LENGUA CHURRA

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28/2/15

MENUMENTO NATURAL DE LA NACENCIA'L RÍO PITARC

Publicau el 2/28/2015 05:46:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

MENUMENTO NATURAL DE LA NACENCIA'L RÍO PITARC


La nacencia vera del río Pitarc s'alcuentra n'el termino monecipal de Fortanet, pero'l cabal chicuto suyo desparece nomás nacer por golver a florar en Pitarc de maniera cabalosa. N'el recorrido suyo ha ido enconreando un cinglo fluvial de paderes verticales grandizas qu'ofricen cubillá pa'l güitre lionau, l'aliga ral, l'aliga falcá, la milopa u aliga blanca y el falcón pelegrino. El río Pitarc confroma un ambiente fluvial n'el cualo s'alternan pozas d'auguas crestalinas jondas y blincos d'augua chicutos. La existencia de la truita cumún l'ha hicho tener digienda de río truitero.


RÍO PITARC

El menumento natural tie un escampillamiento de 114 hetarias, toas en los redores de la nacencia'l río. L'altaria n'el menumento varia dentre los 1.010 y los 1.450 metros. Jue declarau como menumento natural, el 15 de deciembre de 2.009.


L'ANVISTA:


L'anvista destaca por l'aunión de roca, augua y bosques. En la mesma nacencia los terreros de rocas dan  lugar a brostás qu'escullan l'augua'n froma de chorradores. Más al costadico del monecipio l'anvista asoma más humanizá con presiencia de güertas, la mayor parte d'ellas albandonás.


BERENDERO



LA CHEOLOGÍA:

El río Pitarc travesa Fortanet, dentre las serras de la Cañá y la Lastra. La val que froma'l río tie origen n'el Cretacico Superior y s'alcuentra fromá por clapizas, buros y margas. Debío a los prucesos de trencadura y esleyición karstica que s'han obrau, la premiavilidá d'istos matiriales hace que sían com'un acuifero, replegando l'augua de llovía en un flujo soterranio. La parte de riba de l'acuifero está dretamente en contato con la supreficie, ya que nuo está aislá por matiriales impremiables, lo qu'hace que tenga unas cundiciones de prisión amosferica pareja a la de las supreficiales. Las auguas salen en la nacencia'l río Pitarc (conocío tamién como el Ojo la Juente) con un cabal d'unos 1.500 l/s. A la qu'hay prau llovías, l'augua pue salir d'un humero, obrándose un blinco d'augua. El regimen del río Pitarc es fluvio-naval, por lo cualo tie dos maximos, uno en primavera y un otro n'atoño.


HUMERO Y'AZÚ



En diciertos rodales, como blincos d'augua chicutos, s'hacen regoliteos de tar froma que l'augua s'oxigena y esperdigola CO2. El pierde d'iste gas ativa la pricipitación de carbonatos, angunas veces anzima la vechetación originando la roca porosa nomená travertino.

CINGLO

LA FLORA Y LA FAUNA:

Las cundiciones d'humidá son prau güenas y por tanto la vechetación es abondante. Es menester destacar en las riberas los salzes, chopos y bedoles, en las bajantes cajigos, bujes y guillomos, en las redolás cantalosas de los cinglos s'alcuentran toa mena de flora rupicola especializá y arrematando las serras de los redores, más jutas, s'escampillan las pinás.
Adrento'l cinglo s'hace más espesa la vechetación con azarollos, avillaneros, aceres, lidoneros, madreselvas, paretañas y en primavera flores como las violetas y letreras.


La fauna es deversa tamién, tanto n'el mesmo río como en los andurriales de redor. En las auguas del río destaca la presiencia de la truita cumún, del candrejo cumún y de la lludria uropea. En los cuertaus calcarios de la val añidan lumerosas aves destacando la presiencia del guitre lionau con una de las pueblaciones de más improtancia de la peninsula Iberica. Antimás existen en los redores una gran pueblación de craba de monte.

GÜITRE LIONAU


26/2/15

CUCUTA

Publicau el 2/26/2015 08:30:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris




LATÍN: Otis tarda.
CHURRO: Cucuta.
CASTELLANO: Avutarda.
CATALÁN: Avitarda, pioc salvatge.
ARAGONÉS: Abucharda.


La cucuta es una especie d'ave gruifrome. S'alcuentra  escampá n'Uropa (Peninsula Iberica y Uropa central) y a través del centro d'Asia  dica la China. Las pueblaciones uropeas son emprencipialmente resilentes pero las asiaticas son migrantes por poder pasar l'hivierno al sur d'Asia.
Es un ave a la cuala l'agusta más correr enantes de güelar, a la qu'es hebriá. Es gregaria to l'año, pero más que más a l'hivierno.



El masclo s'alcuentra dentre las aves güeladoras más grandes de l'atualidá. Pue allegar a 1,1 metros de largaria con una grandaria de 2,4 metros, y con una pesá midiana a redor de 13,5 qg. Es de color turroso por anzima y blanco por bajo, con un baticuello largo y gris, y la casporra tamién grisenca. En la estación de cría, el masclo presienta unas plumas largas en la base'l pico de color blanco nomenás "bigoteras". A lo largo los años, istas "bigoteras" están esporrinás con plenitú.


MASCLO CON DOS JEMBRAS

La jembra es un 30-70% más chicuta qu'el masclo, con una midiana de 4,5 qg. El plumache es parejo al del masclo pero más apagau. Los dos sexos son, d'ordinario  cantiaus, anque los masclos hacen un soniu parejo  a una perfa, enriedau d'alcuentrar en la naturaleza.
Las cucutas crían a partir de marzo. Se jundamenta n'arias ande los masclos ajuntan a las jembras y mostran el festeo suyo por apaderase. Iste festeo se nomena "rula". Dispués son las jembras namás las encarregás de la cría.
L'ambiente de las cucutas son los espacios ubiertos de pasturas y percuros de secarral, más que más, el cerial. Es por iso que n'el replano castellano es ande más pueblación hay. Ista pueblación ha penau escensos improtantes en los años zagueros y en toa l'aria de distribuyición suya.

LA CUCUTA'N LAS RODALÁS CHURRAS:

Dinde 1980, la cacera la cucuta está viedá, pero iste ave s'alcuentra menazá agún. Las menazas son l'astropía y la redución de los ambientes naturales suyos y l'aumento de la presiencia humana. En las rodalás churras está mu malamente alcuentralas, y namás en redolás  del Maestrau churro y Senarcas.


DISTRIBUYICIÓN DE LA CUCUTA


25/2/15

OLLA PATACA DE CHIVA

Publicau el 2/25/2015 10:36:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

OLLA PATACA DE CHIVA



Ingredientes:

- 100 gramos bajocas blancas.
- 1 carabaza.
- 1 moniato.
- 1 pataca midiana.
- 1 ceba.
- 6 bullás d'azaite.
- Pimintón.
- Pebrera.
- Sal.
- 1 litro d'augua.


Apreparación:

Las bajocas, amerás previamente de la noche d'enantes, s'han de poner a bullir en una ulla con augua escalientá a la que s'habrá añidío una miajica de sal.
A los 12 menutos d'estar bulliendo las bajocas, añidir la pataca a piazos grandes, paivitar que s'esmolle; s'ha de sufrir n'el azaite, la pebrera y s'añide a la perola, parejamente la ceba midiana se sufríe, asina como la bulladica pimintón, el sufrito s'añide a la olla.
A la que estea bulliendo unos 5 menutos s'añide'l moniato, a piazos, a la qu'el moniato haiga bullío unos 8 menutos, se suma la carabaza a la resta de los ingredientes d'enantes.
El guisau ha de bullir de froma que vaya quedándose reducío'l caldo y bullíos totalmente los ingredientes sin eshacese.



21/2/15

SARRIÓN

Publicau el 2/21/2015 09:38:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

SARRIÓN

Sarrión es un monecipio y termino de la rodalá churra de Gúdar-Chavalambre afincau al pie de la Serra Chavalambre. Compriende tamién, el nuclio de pueblación de la Escaligüela. 



EL LUGAR

El lugar s'alcuentra en la carretera N.234, a 37 quilometros de Tregüel y'a 103 de Valencia, al costau del barranco de Midiavilla. L'altaria suya es de 991 msrm y la pueblación de 1.152 lugareños (2014). Es el monecipio más pueblau de la Serra Chavalambre y el qu'hace dos de la rodalá, dispués de Mora, la capital. La temperatura midiana anual es d'11º y las llovías allegan a 500 mm.



EL NOMBRE DE "SARRIÓN"

El nombre suyo'n'ibero era "Serrón" que traducío podería dicisen como "lugar yelau" u tamién "dentre dos serras". Las dos traduciones tien güena verdá, es un lugar mu yelau, más que más en l'hibierno y s'alcuantra en la deprisión del Millares, tiniendo a lus dos costaus la Serra Chavalambre y la de Gúdar.

TERMINO

La supreficie'l termino monecipal es de 140,4 qm cuadriaus que linda con los terminos d'Arventosa, Manzanera, La Puebla Santa María, Valbona y Mora. Antimás destaca por la gran riqueza anvistica y natural que tie. Los cerros qu'arrodían Sarrión froman parte del Sistema Iberico con las altarias más improtantes Dica 2.020 msrm allega la camota Chavalambre. La redolá da nacencia a cuatro rías qu'escullan las auguas al Turia y al Millares. El clima es juto, dau que las llovías no son abondantes.




El termino conta con lumerosas juentes como l'Abricuesta, el Chinebrero y el Cautivo, a los pies de Chavalambre. La Fuen Escaligüela s'alcuentra namás a 5 qm. de la pueblación y es un andurrial mu rebonico.
Existe un centro d'intripritación sobre la Batalla de Sarrión po'el cualo s'han rabilitau juertificaciones esfensivas de la Guerra Cevil. Tamién puemos hacer una rota toristica que premite recorrer 11 qm, hancia la serra por conocer el patremonio hestorico y natural de la Serra Chavalambre.


ANDURRIAL DE LA ESCALIGÜELA

Está mu intresante el recorrido por la Vía Verde, vía menera la cuala dijó d'emplegase en 1972, y qu'agora  froma una rota alternativa tanto pa cisclistas, sendejistas  u jinetes.
El recorrido de la Vía Verde concide dinde Santa Ulalia'l Campo dica Valencia con el liendario Caminico'l Santo  Grial qu'aune'l Monesterio San Yuan de la Peña con la Seu de Valencia. 

HESTORIA

La situación cheogafrica de Sarrión ha hicho que sía un lugar de pasá y azoniamiento de culturas deversas a lo largo de la hestoria como jueron los iberos, romanos y musulmanes dijando angunos siñales como el chacimiento'l “quemau” u el jipe; y tamién un lugar de concará en guerras pasás, juendo parte del  patremonio suyo estrozau deversas  veces.
L'origen del lugar pue ser de la época de los celtiberos. En la época romana existía un caminico que cruzaba'l lugar y arremataba en Calatayú, antonces conocía como Biblilis y qu'allegaba dica Sagunto.




TRONCHERAS

N'el sieglo XIII, la redolá jue arraná; doscientos años más tarde, nuevamente Sarrión vió concaramientos qu'allegaban dinde la capital previncial, Tregüel. Los carlistas envadieron el monecipio'l 9 de mayo de 1843, un batallón de soldaus güelaron sais de los siete protales qu'habia, el protal de Valencia, el del Molino, el de los Mesones, el Chiquico, el del Cabezo y el de las Parras. Hoy en dia, namás queda un Protal, el de Tregüel. La redolá la Mola estuvo fijá en los ojos de Franco mientres la Guerra Cevil. Namás al cabo la guerra, s'arrematá con el movimiento d'estroza'l lugar.

Menumentos improtantes

Menumentos riligiosos:

Ilesia San Piedro
S'alcuentra localizá n'el centro'l lugar y es del sieglo XVIII. Es una obra d'arbañilería y cantería que tie planta jesuitica y destaca por los esgafriaus de l'interior. De juera puemos destacar la torre de tres cuerpos, en lus cualos la bicromía blanco/royo de la piedra y l'atabón hace un efeto vesual mu percutidor.

Armita la Sangre  de Cresto
A l'escomienzo jue un templo romanico y qu'ha evolucionau. Es la ilesia parroquial antiga del monecipio y una de las más antigas de la previncia. Tie calendata del sieglo XIII pero tuvo una refroma mu senificativa n'el XIV. Agora, la obra vesible corresponde a la recostrución zaguera de la decada los 90. En una obra simpla d'arbañilería y sillar, de planta retangolar y cabecera reta. L'arco de la protá original es apuntegau con tres arquivoltas.


ARMITA LA SANGRE DE CRESTO


Armita San Roque
Es una armita de planta de cruz latina que tie un soprotal de dentrá.


ARMITA SAN ROQUE

Convento antigo de San Bertolomé
Es un edificio obrau por los bercedarios a escomienzos del sieglo XVIII. De la confeguración escomienzal suya namás se sabe una miajica, ya que la obra penó  trasfromaciones grandizas dispués de  la Guerra Cevil al ser reobrau por la Dreción Cheneral de Rechiones Allerás. En l'atualidá aculle la Casa Cultura y la biblioteca monecipal.

Menumentos ceviles:

Protal de Tregüel:
Es una de las siete puertas con las cualas contaba'l recinto  murallau del lugar, n'el sieglo XIII. Es d'arbañilería y aloja una pasá cubría arrodiá por tres torriones de planta semicecular. En la parte de juera presienta un alzau preto, juendo las ubriduras unicas, la dentrá dindalá y un ventano simplo n'el torrión. La protá remera a la juertificación tipica de castillo-juertaleza con dos semiroldes juertificando la puerta.


PUERTA TREGÜEL


La Casa los Monterde:
Es obrá n'el sieglo XVI, de planta retangolar, tie dos altarias y la fabrica suya es d'arbañilería. En la planta de bajo destaca'l protal dindalau.

COLOMÍA

La tierra y la ganadería jueron, muchos años, l'a emprencipial juente d'ingresos del monecipio. Aguá, l'a evolución hancia'l setor servicios  ha sido clau pa la colomía'l lugar. Es destacau el percuro la trufa.


FESTAS TRADACIONALES

Troncheras Rock:
Es un festío mosical que se cerebra en marzo.

Festa de la Santa Cruz:
S'hace en l'Armita la Santa Cruz el cabo semana más al costadico del 3 de marzo.

Semana Santa:
En Sarrión la Semana Santa es un momento mu importante n'el calandario festivo, y conta con una de las cofadrías de más antigor d'España, la de la "Sangre Cresto", de l'año 1.500. Dentre unos otros atos, se ralizan tres improtantes prucesiones: la de las "SalidHijas" que tie lugar el Viernes Santo al matín, la prucesión del Santo Intierro, el Viernes Santo a la noche; y la prucesión de la Soledá, el sabado a la tarde.

PRUCESIÓN DE LAS SALIDHIJAS (AÑOS 50)

La Sunción de la Virgen:
Se cerebran la semana del 5 d'agosto con toro embolau, vaquillas y Semana Cultural y Deportiva.

Festas gordas:
Se cerebran el cabo semana qu'hace tres de setiembre, en honor a la Virgen de Midiavilla.

GASTRONOMÍA

N'ista redolá puemos alcuentrar una gastronomía sobregüena, migas con güevos trufaus platos d'olla pa la yelor hibernal, las truitas, l'afamau ternasco, el  güenisimo pernil, los embotidos, ect.


TRUFAS
En Sarrión  tie lugar la Feria Intrinacional de la Trufa, a las primerías de deciembre, juendo iste hongo un alimento emprencipial en la gastronomía sarrionenca.


19/2/15

SENTO LLATAS BURGOS

Publicau el 2/19/2015 04:50:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

SENTO LLATAS BURGOS

Don Vicente Llatas Burgos nació n'el Villar en 1901 y jue un mestro ascuela al cualo l'agustaba la hestoria, la charra y los costumbres villarencos y de la rodalá serrana.
Fruito d'ista güitia natural que tenía y que lo llevó a ser cronista'l lugar, puemos esfrutar de las publicaciones suyas y conocer la hestoria local del Villar. Tamién puemos conocer, gracias a una fáina pacente y costante de replegá y de clasificación de las parabras autotonas churras, el senificau de las mesmas y qu'ha servío, dentre munchos otros decumentos, pa enamplar el vocabolario'l churro.



Tamién puemos escubrir el folclore villarenco, asina como chascuarrillos y güitias locales d'hace una parella de sieglos, de los escaramucios carlistas y unas otras fetas que, gracias a él, no s'han esperdigolau de la retentiva nuestra. To ello ha permitío conservar y mantener n'el sodispierto coletivo la froma de ser y d'hacer de los antempasaus nuestros, de tar maniera que, las fromas de charrar y de ser nuestras son fruito d'un solage cultural glapente.


Jue mestro ascuela en la Puebla Benifasar, Dumeño y'El Villar. En 1948 escubrió la Covacha'n Andilla con matirial mesolitico que lleva'l nombre suyo  (Covacha Llatas). Jue consejero de l'Asociación de Protetores de Cruces y'Armitorios de Valencia dinde 1961; delegau rodalar de Lo Rat Penat dinde 1956; delegau rodalar de la Deputación de Valencia dinde 1948; miembro de l'Estetuto de Literatura y Estudios Filologicos de Valencia dinde 1953; colaborador en la seción d'Arquiología y Prestoria del Centro de Cultura Valenciana dinde 1945 y miembro de la Ordin Cevil Arfonso X el Sabio en 1967.
Se l'atorgaron deversos premios y reconocencias puel trebajo suyo como la condecoración con la Ordin de Cisneros del M.E.C en 1967.


16/2/15

VILLAHERMOSA

Publicau el 2/16/2015 02:34:00 p. m. por TONI PORTA 2 comentaris

VILLAHERMOSA

Villahermosa pertoca a la rodalá churra del Millares Alto,  y linda con los terminos monecipales d'El Puerto, Cortes, Zucaina, El Castillo, Vistabella'l Maestrau, Chodos, Lucena'l Cir y Linares.

EL LUGAR

El lugar de Villahermosa s'alcuentra  a 755 msrm y afincau n'un alterón, en la confluyencia de los ríos Carbo y Mayor, al pie de la versán norueste del Peñagolosa. S'allega a iste  monecipio dinde Castillón, por la CV-10 pa enflocar con la CV-16 y dispués percazar la CV-190 arrematando en la CV-175.
Es menester destacar el plazamiento de "La Mola" del sieglo XIII, ande estaba'l lugar enantes, y ande puemos vier namás partes de la muralla, una capilla de la ilesia antiga y la torre portegá de la juertaleza.

VILLAHERMOSA

EL NOMBRE DE "VILLAHERMOSA"

Se cre qu'el nombre antigo de Villahermosa jue "Villa Maleha", decumentau en 1208. En 1316 se tie costancia del nombre de "Villa Malefe". Se trata d'un oleroso caso de calco semantico, pos "Malefa" tie origen de l'agareno "Maliha" que señifica "hermosa". Paice como si'l toponimo, en una falaguera grandiza de previvir, revindicara los jueros del señificau antigo suyo y asampara qu'un señificau "Villa hermosa" crestalizase n'el nombre de "Villahermosa".
En los textos midievales qu'hacen referiencia a iste lugar, en latín, s'escribe "Villaformosa". El nombre de "Villafermosa", qu'es como se nomena n'aragonés y valenciano, lo alcuentramos  en la deja de Blasco II d'Aragón, en 1275 y en unos otros textos midievales. El nombre oficial en castellano es "Villahermosa del Río", pero l'apelliu "del río" jue añidío porteriomente ya dentrau el sieglo XX. En churro l'habemos de dicir "Villahermosa" tar cual.

TERMINO

El relieu del termino está fromau por molas y altoplanos ansí com'un horco de serras plegás travesás por los cálices de  los ríos, qu'han escarbau cuertaus  cantalosos con amplas cáidas verticales, lo qu'ha hicho  lumerosos lugares de naturaleza n'estau puro.
El territorio s'alcuentra lindau por cerros de más de 1.500 metros d'altaria (Peñagolosa, Serra la Batalla, Marcén, Peñagolosilla y Torre Alta), antimás de ser un punto d'escomienzo de caminicos, sendejos y pistas qu'engranan los esgolliznos po'adrentase en las serras, confegurando un rete prefeto que facilita las dentrás a cualquiá de los masos y a tos los andurriales escandilosos del termino.
N'el termino monecipal puemos alcuentrar los lugarones de Bibioj, El Carbo, La Cañá, La Riera y el Mas de Peña.
Dentre los andurriales más rebonicos pa vesitar destaca la nacencia'l Río Carbo y los blincos d'augua suyos, el Barranco Magro, la Balsica Santa Bárbera y a la redor de l'Armita San Bertolomé. Existe una cubillá de rampiñeros a 1.200 metros d'altaria ande puemos güitiar d'especies como el güitre lionau, l'esparvero negro y la milopa u aliga blanca.


NACENCIA'L RÍO CARBO

HESTORIA

D'origen musulmán, pertocaba al Siñorío de Zayd Abú Zayd, gubernador almuade zaguero de Valencia y aliau de Chaime I d'Aragón. En 1243 Abú Zayd l'atorga Carta de Pueblación y los puebladores vinieron del lugar vecino del Castillo (Castillo de Villamalefa). El lugar jue estrozau del plazamiento antigo que tenía anzima la "Mola" a 778 metros d'altaria, ande está l'Armita'l Calvario, siñales de murallas y torres, y obrau n'el plazamiento atual, a 1.700 metros.
Mientres la Guerra Sucesión el monecipio jue estropiciau por las barallas habías. En las Guerras carlistas jue un focus improtante d'atividá melitar.
Ha penau una pérduga de pueblación costante n'el sieglo XX, debío a l'espueblamiento de masos y lugarones qu'hay escampillaus por to'l termino.

Menumentos improtantes

Menumentos riligiosos:

Ilesia parroquial
Del sieglo XVIII. Está dedicá a la Natividá. Conserva una entretalladura de José Esteve Bonet y unos retablos midievales del mestro de Villahermosa.


ILESIA PARROQUIAL DE LA NATIVIDÁ

Armita San Bertolomé
Del sieglo XIV. Obra d'intrés arquitetonico, en la cuala s'alcuentra intirrau el compusitor barroco José Pradas Gallén.

ARMITA SAN BERTOLOMÉ

Armita San Antón
Es del sieglo XIII y tie namás un cuerpo con capilla d'una nau. Destaca la protá romanica rural.

Menumentos ceviles:

Casa'l lugar:
Es una obra de prau intrés arquitetonico.

Puente'l río Carbo:
Intresante pontarrón afincau n'el río Carbo.

PUENTE'L RÍO CARBO

Castillo:
Es una obra melitar qu'han apañau. Una torre y parte de la muralla s'alcuentran en la plaza la Ilesia y son propiedá prevá.

EL CASTILLO

Ñevero'l Peñagolosa:
N'el termino hay un ñevero de lus más antigos de la redolá.

COLOMÍA

La colomía villahermoseña está jundamentá en l'agricultura y la ganadería, anque tamién existen talleres artesanales d'ojetos de cuero y bimbre. El torismo rural tamien s'ha hicho zagueramente un güeco.




FESTAS TRADACIONALES

San Antón:
Se cerebra'l cabo semana más al costadico al 17 de chenero.

Festas gordas:
Se cerebran en honor a San Bertolomé la quinzena qu'hace dos d'agosto. Tie una durá de 9 días. El dia 24 d'agosto s'hace una romería a l'Armita San Bertolomé.

El pino Cacho:
Se cerebra'l primer cabo semana de mayo con una misa en l'Armita San Bertolomé y, a la tarde, se reparte la "caridá" n'el Pino Cacho.

PAIRÓN DEL PINO CACHO

San Blas:
Se cerebra'l cabo semana mas al costadico al 3 de febrero. S'hace una ucaristía en l'Armita San Bertolomé siguía de la tradacional tranza u subasta en la cuala los lugareños abosan por poder ralizala, manzanicas, pasteles, ect.

La Semana Santa tamién es de tradación n'istas tierras con atos riligiosos deversos.

GASTRONOMÍA

La gastronomía de Villahermosa vene siñalá por la situación cheogafrica suya, y es que los platos tipicos de los montes del Millares Alto no tien na a vier con los de las planizás.
Dentre los platos de la redolá alcuentramos destacá la olla casolana, un guisau de valor nudritiva y caloritica alta, que s'hace, má que más, en los meses d'hibierno. Mientres a l'estiu, a la que las temperaturas suben, en Villahermosa se cocinan bollos de sardina n'azaite y sal, ideyal pa un pasío po'el monte.


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