LENGUA CHURRA

LENGUA CHURRA

27/4/14

MOSQUERGÜELA

Publicau el 4/27/2014 08:51:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

MOSQUERGÜELA

Mosquergüela s'alcuentra afincá en la parte oriental de la previncia de Tregüel, lindando con la previncia de Castillón, y anque alministrativamente pertoca a la Rodalá de Gúdar-Chavalambre, como pueblación churra l'habemos d'encluyir en la Rodalá del Maestrau  churro por la hestoria cumún, po'istar clavá al lau y por los lazos estrechivos que l'aune con ista rodalá.


EL LUGAR

L'altaria'l lugar es de 1.472 m po'anzima la ran de la mar, y escampillamiento del termino suyo allega a 264,96 quilometros cuadriaus. S'alcuentra a unos 100 Qm. de la capital previncial, a 84 Qm. de Castillón de la Planizá y a 54 Qm. de Ruvigüelos.  Contaba con 581 presonas n'el 2016.
La temperatura midiana anual es de 8,3º C. Las calendatas de los nevascos primerencos u yelás zagueras cambean dentre las partes de más altaria y las más bajas del monecipio, las primeras dentre setiembre-otubre y las qu'hacen dos dentre mayo-junio.



Mosquergüela presienta uno de los ejemplos más güenos de trazau otogonal midieval murallau que se conservan en las serras tregüelanas. El casco urbano suyo, declarau Conjunto Hestorico-Artistico en 1982, regira a redor de la calle Mayor, ej mu rebonico plenamente portegau.

EL BARIO LA ESTRELLA:
L'origen de  La Estrella se remunta al sieglo XIV y se rilaciona con el Castillo'l Mallo, a la que, dispués de l'albandono suyo, se puebló un villar chicuto n'el margin cucho del río Monlión. Allá s'afincó'l Santuario de la Virgen de la Estrella, reobrau dentre 1720 y 1732. El templo atual tie una planta de tres naus, estando la nau emprencipial cubría con güeltas de cañón  con lunetos. Antimás del santuario, aun son conservás las restas d'una redolá residencial intresante, afincá hancia la bajante, que jue afetá po'una anega en 1883.

EL NOMBRE DE MOSQUERGÜELA

Toas las barruntas apuntan a que Mosquergüela prucede de "mosquera". Una mosquera (sesteadero en castellano) es un discansadero de ganau trasuante, un lugar n'el cualo'l ganau hace una becá u se reculle en las horicas de calorina; d'ordinario es  una aria arbolá y una juente y s'afinca n'el trazau de las vías pecuarias emplegás pa l'esplazamiento. Toas istas cundiciones son cumplías en la clavá  atual de la pueblación, sin olvidar que las pasturas d'estiu a ande habían de tresladase los rabaños trasuantes estaban a midia chorná del lugar. En churro se nomena "mosquera" porque n'istos lugares abondan las moscas, que justicamente, estaron represientás n'el escudico la Villa.

El ditongo -ue- evoluciona tras d'una -r- una prenunciación /güé/, como en /Escarigüela/ u /Cirgüelo/, prenunciación que no siempre es  posible de testimoniar en los textos antigos y a veces es siñalá con una -h-, (Cabrihuel, Terhuel, Noguerhuelas, Ruvihuelos). D'alcuerdo con las normas ortogafricas de l'aragonés esta -g- no s'escribe: Rubiuelos, Teruel... 
En textos romances bajo-midievales de l'aria churra tamién apaicen lugares como Rubihuelos y Noguerhuelas con una "h" la cuala represienta  justicamente agora isa "g", el ditongo "ué". En churro sí s'escribe: Ruvigüelos, Tregüel, Mosquergüela, Las Grigüelas, La Escarigüela...


Murallas

 EL TERMINO

D'intrés cheologico son los poljés que s'alcuentran adrento'l termino monecipal. Son grandes depresiones karsticas, endorreicas y de fon planizau, d'ordinario atibacás de matiriales rebuchales de la esleyición de cantos como las clapizas. El más improtante en Mosqueruela, por la grandaria suya, es el recorrío atualmente po'el río Monlión, en la linde previncial, con una largaria de 27 Qm.

LOS CHACIMIENTOS ARQUIOLOGICOS:
N'el termino monecipal, los chacimientos arquiologicos más antigos corresponden  al Niulitico. No ostante, l'acaseración estable primera se da en la Edá'l Bronze (chacimientos de Osicerda, en los ranes de bajo, Mas de Simón y Castillo'l Mallo).
En la época iberica tie lugar una acaseración entensa del territorio, con chacimientos improtantes en San Antón, Mas de Rayo, Torre Agostín y el ya nomenau Osicerda. Olerosamente, la época romana es menos conocía, pos namás s'han podío alcuentrar restas en Torre Agostín, Mas de Torre Quemá y en las bajantes del Cerro de San Antón.
Existen, n'el termino, un horco de pinturas rupestres levantinas de la edá'l Bronze, encluyías adrento'l Patremonio mundial de la Unesco.


LUGARES D'INTRÉS:

Rambla de las truitas:
Es un lugar  con embeleco, ande allegan las auguas de las juentes que confroman el royo las Truitas y s'hace una especie d'ibón, gracias  a un entivo de continción chicuto.


El basal de las truitas

HESTORIA

Mosquergüela jue reconquestá a los musulmanes por Arfonso II, el casto en 1181. Debío a la posición lindante, el lugar jue emplegáau por Chaime I como juertificación escomienzal pa la conquesta del Raino de Valencia. En los redores s'obró'l Castillo de Mallo, en paderío musulmán dica'l 1234, año n'el cualo los ambientantes de Mosquergüela s'apoderaron d'él. En 1333, rainando Arfonso III, s'asampó l'añidía del dito castillo al monecipio de Mosquergüela.
En la edá midiana, Mosquergüela esporrinó una espenta entensa rilacioná con la ganadería y el comercio la lana. 
A la zaguería'l sieglo XIV, a la qu'esclató la Guerra de lus dos Piedros concarándose Aragón y Castilla, Mosquergüela no allegó a ser acaserá. Como premio recibió'l tetulo de Villa (1366) y el previlegio de cerebrar ferias y mercaus; antimás, la Cumunidá de Tregüel pasó a nomenase Cumunidá de Tregüel y Villa de Mosquergüela, juendo ista zaguera cabecera de 65 lugarones pendientes. El monecipio tuvo ralengo y gozó de represientación en las Cortes. 
Mosquergüela continuó con improtancia dica'l sieglo XIX, a la que la medrá de la villa se crebantó por las Guerras Carlistas, qu'atizaron la rechión duramente, y por la crisis colomica de la ganadería. Porteriormente, la Guerra Cevil l'hació grandes males n'el patremonio cultural, al mesmo tiempo que los "maquis" y la represión apoquinaron la pueblación suya, n'especial la lumerosa colla masovera 

MENUMENTOS

Ilesia parroquial de la Sunción :
La Ilesia parroquial de la Sunción es una obra d'evolución enriedá. La obra atual es de 1722, conservando restas del templo antigo de los sieglos XIV y XV. Conta con tres naus y'una torre de cinco cuerpos de cantería. Quiá lo más sobregüeno sía la protá gotica afincá n'el costadico sur. N'el sieglo XV se l'abidió la estrutura de l'Archivo de la Cumunidá de Tregüel, acaserando una planta segunda de la obra.


Ilesia de la Sunción

Santuario de la Virgen de l'Aistrella:
Afincau a 15 Qm de la pueblació, tie tres naus con arcos de güelta de cañón apegaus anzima pilares y cruceros, cubrías con arco de canón con  lunetos en la del centro, con casquillos d'esfera en los costaus, con cupula anzima pechinas n'el crucero y con güelta de cañón anzima trompas en la cabecera, dos torres.


Bario la Estrella y Santuario

Casa la Villa u Casa'l Lugar:
Es una obra del sieglo XVII posentá anzima d'una lonja de nueve arcos.

Restas murallás:
Son de las mijores conservás de la previncia. El Protal de San Roque es la dentrá emprencipial de la muralla, esistiendo unos otros tres protales, el de Vistorre, el del Postigo y el de Tregüel.


Protal de San Roque

Unos otros lementos d'intrés son l'Armita antiga de Santa Engracia, con el museu de decumentos hestoricos, y l'arquitetura de las calles Sunción Belsa y Ricos Hombres, ande se conserva'l nomenau Palacio'l ray Don Chaime. Dispués tenemos  las armitas de Loreto, de San Antón y de San Lamberto, ansí como los casales del priorato de Santa Ana. Tamién existe una mostra a l'aire libre d'esculturas astratas conocías como «Casetas de Cabezón».

COLOMÍA

La colomía de Mosquergüela se mantenía en tiempos de la ganadería y l'agricultura; dispués pasó a la endustria fustera, porque tie un escampillamiento de terreno mu grande y muncho monte; y en bajar el negocio s'ha derivau a la piedra, qu'es motor jundamental en los  tiempos zagueros.


Bargacanas de piedra juta

FESTAS TRADACIONALES

En chenero es cerebrau San Antón con las augueras suyas. 
El 29 d'abril tie lugar el festío de San Piedro Mártir, patrón de Mosquergüela.
La cerebración de más improtancia de lugar s'hace'l domingo zaguero de mayo, en honor a la Virgen de la Estrella. El viernes s'ajuntan n'el horno las mujeres del monecipio pa elaborar los «rollicos de la Caridá», que serán bendicíos al dia siguiente en La Casa la Villa. La matiná del domingo es el momento solenne pa presienciar el «Rosario la Urora». Dispués la  misa gorda, al medudía, los lugareños hacen camino en prucesión dica'l lugarón y Santuario de la Estrella, haciendo noche n'el santuario.
Unas otras festas son: San Lamberto a midiaus de junio; la festa los pastores en juliol y la Feria de Mosquergüela cerebrá'l domingo primer de setiembre, con verbenas, toro embolau, etc.

GASTRONOMÍA

Los platicos tipicos son las chullas con criadillas, los garbanzos con carita y potas, el toro guisau, las pellas, los bolos blancos. En los produtos duzes destacan las higas “albardás”, bolos de miel. La bebida tipica suya es el zarzón.


MANUELO CORACHÁN GARCÍA

Publicau el 4/27/2014 02:02:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris



MANUELO CORACHÁN GARCÍA

Manuelo Corachán García nació en Chiva el 2 de loviembre de 1881 y  faltó en Barcelona l'1 de febrero de 1942. Jue un cerujano mu afamau. 
Era un hombre d'origen humilde. Allegó a escalar  güena digienda gracias a qu'era una presona mu pita, mu tozuda n'el estudio y d'un amor al trebajo mu grande.


Estudió merecina en la Nuversidá de Barcelona, ande habiía escomienzau los estudios de Bachiller. Jue decipulo d'Enric Ribas i Ribas. En 1921 jue nomenau dretor del servicio de cerujía de l'Hespital de la Santa Cruz de Barcelona y jundo l'Hespital Corachán. En 1933 jue tamién nomenau mestro de patología quirurgica de la Nuversidá Autonoma de Barcelona, colaboró en la revista "Monogafrías medicas" y en la ralización d'un dicionario de terminología medica en catalán. En 1936 jue nomenau Consejero de Sanidá de la Cheneralidá de Cataluña, pero n'escomienzar la Guerra Cevil fuchió a lo primer a Franza y dispués a Venezuela, ande jue catredatico de tennica quirurgica y anatomica de la Nuversidá de Caracas. Jue jundador de l'Estetuto de Cerugía Esprimental d'ísta nuversidá, centro primerenco en la esporriná de la Cerugía en Venezuela, y d'ande no golvió dica 1941, un año enantes de faltar. Una miajica dispués d'allegar a España, s'acomanó en una uperación con la fiebre groga esantematica faltando a los poquicos días.
Pese a ser una presona no apreciá po'el Regimen, l'intierro suyo jue multitudinario. El Dr. Manuelo Corachán (Manuel Corachán), jue un cerujano de gran digienda intrinacional y Presilente de l'Academia de Cencias Medicas de Cataluña y Baliares.



Era Corachán un cerujano prefeto que no olvidaba dengún promenor por titá que paiciera, ni en l'apreparación del malento, ni en l'anastesia, ni en la intrivención, ni dispués d'ella, y esta niquitosidá n'el arte quirurgico l'hacieron tener el cuño pecuriar de l'ascuela suya y toas las publicaciones tuvieron el mesmo enfilamiento.


26/4/14

GACHAMIGA TRADACIONAL DE BUÑOL

Publicau el 4/26/2014 11:43:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

GACHAMIGA TRADACIONAL DE BUÑOL

La gachamiga tradacional de Buñol es un platico fácil d'hacer que tie como base l'harina y l'embotido.


Ingredientes:

- 2 morcas de cebolla.
- 6 nonganizas.
- 4 bullás de tomata capolá.
- 1/2 litro d'augua.
- 100 gr. d'harina de guijas.
- 2 bullás d'azaite d'olivera.
- Sal.

Apreparación:

Torozamos la nonganiza y la morca. N'un  cazuelo escalentamos l'azaite d'olivera y añidimos l'embotido. A la qu'estea cuasi hicho, l'añidimos la tomata y regiramos pa que no s'agarre. Dijamos el juebo bajau al minimo de potencia.
En una perola ficamos l'augua y'añidimos l'harina y la sal, remejando pa que no queden cuajerones.
Añidimos l'augua con l'harina lo mijor esleyía posible al cazuelo. Aumentamos la calor y a la qu'escomienza a hacer gorgollos bajamos al minimo y no dijamos de regirar. A la qu'estea lligau, s'apaga y s'esculla.

Cuanto más tiempo lo dijemos n'el juebo, más lligau estará, anque si se lliga muncho puemos añidile una miajica d'augua, regolviendo.
Pue añidisele rebollones torozaus fríndolos al mesmo tiempo que l'embotido.

¡Ah! Y no t'olvides de tener el pan al costadico.


23/4/14

LAS ALCUBLAS

Publicau el 4/23/2014 08:27:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris


LAS ALCUBLAS

LAS ALCUBLAS

EL LUGAR

El monecipio de Las Alcublas s'alcuentra localizau n'el noreste de la Previncia de Valencia, a 50 quilometros de la capital y a 774 msrm, en una foya ampla arrodiá de cerros,  al costadico de la linde con Andilla. Se tie aceso al lugar dinde la carretera CV-35, y s'agancha l'esbarre en Casinos por la carretera CV-245 dica Las Alcublas.
Demogafricamente, n'el sieglo XIX contaba con 510 presonas. En 1920 allegó a las 2.704, escomienzando, antonces, un escenso pogresivo, tiniendo en 2016, 691 lugareños.


EL NOMBRE DE LAS ALCUBLAS

El nombre de Las Alcublas vene a señificar medudia u Casa'l Lugar sigún se consolten los autores. En las referiencias hestoricas, el nombre apaice en plural (Les Alcubles-Las Alcublas) lo que paice endicar que jue fromau por deversas masás. Es po'iso qu'en churro s'ha de dicir en plural.



TERMINO

El termino tie una supreficie de 43'50 qm cuadriaus y una densidá de 15'89 ambientantes por quilometro. Linda con los terminos siguientes: Andilla, Casinos, El Villar y Liria, en la Previncia de Valencia y Secañé, Ejerica y Altura por la de Castillón.
Afincau en la versán sur de la redolá monteriza dentre la Serra Calderona y la Serra d'Andilla, que desparte las concas del Turia y el Palancia. El relieu del termino está mu acidentau, la carateristica del cualo es la existencia de foyas y planizás arrodiás de cerros de subida midiana. Ista carateristica premitió la estalación d'un airodromoen la planizá La Balsa, en 1936. 
Las emprencipiales altarias son Pedroso (878 msrm), Los Molinos (904 msrm) y La Solana (1.123 msrm). En termino monecipal no tie corrientes fluviales improtantes, juendo la unica a destacar la Rambla de Las Arlcublas, la cuala da nacencia a la Rambla d'Artaj. En la parte sur del termino existen bosques de pinás; en la resta hay pasturas y monte bajo (romero, espligo, ect).


NAVAJO DE PUERTA

Las Alcublas conta con l'Andurrial Natural Monecipal nomenau La Solana y Barranco de Lucía que destaca por los valores cologicos suyos como el bosque de pino carrasco y pino moro, asina como el intrés botanico suyo, especialmente n'el Covarcho Sabuquera y la Balsica Silvestre ande tamién campa la fauna carateristica del rodal (el ranueco, el sapo d'espuelas, el sapo desacupador cumún, el sapo escorredor y el sapillo esguitau cumún). N'el mesmo andurrial s'arrecoge patremonio enologico intresante: los nevasqueros, los hornos de cal, los chacimientos de la Edá'l Bronze como el de "La Cumbre" (La Camota) y un pueblau de la época iberica nomenau El Corral de Capa.


COVARCHO SABUQUERA

En la redolá del Prau es d'intrés, dinde'l punto de vista evolutivo, la cumunidá d'invertebraus que puen alcuentrase.
Existen tamién deversos navajos que tamién son d'intrés pa mantener cumunidás vechetales de valor grande y ser l'ambiente idonio pa la reprodución de los anfibios deversos riba endicaus. Tos ellos s'alcuentran mu al costadico del casco urbano y son dentrables a través de los caminicos de la rete monecipal.


RANUECO

S'ha de dicir qu'en junio del 2012 la quema de deversas rodalás valencianas afeto plenamente al termino alcublano quemando'l 80% del territorio suyo, con lo cualo se perdió la platica totalidá del midio natural, anque chanico chanico s'ha ido remontando naturaleza de froma natural.


HESTORIA

De las epocas primerencas existen restas u chacimientos esbarriaus po'el termino: de la Edá'l Bronze, la Partida del Pedroso; de la Cevilización iberica, el Cerro las "Dueñas" y la Peña Ramiro y de la Época romana, la Partida Los Arenales.


MASÁ LAS "DUEÑAS"

La referiencia hestorica más antiga sobre'l monecipio que se conorgue es la Ral Cedula atorgá po'el Ray Chaime  I, en Leida'l 10 d'abril de l'año 1257, por la cuala hace doná de las Villas de Las Alcublas pa Dª Tresa Gil de Vidaura n'el raino de Valencia y aseñala las lindes suyas con los terminos de Liria, Andilla, Bejís, Ejerica y Altura. Enantes a ista data no se tien referiencias, si bien po'el toponimo suyo d'origen musulmán (alqibla) se pensa que pudió ser jundau po'istos y que fromaba parte de la Taifa d'Alpuente. 
Dispués de pertocar  a Dª Tresa Gil y los escendientes suyos, y dispués de pertocar  a diferientes siñores, allegó a ser propiedá de Martín I l'humano, hijo de Piedro IV, el cerimonioso. Martín I había sido'l jundador de la Cartuja de la Val de Cresto, y p'adotala de rentos pa la mantenencia suya, donó las villas de Las Alcublas y Altura a la mesma por Ral Cedula'l día 1 de Chenero de 1407. El prior de la Cartuja prenió posisión d'Altura'l 26 de marzo, y de Las Alcublas, el 28 del mesmo mes y año. Iste percal se prolargó en 427 años, dica qu'en 1835 jue publicau el decreto po'el cualo se suprimían los monesterios y conventos riligiosos que tuvían doze profesos y se prucedería a la venda de las haciendas suyas. La Cartuja de la Val de Cresto jue albandoná'l 4 de setiembre de 1835 y vendía a particurares. 
El día 7 de setiembre de 1836, mientres la guerra carlista, tuvo lugar una batalla' n los redores de la pueblación, en la cuala Llagostera sorpendrío a Buíl, qu'hació noche con l'ejercito suyo n'el monecipio, y infringió una derrota grave a  l'ejercito liberal, ocasionándolo más de 400 bajas.
Po'el estiu de 1885 escomienzó una pasia terrible de colera. El 29 de junio faltó la presona primera y en los días de dispués dica'l 7 d'agosto faltaron 334 presonas d'un total de 2.650 que tenía la pueblación n'isos momentos. La juerza maxima de la pasia jue dentre los días 12 y 27 de juliol, ande en namás 16 días espicharon 291 presonas, juendo especialmente improtante la falta de 70 menores de 5 años. 
Uno de los emprencipiales poblemas de Las Alcublas ha sido la manca d'augua, y no namás l'agua pa rugiar las tierras,  sinós la del gasto humano. Las juentes que s'alcuentran drento'l termino no son prau, y s'enjutan d'ordinario n'el pediodo estival. Ya n'el sieglo XVII las autoridás, amuinás por la manca d'augua n las pozas del lugar escomienzaron las fáinas p'alcuentrar un abasto regular. El 28 d'agosto de 1618, festa de San Agostín, alcuentraron el manansial que tie'l nombre suyo. Istos poblemas paicen apañaus aguá, gracias a la poza la Montanera, arrematá en 1995. S'hació menester una estación de bombeu por la jondaria de 450 metros a la cuala allegaba.
En la Guerra Cevil, s'estaló, en la planizá la Balsilla, al norte'l  monecipio, al costadico la carretera qu'ajunta Las Alcublas con Altura, un airodromo alvanzau los siñales suyos son visibles atualmente. Istos siñales s'alcuentran a unos 2,5 Qm. del monecipio, en la carretera que lleva al Covarcho Santo, y son una parella d'edificios y'un "búnker", iste zaguero el que más original se conserva. 




Una de las obras, la que más desapartá de la carretera, ha sido emplegá como corral pa'l ganau. A l'otro costadico  la carretera, y en midio la viña, están las dos dentrás del "búnker", qu'es común tonel, con dos u tres regüeltas por bajo tierra, asina pese a que la dentrá y la salida estean prau al lau una de la otra, el tonel es de prau largaria.


Menumentos improtantes

Las Alcublas tie un patremonio arquitetonico abondante:

Casa'l Lugar
La obra es del sieglo XVII y l'escudico de la frontera es entretallau en piedra de 1603.

El matadero antigo:
S'alcuentra rabilitau pa cubillar la coleción museugafrica enologica.

Ilesia de San Antón Abate:
Es de los sieglos XIII y XVII (anque la torre es más muderna). Afincá en la Plaza la Ilesia ande froma un conjunto intresante al costau con las obras vecinables.



Armitas de San Agostín, Santa Bárbera y Santa Lucía:
Son armitas chicutas obrás en los sieglos XVII, XVII y XVI, respetivamente.

Molinos d'aire:
Es una enginiería cevil. S'emplegaban pa picar el trigo, afincaus en la camota l'alterón y que son l'adonador más rebonico del monecipio.



Acueduto de la Mena:
Del sieglo XVII, d'un quilometro, obrau en piedra cubría por lastras grandes de mármol de la Pedrera y contrajuertes poderosos.

COLOMÍA

L'atividá colomica vene juendo centrá en l'agricultura. Predominan deversos percuros como viñas, ceriales, oliveras, armendoleros y higueras. El vino y l'azaite son las produciones emprencipiales. Por l'abondancia de flores aromaticas existe una dedicación apicola mu güena, asina como l'a estrayición d'esencia d'espligo.

FESTAS TRADACIONALES

San Antón:
Se cerebra'l 17 de chenero. Son cuatro días de birolla, 1º día las augueras ande en caduna se quema una allaga, qu'enantes s'ha ido a replegar al campo, y a la noche, l'auguera grande de la Plaza la Ilesia. 2º dia San Antón, ande se bendice a los animales, 3º dia'l Cresto y'el zaguero las escorridas, ande los mozos y no tan mozos escorren pa vier quien allega enantes y poder llevase  un pollo y los chiquillos "chuches".

Romería al Covarcho Santo:
El sabado primer de mayo tie lugar la Romería al Santuario de la Virgen del Covarcho Santo, espachau 12 qm. del lugar, haciendo la ida y la güelta a pie gran lumero de romeros, llevando la virgen del Covarcho Santo  lus que van a ser festeros ise año, qu'antigamente, lo hacían los melitares que golvían del servicio melitar a los 21 años.



Festas de la Virgen la Salú:
Son cerebrás n'agosto, d'ordinario dentre'l tercero y cuarto cabo semana del mes. Istas festas son organizás por los festeros, que son lus que cumplen 21 años ise año, y' organizan to'l año diferientes discomóviles y unas otras cosas pa plegar los dineros de las festas.

GASTRONOMÍA

En la gastronomía arcublana sobresalen los calderos, guisau sobregüeno elaborau con pies de puerco, cansalá y morro, churizo, bajocas, criadillas, napo y roz. Es el plato más carateristico de la cocina local.


CALDERO ARCUBLANO

La olla de Las Alcublas es un plato d'hibierno en base de roz, penca, borrego y morca de ceba con sufrito. Pue enriquecese con más produtos del puerco y con un piscajo de yerbasana.
Los vinos y  l'azaite d'olivera son reconocíos. Antimás puemos prebar la miel de romero, los embotidos (nonganiza, morcas de ceba, güeña, ect), las pastas y los duzes tradacionales (mantecaus, congretes, armendolaus, magalenas y rollicos d'anís).


18/4/14

FONETICA'L CHURRO

Publicau el 4/18/2014 04:20:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

LA FONETICA'L CHURRO:

La evolución dinde'l latín a las lenguas romances comuo el churro s'hace siguiendo unos cambeos, lus cualos son nomenaus "layes foneticas". Las parabras que cumplen istas layes se nomenan patremoniales. Tamién puen enfluyir n'ellas l'a existencia d'unas otras lenguas qu'habían enantes del latín, como el vasco u las lenguas celticas u iberas, asina como la enfluyencia de las lenguas vecinas.
Las layes foneticas no siempre son producías en to'l dominio d'una lengua, y puen, encluso, ser compartías por más d'una.
El churro es una lengua romance de sustatro aragonés, una lengua d'acusativo, qu'a diferiencia a las nomenás ergativas, no montan destinciones fromales dentre'l sucheto d'un verbo transitivo (Los agüelos arrecogieron al ñiño) y el sucheto d'un verbo intransitivo (Los dos pardales regoletiaban trocollosamente), pero sí diferiencian de los dos, por prucedimientos gramaticales, a l'ojeto dreto d'una costrución transitiva (Los agüelos arrecogieron al ñiño). Tanto'l castellano, aragonés u catalán son lenguas acusativas.

ACOMODOS CHENERALES

1- En churro hay munchos acomodos ande la "x" aragonesa, qu'en castellano es "c" u "z", apaice una "j":
Jada (n'aragonés "ixada" y'en castellano "azada").
Juela (n'aragonés "ixuela" y'en castellano "azuela")
2- Cherundios y'angunos particepios fromaus con el tema de prefeto asina como: dijiendo, hiciendo, quisiendo, supido, tuvido.
3- Emplego de las partícuras en/ne <INDE.
4- Hay redolás ande apaice'l seseu po'el contato con el valenciano.
5- Apoquinaus "-iquio" y "-ico".
6- Apaice la "j" por "f" en jondo, jundir, juebo, jumar, Jelipe, ect; hijuela de la "h" aspirá castellana qu'aun existe' en parte d'Andalucía y Estremadura, qu'ha dau una "f" normal castellana.
7- Palatización de la "l" escomienzal: llatonero, llatido, lladrar...
En la variedá de Fanzara tenemos la destinción dentre una "s" sonora /z/ que vene d'una "s" sonora midieval y de la -ds-, y'una "s" sorda /s/ hijuela de la "s" sonora midieval y de la -ts-, (ç,c): casa, asaite, cosina, cabessa, massa...

FONETICA VOCALICA

1- Hay acomodos de ditongación lante de los sonidos palatales tanto semiconsolanticos como semivocalicos en parabras como "ruejo" (ruello).
2- Hay acomodos de "a" tonica latina que no cambea en "e" enantes de los sonidos palatales tanto semiconsolanticos como semivocalicos, como "tajo", y en toponimos como "tajar".
3- Hay angún acomodo de disimilación de "o" hancia "e" lus cualos s'alcuentran n'aragonés y que talmente se remunten al latín ramplón y puan considerase  etimologicas: escuro, escurina, escurecer, hespital, ect.
4- Alcuentramos vocales unicas n'acomodos ande en castellano hay ditongo. N'unos acomodos conciden con soluciones aragonesas u que s'alcuentran n'aragonés: antigo,a continación, custión, agro, trunfar, Luterio, Ugenio, pos, greta...
5- Hay angún acomodo pa eshacer el yato "eo" atancando a "u": "arreu".
6- La estrutura acentual de las parabras pue hacer despaicer vocales interiores atonas: aspro, espritu, albercoque, -isimo> ismo.
7- Hay acomodos de pérduga de vocal de remate: güenaz, pastoraz, chiquín, chapín, y mu cumún en la toponimia: Gaibiel, Caudiel, Montán... El cinglo Ladín, El Calcín, Arapiel, ect. En munchos d'istos acomodos pue estar por la enfluyencia  fonetica agarena, con munchos acomodos de consolante de remate, enfluyencia qu'atuó anzima los toponimos mozagarenos, continando dispués con las enfluyencias aragonesa y catalana.
10- Hay acomodos de disimilación de la "o" en "e": hespital, escurecer.
El churro presienta un sistema vocalico de cinco vocales, evolución del sistema vocalico del latín ramplón, que tenía siete.

VOCALES TONICAS

S'obra una ditongación n'angunas vocales latinas tonicas curtas Ĕ y Ŏ:
NĔRVU-M > niervo.
TĔMPU > tiempo.
DĔNTE-M > diente.
PŎNTE-M > puente.
FŎNTE-M > fuen.

N'unos otros acomodos no penan ditongo: 
CĔRVU-M > cervo.
FĔRRU-M > yerro.

Tamién  s'obra  ditongación lante de los sonidos palatales tanto  de los semiconsolanticos como semivocalicos:
HODIE > HOYE > hoy.
PŎDIU-M > pueyo

VOCALES ATONAS

Las vocales atonas escomienzales s'esperdigolan:
UMBILICU > melico.
ASCIATA >  chata.
AMBOSTA >  mosta.
ILICINA > lecina.

En parabras aganchás de l'agareno tamién pue vese iste fenomén: Rabal y zaica.

Hay una  tendencia clarenga a esperdigolar la -e- de remate:
BRABANTE > brabant.
VALLE > val. 
FONTE > fuen.

No ostante tras  determinás collas  consolanticas como -br- u -pl- se  conserva u se fica una y porque po'istar una colla prau implosiva es menester una vocal de recolze:
Guambre, diaple, pebre, zucre...
Existe la tendencia  a suprimir las vocales atonas dentre -t- y -r-:
Intrés, paralís.

EVOLUCIÓN DE LOS DITONGOS LATINOS

El ditongo esmedrau latino -al- se güelve -e-:
IANUARIU > IANUAIRU > chenero.
FEBRUARIU > FEBRAIRU > febrero.

El ditongo esmedrau latino -au- se güelve -o-:
TAURU > toro.
AURU > oro.
CAUDA >  coda.
AUSARE > gosar.

YATOS

Hay una miajica de tendencia a eshacer los yatos. 
Los más cheneral  antigamente era pusiendo  una consolante dentre dos vocales: -y- (distribuyir), -b- (atabut), -ds- (codete), -g- (pegollo).
En  los yatos  qu'hay  trás d'una  silaba  acentugá en  parabras  esdrújolas  castellanas s'hace'l cerre d'una vocal: (Cesáreo-Cesario, hectárea-hetaria).
En las  rematanzas  qu'en unas otras lenguas dan  -eo, en churro dan -eu: Bertolomeu, chubileu, correu, macabeu, Mateu, Pireneus, ecetra....
A veces s'hace despaicer una vocal: almada (almohada).

FONETICA CONSOLANTICA

1- Hay dos acomodos d'evolución de la -kt- latina a -it-: Pitral y petillo.

2- Hay angunos acomodos de "j" n'acomodos qu'en castellano hay -z-, y que venen de la colla latina -sk- comuen "rojío".

3- Hay acomodos de conservacion de la sonora intrevocalica latina: sabuco, pugal, puga, anchova, ajobar, cadaguno, ect.

4- Hay acomodos de conservación de sorda intrevocalica: rete, limaco, gayato, El Pollato.

5- Hay acomodos d'evolución -mb-> -m-: tamién, comenencia.

6- Hay parabras comuasnacho, ramucha y regacho que corresponen a l'aragonés asnallo, ramulla y regallo y puén endicar que l'aragonés antigo de las rodalás churras tenía evoluciones pa -ch- en vez de -ll- pa las collas latinas -C'L-, -G'L-, -T'L- y -LY-.

CONSOLANTES ESCOMIENZALES

1- La "f" escomienzal latina s'alcuentra en toponimos  como: El Fuchino, La Foya, El cerro Ferrín, La Foyeta, asina tamién como en el lexico: fusillo, fusca, falaguera, ect.
FOLIA > fulla.

2- La consolante escomienzal latina "g" lante de vocal palatal E, I,(GE, GI), evoluciona a "che" y "chi" en munchos acomodos, anque no en tos por la enfluyencia castellana:
GERMANU > hermano.
GELARE > yelar.
GIRARE > girar.
GENISTA > chinestra.
GENTIS  > chente, en despect. chentola.
GENERIS > chenero.
GESTIONIS > chestación.
GENEROSUS > cheneroso.

La "I" latina escomienzal lante las vocales A, evoluciona a cha, cho, chu, en  munchos acomodos:
IACTARE > chitar.
IANUARIUS > chenero.

La "I" escomienzal latina lante las vocales O y U, evoluciona a la "j" castellana, y en algunos casos a "y".
IOCUS > juebo.
IUSTICIA > justicia.
IUVENTUS > joventú, jovenalla.
IUSTUS: yusto, justico.
IUNCUS > junco.

3- La "s" escomienzal latina  s'ha conservau en la mayor parte  los acomodos:
SOLE > sol.
SOCCU > soca, sueca.
SIGNARE > señar.

Anque a veces cambea a z- u a ch-:
? > sapo, zapo.
SUILLA > chulla. 
SIFILARE > chiflar/chuflar.

CONSOLANTES ESCOMIENZALES AJUNTÁS

1-Se conservan las collas latinas CL-, FL-, PL- en la mayoría los acomodos:
CLAVE(M) > clave.
FLAMA(M) > flama.
PLANTAGINE(M) > plantaina.
PLORARE > plorar.
(PLOVERE > llover.)

CONSOLANTES INTERIORES SIMPLAS

1- Resistencia en sonorizar las oclusivas sordas intrevocalicas latinas:
CAIATU > Gayata.
UMBILICU > Melico.

2- Tendencia a conservar las oclusivas sonoras intrevocalicas latinas:
CAUDA > Coda.
RUMIGARE > Remugar.
RODERE > Rader.

CONSOLANTES INTERIORES AJUNTÁS

1- La colla latina -MB- jue conservá en romance navarro y Riojano pero en churro evolucionó a -m-:
UMBILICO > Melico.
TAN BENE > Tamién.
CUMBA > Coma.

2- La colla latina -ND- evolucionó a "n" n'angunas mostras:
LANDA > Lana.
PRENDERE > Prener.

3- La colla latina -GN- evolucionó a -ñ-:
ESTAGNUM > Estaño.
COGNATUM > Cuñau.

4- La colla latina -NG- evolucionó a -ñ-:
UNGERE > Juñir.
RINGERE > Riñir.

5- La colla latina -NS- tie pendencia a evolucionar a -s-:
MENSA > Mesa.
MENSURA > Mesura.

Hay quitás de la tendencia d'enantes: ansa, pansa.

CONSOLANTES SIGUÍAS DE LIQUIDA

1- Las parabras que tien la colla -ir- derivau de -TR- latín son considerás ocitanismos:
PETRONEM > Pairón.

2- Las collas latinas -CL-, -PL-, -FL- internas se conservan:
IMPLERE > Emplir.
REPLECARE > Replegar.
AMPLUS > Amplo.

CONSOLANTES SIGUÍAS DE SONIDO PALATAL TANTO SEMICONSOLANTICO COMO SEMIVOCAL.

1- Las collas latinas -VI-, -BI-, (-VY-, -BY-) evolucionan a -y-:
RUBEU > RUBIO > Royo.
FOVEA > FOVIA > Foya.

2- Talmente s'haiga d'encluyir la colla -GI-, n'angunos acomodos:
SAGIA > Saya.
SEGIA > Ejeya.

3- Si estas collas van dispués d'una consolante no cambean:
HORDEU > Ordio.

4- La colla latina -LY- palataliza evolucionando a -ll- n'angunos acomodos:
CILIA > Zella.
FOLIA > Fulla.
PALIA > Palla.

Y en unos otros a -j-:
ALIU > Ajo.
CUSCULIU > Coscojo.
FILIU > Hijo.
MULIERE > Mujer.
MELIORE > Mijor.
TILIA > Tajo.
TRIPALIU > Trebajo.

5- La colla -NY- (-NI-) evoluciona a -n-: 
SUBTERRANEU > Soterranio.
TERRENEU > Terreno.

UNAS OTRAS CONSOLANTES 

1- Las collas -SC-, -PS-, -SSY-,  y la -X- u -KS- latinas evolucionan hancia -z- u -j-:
FASCIA > Faja.
ASCIATA > Jada.
CAPSA > Caja.
BUXU > Bujo.
COXU > Cojo.
BAXIARE > Bajar.
PASSER > Pajaro.
PISSIARE > Pijar.
LIXIBA > Lejiva.
MATAXA > Vedija.

Existen ececiones como:
PISCIS > Pez.

2- La colla latina -ULT- evoluciona a -uit- n'angunos acomodos:
VULTURE > Güitre.

N'unos otros evoluciona a -ch-:
MULTU > Muncho.
CULTELLUM > Guchillo.

3- La colla latina -PT- evoluciona a -t-:
CONCEPTUM > Conceto.
AEGYPTANUM > Chitano.
BAPTIZARE > Boltizo.

COLLAS CONSOLANTICAS ROMANCES 

1- Las collas -C'L-, -LY- evolucionan a -ll-:
FOLIA > Fulla.
MACULATA > Mallá.
BATACULU > Batallo.

2- La colla -G'L- evoluciona a -j-:
TEGULA > Tejola.
REGULA > Reja.

3- Pa intripitar diciertas arrematás parejas se considera qu'unas otras  collas consolanticas paicías puen asimilasen  a istos zagueros, como -T'L:
VETULU > VETLU > VECLU > Viejo, viejuro.
ROTULO > ROTLU > ROCLU > Ruello.

4- La colla romance -T'L- que no existe en latín, si no s'asimila a -C'L- hace metatesis:
ESPATULA > Espaldar.
ROTULU > Rolde.

5- La colla -NG'L- se conserva en munchos acomodos:
CINGULUM > Cinglo.

Y en n'otros no:
UNGULA > Uña.

6- La colla fromá po'una consolante + -C'L- tamién se conserva:
ASCULA > Ascla.
MASCULUM > Masclo.

7- Apaice una -b- en la colla romance -m'r- que sale d'esperdigolase  la "e" qu'hay dentremidio po'analogía con parabras cumunes en latín como "UMBRA":
CAMERA > Cambra.
HOMINEM > Hombro.
CHABAL AMR (TOPONIMO AGARENO) > Chavalambre.

Hay ececiones como:
REMEMORARE > Remerar.

8- La colla romance -m'n- apaice en munchas parabras de la declinación tercera por pérduga de las "e" u "i" que van dentremidio. S'escribía a suvín "mn" pero pue ser que se prenunciaran "m":
HOMINE > HOMNE.
FEMINA > FEMNA.
STAMINE > ESTAMNE.
FAMNE > FAMNE.
NOMEN >NOMNE.

La colla romance -m'n- talmente tamién podió apaicer en parabras niutras de la declinación tercera arrematás en consolante -men- por metatesis, pero se conorguen en fase romance. L'acomodo de la parabra TERMEN, TERMINIS tie una evolución diferIente sin metatesis po'haber una colla consolantica -RM- en cuenta d'una -M- roniga:
FAMEN > FAMEN >FAMNE
NOMEN > NOMEN > NOMNE.

Tamién n'el acomodo del sufijo -amen, -umen de crabamen, vacumen, mulamen.
A la zaguería de la Edá Midiana Baja se prenió en la charra escribía la froma -mbr- d'alcuerdo con una tendencia encomienzá n'el dialeto burgalés del castellano, qu'a la por de tener poquicas parabras con ista colla hació analogía con "umbra" y parabras que como "hombro" qu'habíamos tenío una evolución paicía a huembro-habitación-remembrar en churro. Al fenomén fonetico d'ista analogía le nomenan "disimilación porterior d'un segmento vecinable":
HOMNE > Hombre.
NOMNE > Nombre.
FAMNE > Hambre.
FEMNA > Hembra.
ESTAMNE > Estambre.


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