

Uno de los mesterios más atrativos y sin esclariar de la hestoria de Cheste, jue y' es el por qué del nombre de Cheste. Xest, Chest, Chestalcampo, Gestalcampo, Miralcamp, Gestalcamp, Xest-al-Camp, Gestalcam, Gest u Geste, fromas qu'apaicen en los decumentos y testimonios de las deversas epocas dinde l'allegá de Chaime I, hiciendo referiencia a íste lugar. El señificau del mesmo ha sido custionau incansablemente.
Existen dos trebajos ineditos sobre Cheste escribíos uno por Vicente Navarro Tamarit, y un otro por José Arnau Tarín, ande s'esponen angunas hipotesis sobre l'origen del nombre de Cheste.
Sigún l'autor primer, n'el libro Monogafría Hestorica de la Villa de Cheste al Campo, el toponimo provindría del grego Gestes (Khestés), una midida de capación con la cuala se midía l'azaite. Ofrice una hipotesis segona en la cuala atorga una nacencia agarena, anque Navarro Tamarit, explanica la endiciertidumbre suya al respeto.

TERMINO

Cheste tie una supreficie de 70,9 qms cuadriaus y'una altaria  midiana de 218 msrm. N'el termino viven unas 8.471 presonas y linda con las pueblaciones de Bugarra, Chestalgar, Lauriguilla, Pedralba, Riba-roya'l Turia y Villamarchante.
En rilación a las lindes naturales, se pue dicir que Cheste s'alcuentra posentau en una subida chicuta del terrenico anzima la planizá aluvial de la rambla Chiva. Ista planizá, enrochá ensuavizadamente, se ve returá hancia l'ueste, al superase  la cota de los 300 mts. con cerricos chicutos qu'arrematan con un tremedal conocío como La Carcama.
En la redolá destaca tamién el cuarto nomenau Los Visos. Hancia l'estrimero norte suyo, arrodiando al sur, s'alcuentra'l barranco los Guchillos. Y l'altura de los 400 mts. se percaza en l'Alto los "Mojones", qu'está ya en la linde con Chiva, en la nomená Loma Mala, de 425 msrm.
Ya n'el estrimero oriental, salvando'l Barranco los Guchillos arremata n'un aria monteriza que froma parte de las estribiellas más miridionales de la Serra Allagar, en la cuala s'alcuentran la maximas cotas topogafricas del termino, emprencipialmente l'Alto'l Baste con 583 mts.
Los lugares d'intrés más improtantes de Cheste son el Cecuito d'Amotocisclismo,  el Centro Educativo de Cheste (antiga Nuversidá laboral) y el lugarico, nuclio urbano del lugar de nacencia po'el sieglo XIII. No quedan endicias del castillo que s'alcuentraba más riba.

CENTRO EDUCATIVO

HESTORIA

Los puebladores primeros de la redolá jueron tribus edetanas, asina lo siñalan los chacimientos lumerosos qu'hay de deversas epocas, como las restas alcuentrás n'el Cerro Castillarejo, (ceramica iberica y cujones de lanza de la Edá'l bronze). Existen tamién restas de l'Eniulitico en la Masá los Escolapios.
Es menester destacar el nomenau "Tresoro de Cheste" fromau po'un conjunto de joyas y monedas d'oro y plata, alcuentrás n'el cuarto "La Safa", en 1864. Dentre las monedas destaca un dienario de 211 e.C. emplegau por calendatar l'amagación, en plena Guerra Punica segona.


TRESORO DE CHESTE

De la época romana, ya de calendatas tardanas, quedan las restas d'una costrución retangolar con hormas d'arbañilería en la redolá de Cambrillas, obra que jue emplegá en la Edá Midiana.
L'atual lugar es d'origen musulmán. El ray Chaime I la donó a Piedro Cornelio y más tarde a Ximén Pérez d'Arenoso, y a la Ordin de Montesa. Dispués de l'esturrio de  los moriegos quedó reducío a un anexo de Riba-roya'l Turia. Jue repueblau po'el barón Crestóbal Mercader, y jue remontándose demogafricamente, a la vez que s'escomienzaba una epoca de pogreso. Mientres la dominación francesa estuvo apoderau  por las tropas del cheneral Suchet. Y mientres las Guerras carlistas tuvo lugar una improtante batalla dentre iste termino y el de Chiva, en 1836, la conocía como Batalla la Cañá l'Arena.

Menumentos improtantes

Menumentos riligiosos:

Ilesia parroquial
Dedicá a San Lucas Evanchelista y obrá n'el sieglo XVIII. Es un templo riligioso d'estilos barroco y rococó.

En San Lucas se rentripitan d'una maniera sobregüena dos obras de la tradación arquitetonica valenciana: el torrión, versión en clau clasicista de la salomonica Torre Santa Catarina, y la frontera, del modelo de frontera a la romana, viñolesca, d'ordines superponíos y'enflocaus por volutas lambreñas, inagurá en l'arquitetura valenciana d'escomienzos del sieglo por la frontera de Santo Tomás atribuyía al Pare Tosca.
N'ella trebajaron los más improtantes artistas de la época, tares como José Vergara, Antonio Gilabert, Pedro Juan Isart, Tomás Llorens, Antonio Richart y José Esteve Luciano.


ILESIA SAN LUCAS

Armita la Soledá:
Obrá en 1573, n'ella s'alcuentra la imagen la Virgen la Soledá Gloriosa, patrona'l lugar.


VIRGEN LA SOLEDÁ

Menumentos ceviles:

Casotas siñoriales del sieglo XIX:
Son casotas de la zaguería'l sieglo XIX afincás n'el centro la pueblación.


CASA SIÑORIAL

COLOMÍA

En la metá primera del sieglo XIX producía vino, azaite, garrofas, seda, panizo, trigo y verduras, agora s'ha convirtío'n una redola vitivinicola improtante, qu'ha dau una nominación d'origen qu'está produciendo vinicos sobregüenos. Alparte de la nomená atividá vinicola, la colomía s'alcuentra jundamentá en los percuros de secarral y una, aun, endustria probe.


FESTAS TRADACIONALES

Festas gordas:
Se cerebran a la Virgen la Soledá, el domingo siguiente a la Pascua de Resurreción.

Festas a San Lucas Evanchelista:
Se cerebran en la quinzena segona d'otubre.

Son de destacar tamién, l'Amontá'l día San Gusé, por los carruaches qu'hacen las dos fallas del lugar, asina como las Festas d'estiu y la Feria agricola.
Al cecuito de Cheste se cerebra añalmente, el Gran Premio d'Amotocisclismo y un torneu de frontón con las emprencipiales feguras del deporte la pilota, n'el recinto del Frontón Barón de Cheste.


CECUITO RICARDO TORMO

GASTRONOMÍA

La gastronomía chestana destaca por la gachamiga que s'aprepara con una masa d'harina, augua, azaite d'olivera y sal, se presienta com'una masa unifrome con' aspeto de tortilla de criadillas y sole d'ir aconsejá d'ingredientes deversos como ajos, panceta puerco, tomata, nonganiza, ect.
Antimás d'iste platico tradacional puemos tastar la olla con pilotas, el roz con pollo y romero y la olla d'ayuno. La ofierta de duzes y postres está mu variá, tarmente como los muñuelos de carabaza con chocolate y los rosegones, dentre unos otros.
Ni que dicir tie la digienda afamá que tien los vinicos y las mistelas suyas.


10/12/14

CAUDIEL

Publicau el 12/10/2014 10:17:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

CAUDIEL


Caudiel s'afinca en la rodalá churra del Palancia Alto, al lau de la rodalá del Millares Alto, dentre la Serra Espina y la Serra Espadán. 

CAUDIEL

EL LUGAR

El monecipio de Caudiel s'alcuentra a 20 qm. de Segorbe, la capital rodalar, a 77 qm. de Valencia y a 80 de Castillón de la Planizá. S'alcuentra  a una altaria de 673 metros anzima la ran de la mar. Sigún el patrón monecipal del 2013 tie unos 753  ambientantes.
Se puén destinguir dos barios desapartaus puel barranco del Juesar, el Lugar y el Bario.

TERMINO

El termino tie un escampillamiento de 62,40 quilometros cuadriaus. Debío a la situación cheogafrica dentre dos serras, el termino suyo es ferioso con altarias prenunciás como la Camota'l Güitre (1.158 m), las Palomas (1.158 m) u el Tejavana (1.074 m). Tamién existen munchos barrancos como el de los Majanos, el Moro, los Navarros, Escurpión, Espinar, Alamera y Juesar que reguden las auguas n'el río Palancia. El termino  de  Caudiel linda con Benafer, Juente la Raina, Gaibiel, Higueras, Ejerica, Pina, la Villanueva y San Agostín.



HESTORIA

Sabemos que Caudiel ya estuvo ambientá en la Edá'l Bronze; güena preba d'ello son los chacimientos del Covarcho d'Alcabaira, Covarcho la Rocha, Covarcho'l Cheneroso. Tien calandata dentre'l 1.500 y 2.000 enantes de Cresto.
De la Época iberica destaca'l chacimiento del pueblau de l'Alcabaira y el Castillejo, juendo íste zaguero un collau cuasi cecular con rochas juertes y resta de murallamiento en las bajantes. La presiencia romana está jundamentá en las iscriciones y monedas alcuentrás n'el termino. La chafá agarena la puemos vier en la confeguración de las calles del lugar.
La reconquesta crestiana allegó a Caudiel en los días primeros de 1235, una miajica enantes de la conquesta d'Ejerica. Caudiel jue abidío al Siñorío d'Ejerica en 1255.
La peste negra, apaicía en 1348, cuasi espuebló de moriscos Caudiel. Los previventes se jueron a Graná y a unos otros lugares. Viendo a l'amo'l Siñorío, Don Yuan Alfonso, que dita espueblación no producía rentos, la jue da a pueblar a sais hombres d'Aragón, dentre ellos un tar Yuan López, Domingo Pérez de Castellar, Esteban Pérez, Piedro Mingacho, Miguelo d'Urbán, Pascualo Pérez, Miguelo Paricio, Bertolomé, Chaime Safont, ect.


PARQUE DE LA BADADURA

La Carta de Pueblación jue cundicioná en 15 capetulos, más unos otros 7, en lus cualos s'especifican las retenciones qu'el siñor aguarda pa él y pa lus suyos; to isto adrento'l marco churidico de los fueros, güenos usos y costumbres del Raino Aragón. Ista chanza represienta la jundación midieval del monecipio de Caudiel.
Sieglos dispués, Don Ferrando d'Aragón, crompó Caudiel l'11 de loviembre de 1538. Juendo Virray de Valencia, juertificó la pueblación obrando entivos altos con ocho torriones, que brigilaban tos los cornejales del recinto, atancau íste por tres protales; el de Valencia, Aragón y Gaibiel. A la espichá'l Duque toa l'hacienda pasó al convento San Miguelo de los Rayes de Valencia, lus cualos serían los posidores zagueros del Siñorío Caudiel, dica'l 25 de chunio de 1820 calendata en la cuala s'esclaustró'l monesterio suyo.

Menumentos improtantes

Menumentos riligiosos:

Convento las carmelitas escalzas
Pertocante a la Ordin las carmelitas jue jundau el 21 de loviembre de 1671, n'estilo barroco. S'alcuentra totalmente murallau poseyendo un aspeto rebusto y monecal. La ilesia está obrá n'arbañilería y piedra angular. Tie una nau róniga con capillas a los laus que no mantién cumunicación dentre ellas.

CONVENTO DE LAS CARMELITAS ESCALZAS

Armita'l Socós:
Es una obra'l sieglo XV que conta con una nau róniga de planta retangolar. Jue obrá midiante'l sistema d'arcos diafranmas y trechumbre de fusta Los arcos son de piedra, aparaus por pilonas y mensulas moldurás, juendo'l primer d'ellos puntegau y el qu'hace dos de punto midiano.


ARMITA DE SOCÓS

Ilesia parroquial:
Es un convento antigo de flaires agostinos que jue jundau en 1616. Enantes complía la fuinción d'ascuela pa la Ordin. S'emplegó como ascuela, Casa'l Lugar u hespital, anque mantiniendo l'emplego riligioso. En 1866 se rumbó la ilesia antiga y dinde iso namás s'ha emplegau como ilesia. Es una nau ampla en froma de cruz y cupula de midia naranja, to illo con un estilo barroco mu refinau. La capilla la Virgen es una güelta de cañón con un arco mu grandizo bocinau y  n'el centro la cupula.


ILESIA PARROQUIAL

Menumentos ceviles:

Murallas:
S'habieron de derringlar en los tiempos primeros de la reconquesta, ya que tan apenas quedan restas. Agora s'alcuentran entegrás en deversas casicas del lugar.

Torre'l Molino:
Es una torre d'esfensa y brigía antiga la cuala s'alcuentra n'un cerro al costadico la pueblación, dominando la val. Se cabila  que los alizases son del pediodo romano anque más emplegá en pediodo musulmán. Ha sido restaurá recién.


TORRE'L MOLINO


COLOMÍA

La colomia caudielana está jundamentá en l'agricultura probe de secarral como en to'l Palancia Alto. Los armendoleros, las oliveras y, más que más, los zerezeros destacan n'ise setor. Al costadico de l'agricultura puemos destacar tamién, la costrución y atividás semejinas (fustería y mañería, dentre unas otras), asina como el setor servicios (güespedaje, comercio, ect), lus cualos s'establicen como las emprencipiales juentes d'espenta y trebajo. Existe una fabrica de caragoles adrento'l termino.

FESTAS TRADACIONALES

Festa las zerezas:
Se cerebra'l cabo semana primer de chunio. Con ista festa s'ofrice la tastá de zerezas y s'organiza un mercadico popular, antimás de mosica, a la noche.

Festas gordas:
A redor del 7 de setiembre, en honor a la Virgen del Chiquillo Perdío.

Santa Úrsola:
Romería la manasial el día 21 d'otubre.


FESTAS DE SAN ANTÓN

GASTRONOMÍA

La gastronomía represientativa del lugar es: la olla, el conejo a l'ajillo, el roz a l'horno con abadejo, las gachas y las migas. La rebostería artesana está mu improtante con las torticas d'higas u los clujidores. Los postres más afamaus del monecipio son las zerezas y la miel.


OLLA DE CAUDIEL


BURRUECOS DE SENARCAS

Publicau el 12/10/2014 03:34:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris


BURRUECOS DE SENARCAS


Los burruecos son un duze tradacional senarqueño que s'hace, d'ordinario, en las festas carrastuliendas del lugar. Tamién son cumunes en unas otras redolás de las previncias  de Conca u Valencia, más que más en La Planizá de Requena-Utiel.

Ingredientes:

Sais güevos y l'harina nesezaria po'hacer una pasta enduría.
2 quilogramos de miel.
250 gramos de zucre.
250 gramos d'armendolas que s'han frío d'enantes. (Es ocional).
Midio litro d'azaite d'olivera.


Apreparación:

Batimos los güevos, lus añidimos harina y'a la que se froma una pasta espesa, la pasamos a una mesa y continamos hiñiendo dica que queda hicha un bloque endurío. Tibamos la pasta con el ruglo, la dijamos enjutar una miajica, s'hace en viras y se cuerta en piacicos lo más parejos posibles de grandaria y gordaria.
Una vez estean apañaus pasamos a frilos con l'azaite d'olivera bien escalentau dica qu'estean totalmente doraus y clujientes, lus sacamos de la paella y lus escorrimos.
N'un cazuelo de barro ponemos la miel y el zucre a gullir, habemos de dijar qu'el gilimoje gulla dica que la miel escomience a carambelizase, n'ise momentico añidimos los piacicos, lus regolvemos bien con el carambelo, y si nus hace gozo, puemos añidir las armendolas. Sacamos el cazuelo del juebo, y enantes que se yele escomienzamos a fromar caballones. La froma más güena es chopándose  las manos, dale froma con las manos chopás. Se pue arriar con rosicas y llavoricas de colores.


4/12/14

RODALÁ DE GÚDAR-CHAVALAMBRE

Publicau el 12/04/2014 05:09:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris


RODALÁ DE GÚDAR-CHAVALAMBRE

La rodalá churra de Gúdar-Chavalambre es la rodalá nuestra más escampillá anque con una pueblación mu probe, a redor de 8.000 presonas. Corresponde cuasi entegramente a la rodalá atual de Gúdar-Chavalambre, l'unico lugar que queda ajuera es el monecipio de Mosquergüela que  por clavá, lazos y hestoria pertoca al Maestrau churro. S'alcuentra sobrestajá en dos zonas po'el río Mijares, y clarengamente edentificás, la Serra Gúdar y la Serra Chavalambre.
Los lugares churros que puemos escubrir n'ella son: Gúdar, El Castellar, Valdrinares, Alcalá, Noguergüelas, Formich, Cabra, La Puebla Santa María, Mora, Valbona, El Puerto, Linares, Ruvigüelos, Juentes, Olba, San Agostín, Sarrión, Camarena, Torrijas, Arcos, Manzanera, El Castellar d'Abejuela y Arventosa.
La capital de la rodará es la villa menumental de Mora.
Está cruzá por l'autovía mudechar, qu'aune Valencia con el norte. A redor d'ista vía se vertebran las cumunicaciones. Paralela a ella trascorre la vía verde, una rota toristica po'ande pasaba'l tren menero antigo d'ojos negros.
N'iste acomodo, la colomía no está bastimentá en l'agricultura, namás tie percurau el 38%, y es debío al relieu monterizo qu'enrieda l'aplicación de los percuros que puan tener una garantía colomica. Por tanto, nus alcuentramos lante una agricultura de mantenencia ande predomina'l percuro de secarral. La ganadería es más improtante que l'agricultura tanto de borregas como de puercos. La endustria está mu poco señificativa. La rodalá destaca, zagueramente, n'el setor servicios, más que más n'el torismo, tanto rural como por las infrastuturas qu'hay. Balniarios, estaciones d'esquí (Valdrinares y Chavalambre) y rotas menumentales completan la oferta toristica.


                            PATREMONIO NATURAL


GÚDAR

La rodará conta con siete lugares d'improtancia cumunitaria: Serra Chavalambre, Rambla las Truitas, trabinares de la Collera  l'Escandón, Serra Chavalambre II, Maestrau y Serra Gúdar, Congostos del río Millares y Covarcho la Humera.
La Serra Gúdar está fromá por una cordellera de montes altos como la camota Peñarroya, 2.019 m., el cerro de más altaria. N'ella nacen los ríos del Guadalope, Mijares, Linares y Alfambra; mientres que la Serra Chavalambre conta con la camota suya de más altaria, la de Chavalambre, de 2020 m.  y una fromación d'altoplanizás tabulares u "molas". Los dos  sistemas tien abondantes pinos, robres y aceres que s'escampillan gracias a un clima de llovías. N'istas tierricas no existen redolás aridas naturales, por lo cualo to'l territorio tie como vechetación potencial un bosque, mayoritariamente perenifolio, con improtante partecipación de chosnafolios en froma mixta u pura. Tamién puen gaitiase fromaciones grandizas de matigueros y pasturas, a veces de maniera natural, anque mayoritariamente a consicuencia de la espenta humana. Tamién es menester destacar la vechetación propiciá en los redores del río Mijares y los afluyentes suyos ande esporrinan mimbreras y chopos.



En lo pertocante a la fauna de la rodarlá puemos decir qu'hay una variedá grandiza d'aves rampiñeras como l'aliga ral, l'aliga falca, l'aliga cullebrera, el güitre lionau, l'aliga baltra blanca u el falcón, entre unos otros. También existen un horco de rampiñeras nocturnas como el bu ral y la oliva. Los mamiferos están represientaus po'el jabalín, la traba de monte, el cuerzo, el raposo y el misclo de monte. En las auguas d'ista rodalá puemos alcuentrar ejemplares de truita cumún, clujidor d'augua u el candrejo de río cumún. También asoman el zapo salpiquiau y la saramanquesa.


CRABA DE MONTE


PATREMONIO HESTORICO
La mayoría de las pueblaciones suyas conservan el tipismo urbano debío a los trazaus midievales suyos como las casonas de Ruvigüelos y lus deversos barios de Mora. Existen tamién siñales del gotico n'angunas de las costruciones como la Colegiata de Santa María de Mora y el castillo del monecipio encluyíos n'el gotico levantino, parejamente qu'el d'el Puerto y los castillos, murallas y portegaus de Ruvigüelos y Linares. Tamién istos mesmos lugares conservan las obras del renacimiento,  minción especial merergue la ilesia d'Alcalá. Puemos vier angunas mostras del barroco en la ilesia'l Puerto, en la Casa la Villa de Linares, yunto con las mostras del niuclasico en la ilesia de Villarluengo y la frontera de la ilesia de Gúdar.


LUGARES D'INTRÉS


Mora:
El trazau midieval de las calles suyas y el relevante patremonio hestorico que tie premitió que juera declarau Conchunto Estorico-Artistico. Feta a la cuala s'ha de sumar la declaración de Patremonio Nacional  del conchunto de la juertaleza palacio gotico suyo obrau n'el sieglo XIII y la colegiata d'al lau.

MORA

Castillo d'Alcalá:
La planta atual es de pasau crestiano y jué obrá por mamprendía de los Fernández d'Heredia escomienzando las obras en 1375. Presienta froma retangolar arrematá'n quilla. La estrutura interna se jundamenta'n un deslunau y'un torrión d'homenache u lugar de residencia. Iste torrión s'alcuentra despartío'n tres alcobas.


ALCALÁ Y EL CASTILLO

Rebalso Valbona:
Iste rebalso obrau anzima'l río Valbona tie calendata de 1955, era de propiedá estatal y las auguas d'él  se destinan jundamentalmente al rugiau, anque es ideyal pa la platica la pesquera y los deportes acuaticos.



Jundación Museu Salvador Victoria:
En Ruvigüelos pue almirase el Museu contemporanio Salvador Victoria enllenau d'obras del Pintor. El museu s'ha estalau n'el Hespital de Gracia antigo, n'el bario'l Campanar. La planta de bajo s'ha acomodau por acudillar el fon bibliogafrico y una salica de mostras temporales.



Destacan munchos otros lugares d'intrés como:
Mora: La Ilesia la Nativiá de Mora, torres de la muralla, casa la villa y el pueblau del Bronze midiano de la Foya quemá.
Arcos: Ilesia la Imaculá.
Cabra: Ilesia San Miguelo y Roca Hernando.
Linares: Castillo y murallas.
Alcalá: Castillo d'Heredia, ilesia San Simón y San Judas.
El Castellar: El Castillo, chacimientos del Pozo y el Hoyo y el camino'l Berzal.
Camarena: El Castillejo.
Manzanera: El protal de bajo, museu monecipal y el castillo.
Arventosa: El Castillo.
El Puerto: Casa Fuerto, castillo y el Covarcho'l Mas Navarro.
Ruvigüelos: Castillo y murallas.
La Puebla de Santa María: Murallas y chacimiento arquiologico.
San Agostín: Castillo de Pradas.
Sarrión: Protal de Tregüel.
Noguergüelas: Museu enogafrico.


                             FESTAS Y TRADACIONES

L'escenso demogafrico qu'a lo largo los años ha penau iste territorio ha prevocau la desparición de munchas de las festas tradacionales churras de la redolá. No ostante, los lugareños asperan con ilusión l'allegá  de las festas gordas, con las qu'allegan también angunos ambientantes de los pueblos d'arredor ansí como presonas que migraron a las ciudás en busca d'una siguida. Unos otros momenticos d'ajuntá de los lugareños son las romerías. Puemos alcuentrar santuarios mu improtantes como el de la virgen de la Cañá ande cada 8 de juliol los Alcaeros suben dica l'armita ande ralizan l'afamau dance d'Alcalá. Los dances son una siñal del folclore churro y d'unas otras redolás tregüelanas, lus cualos se solen ralizar en los días festivos de caduno de los monecipios.

SALIHIJAS DE SARRIÓN (1954)

Antimás de las festas tradacionales s'han ido añidiendo zagueramente, convocatorias de festas y atos relevantes como el Festival d'Estiu de la Mediterrania, el Matapuerco u matacía popular, el concurso de jotas, ect.
La gastronomía se carateriza por la saramantá d'enjutaderos de pernil qu'hay y, por tanto, por tos los produtos del puerco prucedentes de la matacía. No habemos d'olvidar los produtos de güerta qu'hay y el pescau d'angunas picifactorías, ansí como la rebostería casolana.

MIGAS A LA PASTORA CON EMBOTIDO


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