LENGUA CHURRA

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24/10/15

LA NOCHE DE LAS ALMICAS

Publicau el 10/24/2015 01:17:00 a. m. por LENGUA CHURRA 0 comentaris

La noche de las almicas es una tradación alto-aragonesa que fue escampilléndose por to l'Aragón y allegando a las rodalás nuestras muicho más enantes a la enjaretá del costumbre americano del "Halloween". Los lementos como las carabazas dentretallás con caricas sinestras y aluzás con cirios, formaba  parte de las tradaciones de buena parte de los lugares churros, y luos más mayores las remeran dinde qu'eran chiquicos. Hestoricamente esta celebración no s'hace en la vespra de Tosantos, como el "Hallowen", sinós en la matiná de l'1 al 2 de loviembre.
N'Aragón y po'escampillá, en las rodalás nuestras, las carabazas encendías no asiñalan u caraterizan a un muerto, lo qu'hacen es guidar a las almas n'el camino hancia la muerte. L'ojetivo es  esturriar del lugar a las almas y tenelas espachás n'un día n'el cualo los planos de la vida y la muerte s'alcuentran más al costadico que nunca.
Una otra carateristica son los cirios, que siempre han estau presientes en las casas en la noche los defuntos. Muichas personas los encenden en casa por toas las almicas en la familia y las fican al lau de las ventanas, a las cualas, en muichos lugares, las personas no quien ni cercase. El regomello que se tie es por la prebable presiencia afuera de la casa, d'almas perdías, las cualas lus puen arrosigar a la fosca. Se trata, pos, d'espachar a los muertos de los qu'están vivos. 



Enantes, n'algunos lugares aragoneses  teniban pienso qu'encanar las campanas de la ilesia'l monecipio toa la noche, y de forma contina, era menester pa esbarrar los espritos. Pa no adormise s'aviaban una ollica de migas y pasaban toa la noche dando treslau a las nombrás "retolicas de los muertos", qu'era el costumbre de contase estas retolicas autotonas de por.


RADIQUERO (Aragón Alto)

En la tierra churra agún s'hacen cranios con carabazas de los huertos. S'esvacían las carabazas y se les hacen nariz, ojicos, boca y quijales. Dispués se fican cirios encendíos adrento, y a boca noche, son amarinás en las puertas, bancones u caminos por clizar a luos que pasan. En casa era costumbre que las fotos de las personas defuntas estaran al lau de ninetas d'azaite y aun hoy se vesitan los unsales monecipales, las sepolturas y ninchos de los cualos s'han netechau y arreau con flores el día d'enantes y el mosén acude tamién, n'algunos acomodos,  a echar responsos a los defuntos de los lugareños que se lo piden.


CHIQUILLOS DE MANZANERA

Atualmente, n'algunos lugares s'están remontando chanico chanico estas tradaciones, y van revolviéndose con las tradaciones foranas, los desfraces funebres y la gastronomia, minchar castañas turrás y hacer encluso muñuelos, sin dijar de banda la mosica y las festas qu'organiza la jovenalla.


18/10/15

LA MANZANA ESPERIEGA

Publicau el 10/18/2015 05:17:00 p. m. por LENGUA CHURRA 0 comentaris

LATÍN: Malus domestica, subsp.
CHURRO: Manzana yelá, esperiega.
CASTELLANO: Manzana espedriega.
CATALÁN: Manzana esperiga.
ARAGONÉS: Manzana esperiega.


Debío a las carateristicas climatologicas de la Rodalá'l Rincón d'Ademuz se percuran unas manzanas de cualidá, dolzor y gusto unicos. Es una especie autotona nuestra.
Es una variedá de rasmia y porte pito, qu'aflora dentre abril y mayo. El fruito d'esta manzanera tie una grandaria de midiana a gorda, sigún aclarío. En forma de redolín chafau con un arredor regular u pentagonal. Poseye una epidermis fuerte, sucosa y con rusientor cherolá. De coloración verde-enzafraná, presientando rodales "yelaus" y uescau. Con chapa de royo vivo más u menos escampillá en la redolá d'acalorá y puntegau uniforme con cércol blanco.  El cuello es curto, fuerte, muy enamplau hancia la parte saliente, de color verdenco y muy pubescente. L'ojo es cuasi siempre gordo, ubierto y muy carateristico ya que sole presientar ubridura u crebazas. Con sepalos amplos, triangolares, puntagudos y vueltos hancia fuera. Tie la carne blanca con fibras verdes al costadico el corazón. 



Muy enduría, clujiente, midianamente sucosa y de tastá una mijaica vinenca. Se replega dinde la zaguería d'otubre dica la zaguería de loviembre. Debío a la pretura y textura de la polpa suya, es la más aparente por minchala turrá. Dinde el momentico de la replegá, se conserva bien n'amagacenes y bodegas en los meses d'hibierno y es, a partir d'antoces, a la que la manzana agarra las cundiciones mijores pa'l consumo en fresco, ha esperdigolau dicierta duricia y el gusto suyo es más entenso.



La carateristica de lo más pecuriar que tie es la conocía manzana yelá, fruito d'un pruceso de crestalización del zuce que da un aspeto de manzana de yelo, estas son las manzanas más duzes, ideyales pa rebostería y unos otros emplegos culinarios.


DISTRIBUYICIÓN DE LA MANZANA ESPERIEGA



15/7/15

CORTES

Publicau el 7/15/2015 10:02:00 p. m. por LENGUA CHURRA 0 comentaris

CORTES

Este lugar churro puemos alcuentralo en la rodalá'l Mijares Alto. Por los redores suyos existen deversas rotas de recorrido largo pa tamién conocer los lugares vecinos. N'el 2022 teniba 293 personas y una densidá de pueblación de 3,7 lugareños por quilometro cuadriau. 


EL LUGAR

El lugar tie 980 metros d'altaria, afincau en una redolá humida y de clima continental. La distancia a Castillón, la capital previncial, es de 77 qm.

EL NOMBRE DE "CORTES"

En castellano y oficialmente, Cortes es mentau "Cortes de Arenoso", talmente por la pertocá antiga suya a la Baronía del mesmo nombre.



TERMINO

L'anvista de Cortes es ralmente espetacolar y n'el termino monecipal s'alcuentran algunas de las formaciones de pinos y rebollares de más importancia de to'l territorio valenciano. L'altaria más grande es la del Cabezo las Cruces con 1.704 metros. El termino linda con la Puebla, Montanejos, Arañuel, Zucaina, Villahermosa, Linares, Noguerhuelas y Fuentes.
N'el termino es menester vesitar "l'agüelo", qu'es un roble melojo de más de 700 años d'antiguedá.


ROBLE L'AGÜELO

HESTORIA

Po'estas tierricas pasaron iberos, romanos y agarenos. Pertocó a la Baronía d'Arenoso, fue reconquestau por Ximén Pérez de Tarazona, siñor d'Arenoso, lugartiniente de Chaime I. La Baronía estaba formá por Cortes, la Puebla, Campos y unas otras pueblaciones.
En 1380 se segrera de la Baronía y continúa pasando por deversos siñoríos. En 1471, Joan II cría pa'l 'hijo suyo Alfonso, el ducau de Villahermosa qu'encluye el Siñorío d'Arenoso, y por tanto Cortes. Dinde el sieglo XVII pertoca a los Urrea, de los cualos la hijuelaría el conde d'Aranda.
En la Guerra Carlista Primera, el siñor del lugar, Piedro Gómez Guillém, recolza a Isabel II pero no pue escusar la cáida'l monecipio y de la resta de monecipios de la rodalá dispués de la batalla d'Arnau. En 1875, en la Guerra Carlista qu'hace tres, el lugar  fue envadío por los carlinos un pediodo de prau largaria dica que fueron esturriaus por las tropas layales a la raina, el 18 de mayo de 1876. El lugar arrematá colomicamente fundío, pero la feta más murría del monecipio fue en 1965 a la qu'hubo un tierratremo, el cualo endiscá clavillos en destintos edificios; días más tarde unas fuertes llovías malvarataron el percal y l'implego de la dinamita n'el arbellonau prevocaron la dicisión monecipal de desalojo'l lugar y derringlo de 69 casas. Cuasi tos los lugareños habieron de migrar prevocando un hondemento colomico y demografico pro grandizo.


SAN SENTO

SAN VICENTE (San Vicente de Piedrahita):
San Vicente, lugarón suyo, fue fundau por los agarenos y recibe el nombre porque n'este lugar pedricó San Vicente Ferrer.

Menumentos importantes

Menumentos riligiosos:

Ilesia Parroquial
Está dedicá a la Siñora Nuestra de los Ángeles y es d'estilo barroco. L'arremataron en 1585. Tie entretalladuras y retablos d'intrés, destacando la tabla gotica de las almas u Misa San Gori, y la imagen de la Virgen del Rosario.


CAMPANAR DE LA ILESIA

Ilesia de San Sento
Afincá n'el lugarón de San Vicente.

Armita de Santa Bárbera: 
Armita d'una valor patremonial muy grandiza.

Armita de San Blas:
Del sieglo XV, es de planta retangolar y entradero lateral. N'el mes d'agosto se celebra una romería a ella.

Pairón de San Sidro: 
Cruz gotica  a la cuala  s'hace una romería el 15 de mayo. 

Menumentos ceviles:

Puente romano

Portal de la calle Harrarías: 
Es la puerta antiga al lugar. Obrá n'el sieglo XVIII tie un portegau con trecho con estrutura de fusta afincau entre la ilesia y una casa particurar.

CALLE HARRARÍAS

Portal de la calle Enmidio: 
Obra d'intrés arquitetonico del sieglo XVII. Es el portal d'al lau de la ilesia, del cual es menester destacar  el retablo ceramico que  poseye.

Casa'l Marqués del Ral Agrau: 
Casa'l sieglo XVIII, de tres altarias y frontera simpla. Hay banconás en  la planta primera y segunda y fenestras so la cubierta.


Menumento a las auguas: 
Lavador monecipal antigo apañau que s'alcuentra a la entrá'l monecipio.

COLOMÍA

Las atividás colomicas de Cortes se fundamentan en l'agricultura, la comercialización de las auguas de la planta embotelladora, el torismo rural, la ganadería y el textil.
Existen tamién trebajos artesanos del cuiro, la ceramica y el bimbre, emprencipialmente.



FIESTAS TRADACIONALES

San Antón
Se celebra el 20 de chenero.

Carrastuliendas
Se celebran l'1 de febrero.

San Vicente:
Se celebra la semana qu'hace dos del mes d'abril, en San Vicente.

San Sidro
Se celebra el 15 de mayo con dances, atos riligiosos y toros.

Fiestas gordas
Se celebran el cabo semana más al costadico al 15 d'agosto.

Virgen del Rosario:
Se celebra el 7 d'otubre.

GASTRONOMÍA

La gastronomia cortesana tipica arrecoge platos como el trufau de gallina (conserva elaborá con lomera, gallina, medolla de pan con llet, vinico y trufas). La pipitoria de sangre con borrego, armendola picá y uevo endurío. Antimás no hay d'olvidar la olla churra y las güeñas con ajo. En rebostería destacan las higas albardás, las pacencias, el mostillo miel, el bollo de zucre y la cuajá.


HIGAS ALBARDÁS


GRIPIA

Publicau el 7/15/2015 01:03:00 p. m. por LENGUA CHURRA 0 comentaris




LATÍN: Chalcides bedriagai
CHURRO: Gripia.
CASTELLANO: Eslizón ibérico.
CATALÁN: Bívia ibèrica.
ARAGONÉS: Gripia


La gripia es un ardacho de grandaria chicuta, con una casporra  chiquitigua, triangolar, desanchá y con morro redondilau. El cuerpo es curto y gordo, la coda de seción cecular y de largaria menor qu'el cuerpo. Es una especie con dimorfismo sexual, las hembras son de más grandaria qu'el masclo. La coloración pue ser dinde pardo-groguenca a olivacia, con la baltra de color blancucha u enzafraná.
A esta especie l'es menester un horco de cundiciones basicas, suelgos de preferencia areniscos u terrosos, abondantes cubillás (cantos, socarras y suja) asina como enfilamientos con solaneras termicas.
Es una especie con un lumero probe d'endividos y muy localizá en siñalaus ambientes. La presiencia humana, quemas y la estroza de los cosistemas suyos menazan continamente la especie.
La distribuyición n'España es muy grande porque es endemica, y en las rodalás churras puemos alcuentrala en platicamente tos los lugares anque, como habemos dicío, prau probe y preferentemente en diciertos rodales.

DISTRIBUYICIÓN DE LA GRIPIA


12/7/15

LOS HELENISMOS EN CHURRO

Publicau el 7/12/2015 11:48:00 p. m. por LENGUA CHURRA 0 comentaris

Los helenismos en churro puen allegar por la vía'l latín clasico, del latín eclesiastico, del grego bizantino u de l'agareno, a fe que tamién a través del lexico centifico y filosofico de la cencia muderna.
Algunos helenismos como "analisi" y "paralisi" pirdieron la vocal d'arremate originando analís y paralís.

Helenismos trasmitíos a través del latín clasico:

Distribuyíos por campos lexicos:
En latín existen helenismos de conceciones concretas y proximas a la colomía y trebajo tradacional, talmente son más antigos que los helenismos de concetos astratos. Estas amprás fueron parte normal del lexico latín y fueron trasmitías a las lenguas romances por la vía patremonial, fuera d'algunos acomodos en los cualos  se trasmitieron como semicultismos:

Origanum da "oregano".
Camnabum da "cañimo".
Sepia da "sepia".
Balneum da "balniario".
Camera da "cambra".
Ampulla da "bambolla".
Chorda da "cuerda"....

Existen helenismos en latín qu'hacen una referiencia a atividá cultural, y podieron haber entrau en tiempos de la conquesta romana de Grecia:

Dea da "ideya".
Phantasia da "fantasía".
Philosophia da "filosofía".
Musica da "mosica".
Poesía da "puesía".
Schola da "Ascuela"....

Tamién existen helenismos qu'entraron n'el latín durante  l'Imperio Bajo:

Cata da "cada".
-Izein, adotau en latín tardano como -izare, idiare originó verbos como "autorizar" u "ralizar"....

A sovén en latín antigo y dispués n'el cumún, la oclusiva sorda "K" cambea a "g", en cuenta de "c", qu'es la correspusiente latina. Ejemplos tenemos en "gobernare", qu'en churro origina "gubernar".
Dispués de la cáida l'Imperio Romano agún continaría la enjaretá d'helenismos en acomodos como tio y tia, sustituyendo al latín "avunculus".


Helenismos trasmitíos a través del latín eclesiastico:

La crestianización ficó unos terminos gregos que dispues continarían n'el latin eclesiastico. IEstas palabras s'han trasmitío en forma de cultismos u semicultismos. Son palabras qu'allegaron a l'aragones y dispués al churro y son presientes en textos midievales: Apóstol, Biblia, canonche, catreda, diacono, docesi, armita, hinno, ilesia, mago, mesterio, parabra, paradiso, parroquia, pascua, patriarca, profeta, sabado, zelo...

Helenismos trasmitíos por l'agareno:

L'agareno prenió concetos y palabras de la cultura clasica y las trasmitió a los idiomas que se charraban en l'ária d'enfluyencia suya. Ejemplos son: roz, safanoria y alquimia.

Helenismos en churro midieval:

En la época midieval son de destacar los helenismos cultos en la decumentación juridica. Muichos d'ellos tien l'origen n'el latín cumún midieval u tardano y son helenismos latinizaus. Tamién muichos d'estos helenismos tien una presiencia más antiga n'Aragón qu'en Castilla, po'estar Aragón más ubierta a la internacionalidá cultural de la Edá midiana baja y por las rilaciones que tuvo con Francia, Secilia y Italia.


Helenismos n'el churro atual:

Dinde qu'el churro se castellanizó a la zaguería'l sieglo XV y escomienzos del XVI, el churro quedó como una lengua popular con lexico asociau a las espentas produtivas de la vida fricuente, parabras patremoniales en la mayor parte suya. Los helenismos eran osoletos, y el lexico culto se prenía del castellano u del francés cualquiá fuera la nacencia suya.
En la normalización del churro es menester hecer servir contextos cultos los cualos muichas veces provién del grego. Existen nombres derivaus del grego "logia", escribíos con "g", qu'en churro s'ha de siguir la mesma costrución del midievo, en parabras como astrología, tiología, arquiología, ect.


24/6/15

SETIAUGUAS

Publicau el 6/24/2015 12:21:00 a. m. por LENGUA CHURRA 0 comentaris

SETIAUGUAS

Setiauguas forma parte de la rodalá de la Hoya de Buñol-Chiva, y s'alcuentra afincau lindando con los terminos monecipales de Chestalgar, Chera, Chiva, Buñol y Requena, este zaguero afuera de las redolás churras.

SIETIAUGUAS

EL LUGAR

El lugar s'alcuentra a 52,4 Qm de la capital previncial en dreción ueste y a 22 qm. de Chiva. Conta con 1180 lugareños (2022) y una densidá de pueblación de 10,87 amb/qm2

EL NOMBRE DE "SETIAUGUAS"

La referiencia primera al toponimo de la pueblación s'alcuentra en la Carta Puebla qu'atorgó Chaime I en 1260, ande se replega el toponimo en valenciano "Setaygues", del latín Septem Aquis. Dinde la fundación suya, n'el sieglo XIII, dica el sieglo XVII continó mentándose en valenciano. Será n'el sieglo XVII a la qu'en las atas locales s'escomienza a traducir el toponimo de Setaigües po'el castellano normativo y oficial de Siete Aguas, debió a las repueblaciones de familias de Castilla y Lión y la castellanización suya. El toponimo tradacional y antigo que los lugareños han usau pa mentar al lugar ha sido el de Setiauguas, qu'es como en churro ha de ser dito.

TERMINO

El termino monecipal tie un escampillamiento de 109,72 Qm cuadriaus.  L'altaria midiana del termino es de 700 msrm.
El terrenico está muy acidentau, ferioso y monterizo, y es un escalerón que desparte la Hoya con la rodalá de Requena-Utiel, anque puemos alcuentrar algunas redolás planizás por l'ueste.


ANDURRIAL DE VILLINGORDO

En la redolá setentrional se bantan deversas serras de Norueste a Sureste. Po'el Norueste zarran el termino las serras de Santa María y el puntal d'El Tajo, con altarias po'ancima los 1.200 m. (Peñarrubia, l'Alto'l Malén u Santa María). Po'el sur, y formando una linde natural con el termino de Buñol, s'alcuentra la Serra Malacara, un relieu calcario que supera los 1.000 metros d'altaria, compusía por matiriales cretacicos con el punto de más altaria n'el puntal Nevero, de 1.118 m. N'el termino monecipal tamién puemos alcuentrar el lugarón desambientau de "El Ratillo".

HESTORIA

N'el sieglo XIII, el termino monecipal de Setiauguas era el zaguero del Raino Valencia. Isa importancia s'estampó en la feta qu'en 1238, el ray Chaime I d'Aragón, agún n'el setio de Valencia, donó a Roderic de Liçana los castillos y villas de Buñol, Montroy y Macastre, reservándose pa el mesmo el lugar de Siete Auguas. 
El ray Chaime I dio los territorios de Setiauguas en 1260 a Berenguela Ferrandis y a Pere Ferrandis. El 17 de loviembre d'ise mesmo año atorgaron Carta Puebla a favor de Miquel Pere de Portaguerra y a unos otros 30 cabelleros crestianos pa que repueblaran Setiauguas, a redor de lugares ambientaus por musulmanes.



Dispués, en 1304, fue vendío el lugar a Arfonso IV, el Benino, po'arrematar fuendo hijuela po'el infante Pedro, Conde d'Urgel. Aluego, dispués d'el Compromís de Caspe la Baronía de Setiauguas pasó a la Corona d'Aragón el 29 de loviembre de 1413 dica 1425, año n'el cual fue doná a Miquel Mercader.
Ya n'el sieglo XVI, s'obró l'Hespital, y en 1650 un masón por cubillar a tos los viajeros. En 1761 rainando Carlos III, Setiauguas y unos otros pueblos de la rodalá son añidíos a la Corona.
Porteriormente fue añidío al Condau de Buñol, dica l'abulición de los siñoríos por las Cortes de Cádiz, n'el año 1812. Dispués viniría la emancipación de Setiuguas respeto del Conde, amo de la rodalá, las intrivinciones suyas en la Guerra de la Impendencia y en las guerras carlistas.

Menumentos importantes

Menumentos riligiosos:

Ilesia Parroquial de San Yuan Boltista
Es del sieglo XVIII, d'estilo niuclasico, con una portá de piedra. Adrento d'ella se cubilla una coleción muy importante d'imagenes riligiosas de Vicente Rodilla.


ILESIA PARROQUIAL


Menumentos ceviles:

Cruz pairal:
Del sieglo XV y d'estilo gotico era l'aita eslindante dentre el Raino de Valencia y el de Castilla.

Fuen los Siete Caños:
Apañá en 1930 y en 2000. Es la fuente más senificativa de las más de cien que conta el monecipio.

FUEN LOS SIETE CAÑOS

La Torre'l Mojón: Es un Bien d'Intrés Cultural formau por las restas d'un torrión d'esfensa afincau en la linde dentre Castilla y Aragón.

COLOMÍA

La colomía sieteaugüense está fundamentá en l'agricultura, anque namás 2.500 hetarias son percurables y unas 32 hetarias de rugiau. El clima y la probeza de llovías permite una produción agricola prau deversificá.



En secarral predomina el percuro la viña, que dan lugar a la otención de sobrebuenos vinicos d'aguja natural.

FESTAS TRADACIONALES

San Blas: A la mañana'l dia 3 de febrero tie lugar una prucesión hancia l'armita'l santo. Allá se ripite añalmente el ritual d'untar con azaite la gola de chiquillos y mayores, hiciendo el señal de la cruz, mientres el mosén exclama: "San Blas bendicío que t'aguarde la gola y la ganica". Pa esta celebración s'elaboran magalenas, rolletes y pasticas como la coca de San Blas.


SAN BLAS

Fiestas gordas: Se celebran el 24 de junio en'honor al patrón, San Yuan Boltista. Tamién se ralizan fiestas taurinas.

El CrestoEl 6 d'agosto se celebra el festío n'honor al Santísimo Cresto de os Acoraus.

GASTRONOMÍA

Existen deversos y abondantes platos en la gastronomía de Setiauguas, dentre los cualos destaca la olla casolana, el mojete, l'ajoarriero y el rin-ran. Tamién los embotidos casolanos u de la orza, y los sobrebuenos vinicos de la redolá.


LENGUA CHURRA, con sintimiento...

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MAPA

MAPA

L'ORAGE N'ADEMUZ

L'ORAGE EN BUÑOL

L'ORAGE EN CANTAVIEJA

L'ORAGE EN CHELVA

L'ORAGE EN CIRAT

L'ORAGE EN SEGORBE