LENGUA CHURRA

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5/8/16

RUVIGÜELOS

Publicau el 8/05/2016 05:40:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

RUVIGÜELOS


Ruviguelos s'afinca en la rodalá churra de Gúdar-Chavalambre, n'el piedemonte miridional de la Serra Gúdar (Sistema Iberico), a 929 msrm, desalpartío unos 55 qm de la capital previncial.

RUVIGÜELOS

EL NOMBRE DE RUVIGÜELOS

Existen deversas hipotesis toponimicas sobre'l nombre de Ruvigüelos. Una rilaciona'l nombre con el latín "Rubus", zarzal, y'existen escudos en los protales y fronteras de las casas con gravaus de zarzales. Como hay terrenicos royos n'el termino, u rodeno, es més prebable que se rilacione con el latín "Rubeus", royo.
El sufixo es derivau del latín -ELLU u del latín -OLU. En textos midievales latinos u romances puemos alcuentrar "Ruvihuelos", "Ruvielos" y "Ruviellos". Parejamente al Ruvigüelos del Jiloca, la froma Ruvigüelos es derivá de "Ruvihuelos" y tendría origen del latín "RUBEOLUM" con sufijo -OLU.
N'aragonés evolucionaría d'ista maniera: RUBEOLU > RUBIOLU > Ruvihuel, Ruvihuelos > Rubiuelos.
En castellano: RUBEOLU > RUBIOLU > Ruvihuel, Ruvihuelos > Rubielos. 
En churro: RUBEOLU > RUBIOLU > Ruvihuel, Ruvihuelos > Ruvigüelos.
En churro, el ditongo -ue- evoluciona tras d'una -r- a una prenunciación /güe/, como en "Escarigüela" u "cirgüelo", prenunciación que no siempre es posible de testimoniar en los textos antigos ya qu'a veces es siñalá como -h- (Cabrihuel, Terhuel, Noguerhuelas, Las Grihuelas, ect.).
En textos romances bajo-midievales de l'aria churra tamién apaicen lugares como Mosquerhuela con una "h" la cuala represienta justicamente agora isa "g", el ditongo "ué".

EL LUGAR

El monecipio conta con un recinto urbano prau bien conservau, con dos de los siete protales que tenía d'aceso. La Casa'l Lugar es d'estilo renacentista y tamién conta con deversas casas nobiliarias como la del conde Florida u la del conde Creixell, ansí tamién como munchas otras casas con dinteles que represientan oficios antigos. Tamién tie improtancia arquiologica gracias a los fosiles y las restas d'ambre qu'hay por la redolá.



TERMINO

Está mu improtante destacar la riqueza natural que tie'l monecipio.
Las Serras de Gúdar y Chavalambre ofricen al vesitante un palmito amplo de posibilidás a la hora d'esporrinar atividás n'el midio natural.
N'el termino monecipal de Ruvigüelos puemos topanos con deversos lugares intresantes: L'adonador de la Cruz, la camota'l Cantalar, los cinglos del río Ruvigüelos, la Serra Matacías, Bolaje alto y Bolaje bajo, los berenderos Mas Blanco y Piedras Gordas, el Rebalso las Balagueras, l'Armita Santa Bárbera, l'Armita'l Calvario  y el puente romano de la Fonseca.

PUENTE ROMANO DE LA FONSECA


HESTORIA

Paice ser que las linias primerencas que s'escriben sobre la Villa de Ruvigüelos tien calendata del sieglo XII, allá po'el 1194.
A l'escomienzo, el lugar acaseraba midia hetaria aproximá y s'enfilaba a redor del castillo, en lo qu'a día d'hoy conocemos como el bario Campanar. Las esputas y las guerras jueron continas durante isos años y jue'n el sieglo XIII a la que Ruvigüelos escomienza a hacese a redor a una tramá urbana anzima de la planizá hancia una supreficie de cinco hetarias qu'alquiere una froma trianglar. L'espacio nuevo está describío'n tres brencas qu'escomienzan en tres protales d'aceso emprencipiales: la calle San Antón, la calle Félix Cebrián y las calles del pintor José Gonzalvo y Canonche Aranda dinde'l protal de la Carmeta. Istos tres ejes emprencipiales están auníos parejamente por calles tranversales.
Tuvo lugar po'aquel antonces la repueblación de Ruvigüelos y pasó a ser uno de los monecipios más improtantes de la Cumunidá de Lugarones de Tregüel.
Piedro IV l'atorgó'l tetulo de Villa'n 1366 como premio a la plantá cara del lugar frente a las tropas castellanas y con ise tetulo de Villa premitió tamién la criación de la muralla y la cerebración d'una gran feria Midieval que'n el sieglo XV allegó a ser de 20 días lo cualo favoreció la colomía del lugar.

Es n'el sieglo XVI y XVII a la que más padería tuvo la Villa, la cuala tuvo'l sobranombre de la Corte  la Serra por la gran saramantá de nobles y dineraus que resilían en la pueblación y gozaban de poder en los redores y güena dijienda y que nus han dijau inlumerables palacicos y casas solariegas de inrepropiable intrés patremonial.
N'el  cuarto primer del sieglo XVII  se costruyen lementos como la Colegiata y'el Convento los Carmelitas Escalzos. Ista ralidá social explicotía munchos de los edificios de riqueza inrepropiable y palacios que confroman la improtancia del patremonio'l lugar. Tamién son d'isa epoca la mayor parte de las armitas y puentes. To isto, pintarriajía l'anvista la villa de Ruvigüelos como un lugar hestorico hoy en día.


Mientres los sieglos XIX y XX, la villa aumenta más allá de las lindes suyas, como venía pasando años trás. La burguesía tierratiniente tie un lugar improtante y'ansí lus amostran los edificios siñoriales qu'han quedau en pie. El publico no pue pasar a ellos, ya qu'están ambientaus por lugareños,  pero sí pue esfrutar de las fronteras suyas y vier la riqueza que proporcionan al conjunto menumental de la redolá. S'han conservau fronteras, apañándose con una cuidiá estetica.
N'el año 1980 jue declarau conjunto Hestorico-Artistico. En 1983 recibió'l premio "Uropa Nostra" antimás de medallas de torismo del Gubierno d'Aragón y'un Premio Nacional del Menisterio de Trasprote, Torismo y Cumunicaciones.
Dinde 2013 tamién pertoca a los Monecipios más rebonitos d'España.

Menumentos improtantes

Menumentos riligiosos:

Ilesia Santa María la Mayor
Es una obra barroca d'arbañilería y cantería. La planta suya es retangolar d'una nau con capillas a lus laus cubrías por güeltas de crucería. El protal emprencipial es  percurau en  piedra, con portegau cubrío con güelta de crucería y'ubierto'n arco de punto midiano. Poseye un torrión con tres cuerpos cuadriaus.



ILESIA Y RETABLO GOTICO DE SANTA MARÍA LA MAYOR

Armita San Abdón y Senén:
Es l'armita de más antigor del termino ya que la calendata de la obra suya jue n'el sieglo XV.

Armita Santa Ana:
Templo obrau en la metá primera del sieglo XVII anque reobrau dentre 1659 y 1662.

Armita'l Pilar:
Afincá en la casa antiga de los marqueses de Villasegura. Ralizá en cantería, es de planta retangolar con una nau sóla cubría con güelta de lunetas.

Convento las Agostinas:
La ilesia suya, obrá'n el sieglo XIV, jue l'antiga parroquia'l monecipio. N'el sieglo XV s'añidieron las capillas al costadico la puerta y'en 1624, dispués de desalojar lo que juera la ilesia antiga, se jundó, aunío a l'áside, el Monesterio de San Inacio Loyola, de las agostinas.

Convento las Carmelitas escalzas:
Jue jundau en 1608 y la obra arremató en 1622. Se ralizó'n piedra, destacando la ilesia y la claustra.

CONVENTO CARMELITAS ESCALZAS
Menumentos ceviles:

Casco antigo:
El lugar conta con un casco urbano antigo mu bien conservau. Da las siete dentrás al recinto murallau qu'había s'han conservau namás dos: El Protal San Antón y'el de la Carmeta u de Santa María. El primer, obrau en sillería y arbañilería, poseye uno de los torriones y puertas más rebonicos d'Aragón. El qu'hace dos conta con una capilla barroca dedicá a la Virgen.

PROTAL DE SAN ANTÓN

Casa'l Lugar:
D'estilo renacentista, es del sieglo XVI.


CASA'L LUGAR

Destacan tamién unos otros edificios como la lonja antiga, las deversas casas siñoriales y el Museu Salvador Victoria con un jondo bibliogafrico y una sala de mostras temporales.
La improtancia de la paliontología en la redola ha dau por contadero la montá d'un centro de Dinópolis n'el monecipio.

COLOMÍA

La colomía agricola destaca por los percuros de cirial, arboles fruitales y armendoleros. La endustria conta con impresas de talochau de vedrio, enjutaderos de pernil y mataderos. Ni que dicir tie que la endustria toristica es jundamental, y cada día está más esporriná en la pueblación.

FESTAS TRADACIONALES


Festas gordas:
Se cerebran el 14, 15 y 16 de setiembre. El 14 de setiembre se remera la bocaranza de la Santa Cruz, el 15 la Siñora Nuestra del Rosario y el 16 San Roque. Destaca'l toro embolau y el toro ensocau.

TORO ENSOCAU


Festa San Antón:

Se cerebran el sabado más al costadico al 17 de  chenero.

Carrastuliendas y Semana Santa


Festa San Miguelo:
Se cerebra l'1 de mayo.

Festa San Yuan:
Se cerebra'l cabo semana más al costadico al 24 de junio.

Festival "Puerta de la Mediterrania":
S'esporrina ajuntau con Mora y po'ande pasan grupos y presonalidás del dance, el treato y el folckore.

Semana midieval:
Tie lugar el zaguero cabo semana d'agosto con toros, mercaus y recriaciones hestoricas.

GASTRONOMÍA

La gastronomía de Ruvigüelos está jundamentá'n los produtos de la tierra, ya sían ceriales, güertalizas, fruitas, ect. La carne la puemos alcuentrar en recetas de cacera y'en las chullas de ternasco a la brasiná. Los derivaus del puerco tién una calidá sobregüena, más que más, el pernil, que tie nominación d'origen. Antimás s'asampan del puerco embotidos con azaite y curaus (nonganiza, churizo, salchichón, lomera embotía, sofrasá, morcas y güeñas.


TERNASCO 

Si charramos de la rebostería puemos siñalar los panes, tortas, roscas de laboretas, malenas, ect.
Dentre los produtos silvestres mererguen ser destacaus la miel y los hongos royos.


23/5/16

CARAGOLÁ DE GELDO

Publicau el 5/23/2016 01:00:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

CARAGOLÁ DE GELDO


En la gastronomía de Geldo (Palancia Alto), no puen mancar los platos tradacionales ande s'añiden los caragoles. Siempre s'ha dicío qu'uno de los amotores de la colomía local son los caragoles, por la cuantidá qu'hay por la redolá.
La receta qu'us dijo es la tipica de las tardes y noches de toros, asina como en la Nochegüena.


Ingredientes:

- 8 dozenas de vaquetas.
- 2 churizos.
- 200 gramos de pernil.
- Midio conejo.
- 4 tomatas maduras.
- 1 cebolla.
- 3 dientes d'ajo.
- 2 brenquicas de choliverte.
- Yerbasana.
- Pibrera.

P'hacer  la picá:

- Una salpá d'armendolas.
- Una llesca de pan frido.
- Choliverte.
- 2 dientes d'ajo.
- Canela.
- Pebre blanco.
- Azaite d'olivera.
- Sal.


Apreparación:

S'escomienza po'el pruceso de "engañar" a los caragoles, netechándolos, a lo primer, con abondante augua y poniéndolos dispués n'una perola con augua templá y las voricas cubrías de sal dica que salgan los cuerpos de la clocha.
N'una perola adecuá de barro pondremos a sofrir la chicha'l conejo espiazá y la doraremos n'azaite escalientau. Una vez la tengamos doráidiremos la cebolla tamién espiazá, bajaremos la lumbre, y a la que dore añidiremos las tomatas cuertás chicutas y los ajos picaus n'el mortero, al costau del choliverte picau finamente.
idimos una miajica pibrera al gusto.
A la que la tomata percace una textura melosa, añidiremos los caragoles, esboldregaremos una miajica y cubriremos to con augua.
Dijaremos bullir to plegau a juebo lento dica que la carne se quede tierna. Mientres aprepararemos la picadica.
N'un mortero picamos bien las armendolas, los dientes d'ajo, el choliverte, el pebre blanco y la canela. Por facilitar el machugau, puemos añidir una miaja caldo de bullía.
A la qu'estea  prau homogenio, añidimos la llesca pan frido y'arrematamos la picá.
A la que la carne estea bullía y los caragoles hichos, añidimos a la perola la picá, esboldregaremos pa parejar, espiazaremos el churizo y el pernil lo curtaremos en piazos y añidiremos a la perola. Dijaremos bullir to plegau una miajica más y prebaremos de sal, ponío qu'el pernil ya está salau y si mancaidiremos una miaja más si no lo dijaremos tar cuar.



Receta sacá y traducía de: 
http://palanciaexplosiondesabores.blogspot.com.es


10/4/16

LA TAIFA D'ALPUENTE

Publicau el 4/10/2016 01:22:00 p. m. por TONI PORTA 0 comentaris

LA TAIFA D'ALPUENTE


La taifa d'Alpuente (Al Salah, n'agareno), era uno de los rainos de taifas criaus a radiz de l'arrematá'l Califato de Córdoba, en la peninsula iberica, en 1010.
Jue montá n'el monecipio churro d'Alpuente a partir d'un azoniamiento bereber antigo, los Banu Qasim, lus cualos serían rayes de 1009 dica'l 1104-1107, a la que jueran conquestaus por los almorabedes. L'origen suyo era bereber, de la tribu Kutama.



Abdallah ibn Qasim jue'l ray primer d'Alpuente. S'esconorgue la calendata de la nacencia suya, pero nasina la de la espichá, que jue en 1030. Acaseró'l paderío  de la taifa dinde'l 1009 dica la muerte suya. El gubierno qu'obró se caraterizó por la tranquilidá porque no partecipó en la guerra cevil que dentre 1008 y 1031 contrebuyó a la esmenuzá'l Califato de Córdoba.
La lizaga de los Banu Qasim allegaron a aconsolidar el poderío gracias, más que más,  a las intrivinciones melitares suyas en las Marcas u lindes con los rainos crestianos. Abdallah ibn Qasim ententó en to momento dar a la familia unos broncos origenes agarenos, anque como amostró un cronista de la época, Ibn Hazm, ista familia, anque noble, tenía la prucedencia del Magreb por lo cualo los antecedentes suyos eran clarengamente bereberes. Los razonamientos que le llevaron a amagar los origenes suyos podieron  estar rilacionaus con la ideya, prau escampillá'n la España musulmana, qu'acusaba a los bereberes de ser la juente de tos los males.
Abdallah engranó'l sangueo rainante de Córdoba, prevocau  po'el esclafío de  la Guerra Cevil, dispués  del derrocamiento d'Hisham II y la espichá del hayib  u mayordomo de palacio, Abd al-Rahman Ibn Sanchul (l'hijo c'hacía dos d'Almanzor), por proclamase soberano impendiente d'Alpuente. A l'allegá suya al poder ahijó'l tetulo honorifico de Nizam al-Dawla.





Como ray d'Alpuente trató en to momento d'estase al margin de los perchoneus intrinos qu'espiazaron el califato, pa ello ententó premanecer  en las lindes del raino sin llevar a cabet denguna encursión melitar más allá del territorio suyo. Sin repropio, Abdallah Ibn Qasim podió estase niutral gracias a las grandarias chicutas del raino suyo y a l'afincá cheogafrica d'íste, ponío que s'alcuentraba al norueste de Valencia, n'una redolá monteriza afincá  mayormente en l'atual  previncia de Tregüel, antimás estaba afuera de la redolá de más esputas, que s'alcuentraban al por de Córdoba, y al sur de la Peninsula Iberica.

Jue justicamente la rilativa foranía de la redolá de los escarotes lo que le premitió ejercer un paper chicuto en la esporriná de los escaicimientos d'ista epoca d'inestabilidá grandiza. Abd al-Rahman IV al-Mutardá, que tan apenas gubernó un añico (1018), alcuentró cubillá n'el territorio suyo dica la proclamación como califa; tamién estuvo n'el castillo d'Alpuente, l'hermano mayor suyo, Hisham ibn Abd al-Malik que subió al poder con el nombre de Hisham III al Mutadd (1027-1031), el cualo dispués de ser proclamau califa premaneció'n Alpuente dica 1029, con la esperanza de que to'l focus d'acuchá en contra d'él habiera despaicío enantes de la dentrá suya en Córdoba.



Los rayes taifas de los Banu Qasim jueron cronologicamente: Abdallah Ib Qasim “Nizam al-Dawla”, rainó de 1009 a 1030, Muhammad Ib ‘Abdallah “Yumn al-Dawla” de 1030 a 1042, Ahmad ib Muhammad “‘Izz (u Adud) al-Dawla” de 1042 a 1043, Muhammad II ib Ahmad en 1043 y'Abdallah II ib Muhammad “Nizam (u Yanah) al-Dawla” de 1043a 1106, calendata de l'anexión por los almoravedes.


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