LENGUA CHURRA

LENGUA CHURRA

24/10/15

LA NOCHE LAS ALMICAS

Publicau el 10/24/2015 01:17:00 a. m. por TONI PORTA 0 comentaris

La noche las almicas es una tradación alto-aragonesa que jue escampilléndose por to l'Aragón y allegando a las rodalás nuestras muncho más enantes a la enjaretá del costumbre americano del "Halloween". Los lementos como las carabazas dentretallás con caricas sinestras y aluzás con cirios, fromaba  parte de las tradaciones de güena parte de los lugares churros, y lus más mayores las remeran dinde qu'eran chiquicos. Hestoricamente ista cerebración no s'hace en la vespra de Tosantos, como el "Hallowen", sinós en la matiná de l'1 al 2 de loviembre.
N'Aragón y po'escampillá, en las rodalás nuestras, las carabazas encendías no asiñalan u caraterizan a un muerto, lo qu'hacen es guidar a las almas n'el camino hancia la muerte. L'ojetivo es  esturriar del lugar a las almas y tenelas espachás n'un día n'el cualo los planos de la vida y la muerte s'alcuentran más al costadico que nunca.
Una otra carateristica son los cirios, que siempre han estau presientes en las casas en la noche los defuntos. Munchas presonas los encenden en casa por toas las almicas en la familia y las fican al lau de las ventanas, a las cualas, en muchos lugares, las presonas no quien ni cercase. El regomello que se tie es por la prebable presiencia ajuera de la casa, d'almas pirdías, las cualas lus puen arrosigar a la fosca. Se trata, pos, d'espachar a los muertos de lus qu'están vivos. 



Enantes, n'angunos lugares aragoneses  tenían pienso qu'encanar las campanas de la ilesia'l monecipio toa la noche, y de froma contina, era menester pa esbarrar los espritos. Pa no adormise s'aviaban una ollica migas y pasaban toa la noche dando treslau a las nomenás "retolicas de los muertos", qu'era'l costumbre de conta-se istas retolicas autotonas de por.


RADIQUERO (Aragón Alto)

En la tierra churra aun s'hacen cranios con carabazas de los güertos. S'esvacían las carabazas y se les hacen nariz, ojicos, boca y quijales. Dispués se fican cirios encendíos adrento, y a boca noche, son amarinás en las puertas, bancones u caminos por clizar a lus que pasan. En casa era costumbre que los afotos de las presonas defuntas estaran al lau de ninetas d'azaite y'aun hoy se vesitan los unsales monecipales, las sepolturas y ninchos de lus cualos s'han netechau y arreau con flores el diía d'enantes y el mosén acude tamién, n'angunos acomodos,  a echar responsos a los defuntos de los lugareños que se lo piden.


CHIQUILLOS DE MANZANERA

Atualmente, n'angunos lugares s'están remontando chanico chanico istas tradaciones, y van regolviéndose con las tradaciones foranas, los desfraces funebres y la gastronomia, minchar castañas turrás y hacer encluso muñuelos, sin dijar de banda la mosica y las festas qu'organiza la jovenalla.


18/10/15

LA MANZANA ESPERIEGA

Publicau el 10/18/2015 05:17:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

LATÍN: Malus domestica, subsp.
CHURRO: Manzana yelá, esperiega.
CASTELLANO: Manzana espedriega.
CATALÁN: Manzana esperiga.
ARAGONÉS: Manzana esperiega.


Debío a las carateristicas climatologicas de la Rodalá'l Cantón Ademuz se percuran unas manzanas de cualidá, dolzor y gusto unicos. Es una especie autotona nuestra.
Es una variedá de rasmia y prote pito, qu'aflora dentre abril y mayo. El fruito d'ista manzanera tie una grandaria de midiana a gorda, sigún aclarío. En froma de redolín chafau con un arredor regular u pentagonal. Poseye una epidermis juerte, sucosa y con rusientor cherolá. De coloración verde-enzafraná, presientando rodales "yelaus" y güescau. Con chapa de royo vivo más u menos escampillá en la redolá d'acalorá y puntegau unifrome con zércol blanco.  El cuello es curto, juerte, mu enamplau hancia la parte saliente, de color verdenco y mu pubescente. L'ojo es cuasi siempre gordo, ubierto y mu carateristico ya que sole presientar ubridura u crebazas. Con sepalos amplos, triangolares, puntagudos y güeltos hancia juera. Tie la carne blanca con fibras verdes al costadico'l corazón. 



Mu enduría, clujiente, midianamente sucosa y de tastá una mijaica vinenca. Se replega dinde la zaguería d'otubre dica la zaguería de loviembre. Debío a la pretura y testura de la polpa suya, es la más aparente por minchala turrá. Dinde'l momentico de la replegá, se conserva bien n'amagacenes y bodegas en los meses d'hibierno y es, a partir d'antoces, a la que la manzana agarra las cundiciones mijores pa'l consumo'n fresco, ha esperdigolau dicierta duricia y el gusto suyo es más entenso.



La carateristica de lo más pecuriar que tie es la conocía manzana yelá, fruito d'un pruceso de crestalización del zuce que da un aspeto de manzana de yelo, ístas son las manzanas más duzes, ideyales pa rebostería y unos otros emplegos culinarios.


DISTRIBUYICIÓN DE LA MANZANA ESPERIEGA



15/7/15

CORTES

Publicau el 7/15/2015 10:02:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

CORTES

Iste lugar churro puemos alcuentralo en la rodalá'l Mijares Alto. Por los redores suyos existen deversas rotas de recorrido largo pa tamién conocer los lugares vecinos. N'el 2014 tenía 318 presonas y una densidá de pueblación de 3,95 ambientantes por quilometro cuadriau. 


EL LUGAR

El lugar tie 980 metros d'altaria, afincau en una redolá humida y de clima continental. La distancia a Castillón, la capital previncial, es de 77 qm.

EL NOMBRE DE "CORTES"

En castellano y oficialmente, Cortes se nomena "Cortes de Arenoso", talmente por la pertocá antiga suya a la Baronía del mesmo nombre.



TERMINO

L'anvista de Cortes es ralmente espetacolar y n'el termino monecipal s'alcuentran angunas de las fromaciones de pinos y rebollares de más improtancia de to'l territorio valenciano. L'altaria más grande es la del Cabezo las Cruces con 1.704 metros. El termino linda con la Puebla, Montanejos, Arañuel, Zucaina, Villahermosa, Linares, Noguergüelas y Juentes.
N'el termino es menester vesitar "l'agüelo", qu'es un roble melojo de más de 700 años d'antiguedá.


ROBLE L'AGÜELO

HESTORIA

Po'istas tierricas pasaron iberos, romanos y agarenos. Pertocó a la Baronía d'Arenoso, jue reconquestau por Ximén Pérez de Tarazona, siñor d'Arenoso, lugartiniente de Chaime I. La Baronía estaba fromá por Cortes, la Puebla, Campos y unas otras pueblaciones.
En 1380 se segrera de la Baronía y continua pasando por deversos siñoríos. En 1471, Joan II cría pa'l'hijo suyo Arfonso, el ducau de Villahermosa qu'encluye'l Siñorío d'Arenoso y, por tanto Cortes; dinde'l sieglo XVII pertoca a los Urrea, de lus cualos la hijuelaría'l conde d'Aranda.
En la Guerra Carlista Primera, el siñor del lugar, Piedro Gómez Guillém, recolza a Isabel II pero no pue escusar la cáida'l monecipio y de la resta monecipios de la rodalá dispués de la batalla d'Arnau. En 1875, en la Guerra Carlista qu'hace tres, el lugar  jue envadío por los carlinos un pediodo de prau largaria dica que jueron esturriaus por las tropas layales a la raina, el 18 de mayo de 1876. El lugar arrematá colomicamente jundío, pero la feta más murría del monecipio jue en 1965 a la qu'hubo un tierratremo, el cualo endiscá clavillos en destintos edificios; días más tarde unas juertes llovías malvarataron el percal y l'emplego de la dinamita n'el arbellonau prevocaron la dicisión monecipal de desalojo'l lugar y derringlo de 69 casas. Cuasi tos los lugareños habieron de migrar prevocando un hondemento colomico y demogafrico grandizo.


SAN SENTO

SAN SENTO (San Vicente de Piedrahita):
San Sento, lugarón suyo, jue fundau por los agarenos y recibe'l nombre porque n'iste lugar pedricó San Sento Ferrer.

Menumentos improtantes

Menumentos riligiosos:

Ilesia Parroquial
Está dedicá a la Siñora Nuestra de los Ángeles y es d'estilo barroco. L'arremataron en 1585. Tie entretalladuras y retablos d'intrés, destacando la tabla gotica de las almas u Misa San Gori, y la imagen de la Virgen del Rosario.


CAMPANAR DE LA ILESIA

Ilesia San Sento
Afincá'n'el lugarón de San Sento.

Armita Santa Bárbera: 
Armita d'una valor patremonial mu grandiza.

Armita San Blas:
Del sieglo XV, es de planta retangolar y dentradero lateral. N'el mes d'agosto se cerebra una romería ailla.

Pairón de San Sidro: 
Cruz gotica  a la cuala  s'hace una romería'l 15 de mayo. 

Menumentos ceviles:

Puente romano

Protal de la calle Harrarías: 
Es la puerta antiga al lugar. Obrá n'el sieglo XVIII tie un portegau con trecho con estrutura de fusta afincau dentre la ilesia y una casa particurar.

CALLE HARRARÍAS

Protal de la calle Enmidio: 
Obra d'intrés arquitetonico del sieglo XVII. Es el protal d'al lau la ilesia, del cualo es menester destacar  el retablo ceramico que tie.

Casa'l Marqués del Ral Agrau: 
Casa'l sieglo XVIII, de tres altarias y frontera simpla. Hay banconás en  la planta primera y segunda y fenestras so la cubierta.


Menumento a las auguas: 
Lavador monecipal antigo apañau que s'alcuentra a la dentrá'l monecipio.

COLOMÍA

Las atividás colomicas de Cortes se jundamentan en l'agricultura, la comercialización de las auguas de la planta embotelladora, el torismo rural, la ganadería y'el testil.
Esisten tamién trebajos artesanos del cuiro, la ceramica y'el bimbre, emprencipialmente.



FESTAS TRADACIONALES

San Antón
Se cerebra'l 20 de chenero.

Carrastuliendas
Se cerebran l'1 de febrero.

San Sento:
Se cerebra la semana qu'hace dos del mes d'abril, en San Sento.

San Sidro
Se cerebra'l 15 de mayo con dances, atos riligiosos y toros.


Festas gordas
Se cerebran el cabo semana más al costadico al 15 d'agosto.

Virgen del Rosario:
Se cerebra'l 7 d'otubre.

GASTRONOMÍA

La gastronomia cortesana tipica arrecoge platos como el trufau de gallina (conserva elaborá con lomera, gallina, medolla de pan con llet, vinico y trufas). La pipitoria de sangre con borrego, armendola picá y güevo endurío. Antimás no hay d'olvidar la olla churra y las güeñas con ajo. En rebostería destacan las higas albardás, las pacencias, el mostillo miel, el bollo de zucre y la cuajá.


HIGAS ALBARDÁS


GRIPIA

Publicau el 7/15/2015 01:03:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris




LATÍN: Chalcides bedriagai
CHURRO: Gripia.
CASTELLANO: Eslizón ibérico.
CATALÁN: Bívia ibèrica.
ARAGONÉS: Gripia


La gripia es un fardacho de grandaria chicuta, con una casporra  chiquitigua, triangolar, desanchá y con morro redondilau. El cuerpo es curto y gordo, la coda de seción cecular y de largaria menor qu'el cuerpo. Es una especie con dimorfismo sexual, las jembras son de más grandaria qu'el masclo. La coloración pue ser dinde pardo-groguenca a olivacia, con la baltra de color blancucha u enzafraná.
Ista especie nesecita un horco de cundiciones basicas, suelgos de preferencia areniscos u terrosos, abondantes cubillás (cantos, socarras y suja) asina como enfilamientos con solaneras termicas.
Es una especie con un lumero probe d'endividos y mu localizá'n siñalaus ambientes. La presiencia humana, quemas y la estroza de los cosistemas suyos menazan continamente la especie.
La distribuyición n'España es mu grande porque es endemica, y en las rodalás churras puemos alcuentrala en platicamente tos los lugares anque, como habemos dicío, prau probe y preferentemente en diciertos rodales.

DISTRIBUYICIÓN DE LA GRIPIA


12/7/15

LOS HELENISMOS EN CHURRO

Publicau el 7/12/2015 11:48:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

Los helenismos en churro puen allegar por la vía'l latín clasico, del latín eclesiastico, del grego bizantino u de l'agareno, a fe que tamién a través del lexico centifico y filosofico de la cencia muderna.
Angunos helenismos como "analisi" y "paralisi" pirdieron la vocal d'arremate originando analís y paralís.

Helenismos trasmitíos a través del latín clasico:

Distribuyíos por campos lexicos:
En latín existen helenismos de conceciones conquetras y prosximas a la colomía y trebajo tradacional, talmente son más antigos que los helenismos de concetos astratos. Istas amprás jueron parte normal del lexico latín y jueron trasmitías a las lenguas romances por la vía patremonial, juera d'angunos acomodos en lus cualos  se trasmitieron como semicultismos:

Origanum da "oregano".
Camnabum da "cañimo".
Sepia da "sepia".
Balneum da "balniario".
Camera da "cambra".
Ampulla da "bambolla".
Chorda da "cuerda"....

Esisten helenismos en latín qu'hacen una referiencia a atividá cultural, y podieron haber dentrau en tiempos de la conquesta romana de Grecia:

Dea da "ideya".
Phantasia da "fantasía".
Philosophia da "filosofía".
Musica da "mosica".
Poesía da "puesía".
Schola da "Ascuela"....

Tamién esisten helenismos que dentraron n'el latín n'el Imperio Bajo:

Cata da "cada".
-Izein, adotau en latín tardano como -izare, idiare originó verbos como "autorizar" u "ralizar"....

A sovén en latín antigo y dispués n'el cumún, la oclusiva sorda "K" cambea a "g", en cuenta de "c", qu'es la correspusiente latina. Ejemplos tenemos en "gobernare", qu'en churro origina "gubernar".
Dispués de la cáida'l'Imperio Romano agún continaría la enjaretá d'helenismos en acomodos como tio y tia, sustituyendo al latín "avunculus".


Helenismos trasmitíos a través del latín eclesiastico:

La crestianización ficó unos terminos gregos que dispues continuarían n'el latin eclesiastico. Istas parabras s'han trasmitío en froma de cultismos u semicultismos. Son parabras qu'allegaron a l'aragones y dispués al churro y son presientes en textos midievales: Apóstol, Biblia, canonche, catreda, diacono, docesi, armita, hinno, ilesia, mago, mesterio, parabra, paradiso, parroquia, pascua, patriarca, profeta, sabado, zelo...

Helenismos trasmitíos por l'agareno:

L'agareno prenió concetos y parabras de la cultura clasica y las trasmitió a los idiomas que se charraban en l'ária d'enfluyencia suya. Ejemplos son: roz, safanoria  y'alquimia.

Helenismos en churro midieval:

En la época midieval son de destacar los helenismos cultos en la decumentación churidica. Munchos d'ellos tién l'origen n'el latín cumún midieval u tardano y son helenismos latinizaus. Tamién munchos d'istos helenismos tién una presiencia más antiga'n'Aragón qu'en Castilla, po'istar Aragón más ubierta a la intrinacionalidá cultural de la Edá midiana baja y por las rilaciones que tuvo con Francia, Secilia y Italia.


Helenismos n'el churro atual:

Dinde qu'el churro se castellanizó a la zaguería'l sieglo XV y'escomienzos del XVI, el churro quedó comuna lengua popular con lexico asociau a las espentas produtivas de la vida fricuente, parabras patremoniales en la mayor parte suya. Los helenismos eran osoletos, y el lexico culto se prenía del castellano u del francés cualquiá juera la nacencia suya.
En la normalización del churro es menestra emplegar contextos cultos lus cualos munchas veces provién del grego. Esisten nombres derivaus del grego "logia", escribíos con "g", qu'en churro s'ha de siguir la mesma costrución del midievo, en parabras como astrología, tiología, arquiología, ect.


24/6/15

SIETE AUGUAS

Publicau el 6/24/2015 12:21:00 a. m. por TONI PORTA 0 comentaris

SIETE AUGUAS

Siete Auguas froma parte de la rodalá de la Foya Buñol-Chiva, y s'alcuentra afincau lindando con los terminos monecipales de Chestalgar, Chera, Chiva, Buñol y Requena, iste zaguero ajuera las redolás churras.

SIETE AUGUAS

EL LUGAR

El lugar s'alcuentra a 52,4 Qm de la capital previncial en dreción ueste y a 22 qm. de Chiva. Conta con 1322 ambientantes (2014) y una densidá de pueblación de 11,95 amb/qm2

EL NOMBRE DE "SIETE AUGUAS"

La referiencia primera al toponimo de la pueblación está en la Carta Puebla qu'atorgó Chaime I en 1260, ande se replega'l toponimo en valenciano "Setaygues", del latín Septem Aquis. Dinde la jundación suya n'el sieglo XIII dica'l sieglo XVII continuó nomenándose en valenciano. Será n'el sieglo XVII a la qu'en las atas locales s'escomienza a traducir el toponimo de Setaigües puel de Siete Aguas, debió a las repueblaciones de familias de Castilla y Lión y la castellanización suya. En churro es vidente que s'ha de dicir "Siete Auguas" como n'aragonés.

TERMINO

El termino monecipal tie un escampillamiento de 109,72 Qm cuadriaus.  L'altaria midiana del termino es de 700 msrm.
El terrenico está mu acidentau, ferioso y monterizo, y es un escalerón que desparte la Foya con la rodalá de Requena-Utiel, anque puemos alcuentrar angunas redolás planizás por l'ueste.


ANDURRIAL DE VILLINGORDO

En la redolá setentrional se bantan deversas serras de Norueste a Sureste. Po'el Norueste zarran el termino las serras de Santa María y el puntal d'el Tajo, con altarias po'anzima los 1.200 m. (Peñarrubia, l'Alto'l Malén u Santa María). Po'el sur, y fromando una linde natural con el termino Buñol, s'alcuentra la Serra Malacara, un relieu calcario que supera los 1.000 metros d'altaria, compusía por matiriales cretacicos con el punto de más altaria n'el puntal Ñevero, de 1.118 m. N'el termino monecipal tamién puemos alcuentrar el lugarón desambientau de "El Ratillo".

HESTORIA

N'el sieglo XIII, el termino monecipal de Siete Auguas era'l  zaguero del Raino Valencia. Isa improtancia s'estampó en la feta qu'en 1238, el ray Chaime I d'Aragón, agún n'el setio de Valencia, donó a Roderic de Liçana los castillos y villas de Buñol, Montroy y Macastre, reservándose pa él mesmo'l lugar de Siete Auguas. 
El ray Chaime I dió los territorios de Siete Auguas en 1260 a Berenguela Ferrandis y a Pere Ferrandis. El 17 de loviembre d'ise mesmo año atorgaron Carta Puebla a favor de Miquel Pere de Portaguerra y a unos otros 30 cabelleros crestianos pa que repueblaran Siete Auguas, a redor de lugares ambientaus por musulmanes.



Dispués, en 1304, jue vendío'l lugar a Arfonso IV, el Benino, po'arrematar juendo hijuela po'el infante Pedro, Conde d'Urgel. Aluego, dispués d'el Compromís de Caspe la baronía de Siete Auguas pasó a la Corona d'Aragón el 29 de loviembre de 1413 dica 1425, año n'el cualo jue doná a Miquel Mercader.
Ya n'el sieglo XVI, s'obró l'Hespital, y en 1650 un masón por cubillar a tos los viacheros. En 1761 rainando Carlos III, Siete Auguas y unos otros pueblos de la rodalá son añidíos a la Corona.
Porteriormente jue añidía al Condau Buñol, dica l'abulición de los siñoríos por las Cortes de Cádiz, n'el'año 1812. Dispués vendría la emancipación de Siete Auguas respeto del Conde, amo de la rodalá, las intrivinciones suyas en la Guerra de la Impendencia y en las guerras carlistas.

Menumentos improtantes

Menumentos riligiosos:

Ilesia Parroquial de San Yuan Boltista
Es del sieglo XVIII, d'estilo niuclasico, con una protá de piedra. Adrento d'ella se cubilla una coleción mu improtante d'imagenes riligiosas de Vicente Rodilla.


ILESIA PARROQUIAL


Menumentos ceviles:

Cruz pairal:
Del sieglo XV y d'estilo gotico era l'aita eslindante dentre'l Raino Valencia y de Castilla.

Fuen los Siete Caños:
Apañá'n 1930 y en 2000. Es la juente más señificativa de las más de cien que conta'l monecipio.

FUEN LOS SIETE CAÑOS

La Torre'l' Mojón: Es un Bien d'Intrés Cultural fromau por las restas d'un torrión d'esfensa afincau en la linde dentre Castilla y'Aragón.

COLOMÍA

La colomía sieteaugüense está jundamentá en l'agricultura, anque namás 2.500 hetarias son percurables y unas 32 hetarias de rugiau. El clima y la probeza de llovías premite una produción agricola prau deversificá.



En secarral predomina'l percuro la viña, que dan lugar a la otención de sobregüenos vinicos d'aúja natural.

FESTAS TRADACIONALES

San Blas: A la mañana'l dia 3 de febrero tié lugar una prucesión hancia l'armita'l santo. Allá se ripite añalmente'l ritual d'untar con'azaite la gola de chiquillos y mayores, haciendo'l señal de la cruz, mientres el mosén esclama: "San Blas bendicío que t'aguarde la gola y la ganica". Paista cerebración s'elaboran magalenas, rolletes y pasticas como la coca San Blas.


SAN BLAS

Festas gordas: Se cerebran el 24 de chunio en honor al patrón, San Yuan Boltista. Tamién s'hacen festas taurinas.

El CrestoEl 6 d'agosto se cerebra'l festío en honor del Santísimo Cresto los Acoraus.

GASTRONOMÍA

Existen deversos y abondantes platos en la gastronomía de Siete Auguas, dentre lus cualos destaca la olla casolana, el mojete, l'ajoarriero y el rin-ran. Tamién los embotidos casolanos u de la orza, y los sobregüenos vinicos de la redolá.


CAMPAÑA DE APOYO A LA CULTURA CHURRA

LENGUA CHURRA, con sintimiento...

LENGUA CHURRA, con sintimiento...

MAPA

MAPA

L'ORAGE N'ADEMUZ

L'ORAGE EN BUÑOL

L'ORAGE EN CANTAVIEJA

L'ORAGE EN CIRÁ

L'ORAGE EN SEGORBE