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SIETE AUGUAS


6/24/2015 12:21:00 a. m. |

SIETE AUGUAS

Siete Auguas froma parte de la rodalá de la Foya Buñol-Chiva, y s'alcuentra afincau lindando con los terminos monecipales de Chestalgar, Chera, Chiva, Buñol y Requena, iste zaguero ajuera las redolás churras.

SIETE AUGUAS

EL LUGAR

El lugar s'alcuentra a 52,4 Qm de la capital previncial en dreción ueste y a 22 qm. de Chiva. Conta con 1322 ambientantes (2014) y una densidá de pueblación de 11,95 amb/qm2

EL NOMBRE DE "SIETE AUGUAS"

La referiencia primera al toponimo de la pueblación está en la Carta Puebla qu'atorgó Chaime I en 1260, ande se replega'l toponimo en valenciano "Setaygues", del latín Septem Aquis. Dinde la jundación suya n'el sieglo XIII dica'l sieglo XVII continuó nomenándose en valenciano. Será n'el sieglo XVII a la qu'en las atas locales s'escomienza a traducir el toponimo de Setaigües puel de Siete Aguas, debió a las repueblaciones de familias de Castilla y Lión y la castellanización suya. En churro es vidente que s'ha de dicir "Siete Auguas" como n'aragonés.

TERMINO

El termino monecipal tie un escampillamiento de 109,72 Qm cuadriaus.  L'altaria midiana del termino es de 700 msrm.
El terrenico está mu acidentau, ferioso y monterizo, y es un escalerón que desparte la Foya con la rodalá de Requena-Utiel, anque puemos alcuentrar angunas redolás planizás por l'ueste.


ANDURRIAL DE VILLINGORDO

En la redolá setentrional se bantan deversas serras de Norueste a Sureste. Po'el Norueste zarran el termino las serras de Santa María y el puntal d'el Tajo, con altarias po'anzima los 1.200 m. (Peñarrubia, l'Alto'l Malén u Santa María). Po'el sur, y fromando una linde natural con el termino Buñol, s'alcuentra la Serra Malacara, un relieu calcario que supera los 1.000 metros d'altaria, compusía por matiriales cretacicos con el punto de más altaria n'el puntal Ñevero, de 1.118 m. N'el termino monecipal tamién puemos alcuentrar el lugarón desambientau de "El Ratillo".

HESTORIA

N'el sieglo XIII, el termino monecipal de Siete Auguas era'l  zaguero del Raino Valencia. Isa improtancia s'estampó en la feta qu'en 1238, el ray Chaime I d'Aragón, agún n'el setio de Valencia, donó a Roderic de Liçana los castillos y villas de Buñol, Montroy y Macastre, reservándose pa él mesmo'l lugar de Siete Auguas. 
El ray Chaime I dió los territorios de Siete Auguas en 1260 a Berenguela Ferrandis y a Pere Ferrandis. El 17 de loviembre d'ise mesmo año atorgaron Carta Puebla a favor de Miquel Pere de Portaguerra y a unos otros 30 cabelleros crestianos pa que repueblaran Siete Auguas, a redor de lugares ambientaus por musulmanes.



Dispués, en 1304, jue vendío'l lugar a Arfonso IV, el Benino, po'arrematar juendo hijuela po'el infante Pedro, Conde d'Urgel. Aluego, dispués d'el Compromís de Caspe la baronía de Siete Auguas pasó a la Corona d'Aragón el 29 de loviembre de 1413 dica 1425, año n'el cualo jue doná a Miquel Mercader.
Ya n'el sieglo XVI, s'obró l'Hespital, y en 1650 un masón por cubillar a tos los viacheros. En 1761 rainando Carlos III, Siete Auguas y unos otros pueblos de la rodalá son añidíos a la Corona.
Porteriormente jue añidía al Condau Buñol, dica l'abulición de los siñoríos por las Cortes de Cádiz, n'el'año 1812. Dispués vendría la emancipación de Siete Auguas respeto del Conde, amo de la rodalá, las intrivinciones suyas en la Guerra de la Impendencia y en las guerras carlistas.

Menumentos improtantes

Menumentos riligiosos:

Ilesia Parroquial de San Yuan Boltista
Es del sieglo XVIII, d'estilo niuclasico, con una protá de piedra. Adrento d'ella se cubilla una coleción mu improtante d'imagenes riligiosas de Vicente Rodilla.


ILESIA PARROQUIAL


Menumentos ceviles:

Cruz pairal:
Del sieglo XV y d'estilo gotico era l'aita eslindante dentre'l Raino Valencia y de Castilla.

Fuen los Siete Caños:
Apañá'n 1930 y en 2000. Es la juente más señificativa de las más de cien que conta'l monecipio.

FUEN LOS SIETE CAÑOS

La Torre'l' Mojón: Es un Bien d'Intrés Cultural fromau por las restas d'un torrión d'esfensa afincau en la linde dentre Castilla y'Aragón.

COLOMÍA

La colomía sieteaugüense está jundamentá en l'agricultura, anque namás 2.500 hetarias son percurables y unas 32 hetarias de rugiau. El clima y la probeza de llovías premite una produción agricola prau deversificá.



En secarral predomina'l percuro la viña, que dan lugar a la otención de sobregüenos vinicos d'aúja natural.

FESTAS TRADACIONALES

San Blas: A la mañana'l dia 3 de febrero tié lugar una prucesión hancia l'armita'l santo. Allá se ripite añalmente'l ritual d'untar con'azaite la gola de chiquillos y mayores, haciendo'l señal de la cruz, mientres el mosén esclama: "San Blas bendicío que t'aguarde la gola y la ganica". Paista cerebración s'elaboran magalenas, rolletes y pasticas como la coca San Blas.


SAN BLAS

Festas gordas: Se cerebran el 24 de chunio en honor al patrón, San Yuan Boltista. Tamién s'hacen festas taurinas.

El CrestoEl 6 d'agosto se cerebra'l festío en honor del Santísimo Cresto los Acoraus.

GASTRONOMÍA

Existen deversos y abondantes platos en la gastronomía de Siete Auguas, dentre lus cualos destaca la olla casolana, el mojete, l'ajoarriero y el rin-ran. Tamién los embotidos casolanos u de la orza, y los sobregüenos vinicos de la redolá.


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