20/11/13

CANTAVIEJA


11/20/2013 03:22:00 p. m. |

CANTAVIEJA

Cantavieja jué una posisión de los comandadores de l'Áordin del Temple, lus cualos se troncheraron tras las murallas, paisfendesen del decreto d'esturrio de los templarios ditau por Chaime II, l'año 1307. Lo mermo hació'l cheneral Cabrera'n'el sieglo XIX mientres las guerras carlistas, que tuvo allá'l cuartel cheneral suyo.


CANTAVIEJA


EL LUGAR

Cantavieja es la capital de la rodalá del Maestrache churro afincándosen a unos 1300 metros puanzima  la ran de la mar, y con'a redor d'800 presonas. L'intrés de la Villa es debío a los menumentos arquitetonicos, l'aistrutura midieval del casco antigo suyo y tamién a l'aistoria'l monecipio. 
S'alcuentra enclavá'n un lugar ferioso con barrancás grandes de valor anvistico mu grande. En 1981 jué declará Conchunto Estorico Artistico.
Las emprencipiales vías de dentrá al monecipio son las carreteras CV-119, la CV-125, la A-1702, la A-227 y la A-226.
En Cantavieja, la capital del Maestrache churro, y'adrento las murallas suyas se resolla tua l'aistoria. Jué l'antiga Cartago Vetus, jundá puel cartaginés Amílcar Barca, en la pasá  suya puistas tierricas hancia la conquesta de Roma. Porteriormente'n los decumentos midievales apaice como "Cantavellam", y'esta es l'áipoca de falaguera másima, de la cuala son conservás las obras mijores suyas.


ANVISTA DE CANTAVIEJA

EL NOMBRE DE CANTAVIEJA

En los testos templarios y'unos otros testos midievales s'escribe Cantaviella; puejemplo'n l'archivo de l'Áurdin de l'Espital s'alcuentra una coleción de 116 layes u ordinanzas de Cantaviella con'el tetulo de "Capetulos daus por consejo de sabios a lus de la Baylía de Cantavieja".
Comuel termino de Cantavieja linda con Castillón, esiste l'esotoponimo "Cantavella" en catalán, que tamién esiste comuapelliu. 

Esisten munchas hipotesis y  liendas populares viejuras pa esplicotiar la nacencia'l toponimo. Cantavieja, comuabemus dicío enantes,  s'ha pretiendío rilacionar con la ciudá "Carthago Vetus" que minciona Ptolomeu. Una lienda local dice c'una batalla jué ganá a los moros con'una agüela cantando una jotica.
Sigún Álvaro Galmes de Fuentes s'esplicotía por la radiz indo-oropea "Kanto" (canthus en latín), que senifica canto, piedra u cantal, y la radiz celta "bedos", que senifica terreno jondo. Álvaro Galmes tié'n cuenta qu'enantes se dicía "Cantaviella" pa proponer la secuencia:

  • CANTA BEDIA (cantos tallaus por terrenos jondos) > *CANTA BEYA > Cantaviella > Cantavieja. El latinista Agustín Ventura Conejero tamién lo rilaciona con'el latín canthus (" Cantal").
En churro s'ha de dicir corretamente "Cantavieja", parejamente al castellano. En latín la parabra "vieja" sería "vetula", n'aragonés "biella", y'en castellano "vieja". La prenunciación palatal lateral emplegá'n'aragonés (ej: biella, fillo, concello...), en churro s'ha esperdigolau en la mayor parte los acomodos, comueniste'n  l'acomodo de "biella" a "vieja" u de "cuallar" a "cuajar". En cambeo angunas otras parabras no l'aisperdigolan (ej: fulla).  Tuisto es debío a l'impato de la lengua oficial.


 EL TERMINO


EL termino suyo s'alcuentra despartío'n cuatro cuartos, conta con 125 masás, de las cualas, angunas están ambientás. Las masás eran, y'aun son, una maniera d'engranar el terreno suyo tan amplo. Jueron apaiciendo a lo largo la Reconquesta como Torres u Masás juertificás (puejemplo) y munchas son fruito de los movimientos pueblacionales del sieglo XIX.



L'escampillau territorio de Cantavieja cubilla un patremonio natural mu valioso, fruito d'illo es l'aincluyisión de parte'l termino en tres "Lugares d'Improtancia Cumunitaria (LIC)" y'en una Redolá de Proteción Especial pa las aves. Antimás conta con tres enclaus singulares de flora catalogaus y deversos arboles menumentales. Los andurriales y barrancos del termino puén ser vesitaus por midio d'una rede de sendejos, dentre la qu'estaca el sendejo de Gran Recorrido GR-8 que traviesa'l termino auniendo Cantavieja con Mirambel, La Ilesuela y Fortanet.


LUGARES D'INTRÉS:

Molas y cinglos del Río Guadalope:
El setor oriental del termino monecipal de Cantavieja s'encluye adrento d'iste LIC (Lugar d'Intrés Cumunitario). Iste espacio tié una improtancia mu grande pa la fauna y flora debío a l'aisistencia de cinglos fluviokarsticos y vales estrechivos escarbaus por la rede fluvial. Aquí pardales comuel'aliga  ral, la milopa u l'aliga blanca, l'aliga perdigana u el falcón pelegrino tién  el lugar suyo d'añidamiento. Unas otras especies animales improtantes son la craba de monte, el candrejo de río, la ludria, la truita cumún y la madrilla. En lo que charramos de la vechetación domina'l pino moro y royo. En las redolás d'ombría y más bajas al costadico los cálices de los ríos apaicen bosquejos de coscoja y trabina con cajigos. En puntos conquetros apaicen aceres, tajos, agrifolios, bujes y'avellaneros. 



ANVISTA DINDE'L PORTILLO


Maestrache-Serra de Gúdar:
La redolá sur-ocidental del termino monecipal s'alcuentra adrento d'iste LIC, sirviendo de linde la carretera A-226 y'el cerro Tarayuela. Iste espacio está caraterizau por las anvistas con vechetación tipica de monte mediterranio continentalizá. Es destacable l'escampillamiento de las pinás, mientres que dentre las especies animales, el trazo que más destaca es l'abondancia d'aves rampiñeras como güitres, aligas blancas y'aligas rales. Tamién es cumún la paloma isabelina y de la colla los mamiferos destaca'l cuezo y la craba de monte.




Rambla  las Truitas:
Iste LIC acasera la redolá al sur de Tarayuela. Es una redolá dentre los barrancos de la Tosquilla y la Rambla  las Truitas. La vechetación s'alcuentra aviá'n talerás dinde'l fon los cálices. En la parte de bajo se dan bosques de ribera con salzes, chopos y'aceres. Las redolás bajas que no pertocan a los calices son acaserás puel carrascal embolicau con pino moro (Pinus nigra). Las bajantes de más riba son terrenico del bosque de pino royo (Pinus silvestris) con bujes (Buxus sempervirens). Las redolás  acaserás enantes por percuros s'alcuentran agora acaserás por pasturas y'allagares en las redolas albandonás. 


BARRANCO LA TOSQUILLA

Río Guadalope-Maestrache:
El setor ocidental del termino monecipal s'entegra'n'ista REPA  (Redolá d'Especial Proteción d'Aves). Es un lugar sobregüeno pa los mantes de l'aurnitología, ya que la lista d'aves con presiencia'n la redolá es mu ampla: aliga blanca, falcón pelegrino, aliga perdigana, aliga ral, aliga colebrera, chova piqui-roya, güitre cumún, buscareta, ect. 



Por los redores de Cantavieja s'alcontran lumerosos andurriales naturales lus cualos puén vesitasen: La Collera del Cuarto Pelau, las Pinás de la Mola y la Nau, el Rebollar, la Cruz de Tarayuela y lumerosas juentes como las de Falzrija, Salcera, Teja y Piqueta.




ESTORIA


Adrento'l termino de Cantavieja s'han alcuentrau restas del paliolitico, de l'áipoca ibera y de la romana. Sigún la lienda, el castillo suyo jué obrau puAnibal, el cualo nomená al lugar como "Cartago Vetus". La ciudá jué un enclau musulmán dica la reconquesta crestiana'n 1169 por parte d'Arfonso II d'Aragón. Mientres l'Aidá midiana baja, Cantavieja jué cabeza de la Baylía de Cantavieja, alministrá por los cabelleros templarios.
El comercio de la lana y la ganadería hacieron qu'en'el sieglo XVIII la pueblación del monecipio medrara colomicamente, y son d'iste sieglo los edificios emprencipiales c'aun son conservaus. El monecipio jué un enclau carlista mu improtante, en la Guerra Carlista Primera, dica'l punto qu'el cheneral Ramón Cabrera malnomenau "Tigre del Maestrache", la convirtiera'n la capital de la Comendancia Cheneral del Maestrache. La ciudá jué juertificá y tamién l'hacieron servir pa cuartel del cheneral Marco de Bello, en la Guerra Carlista tercera.

RESTAS DEL CASTILLO


MENUMENTOS

Tuel conchunto urbano poseye un intrés estorico y'artistico mu grandizo, con'obras y menumentos que van dinde'l romanico y'el gotico al barroco. Es menester destacar la plaza portegá, dedicá a Cresto Ray, ande se davantan  la ilesia renacentista y la gotica Casa la Villa. Anque'n l'áubra eglesial quedan restas romanicas de transición y goticas, l'atual fabrica corresponde al sieglo XVII.

La Casa'l lugar u de la Villa acasera un palacio del sieglo XIII, y de la merma epoca es l'artesonau tan rebonico de la sala de rejuntás. El centro la plaza s'emplega pa la cerebración de las vaquillas y las tranzas. Se da iste nombre a la "subasta" poblica de la tanda l'animal, en las festas gordas en honor de Santa Senta y la Virgen de Loreto, a la zaguería d'agosto.

Antimás d'ista ilesia, en un pasío por Cantavieja escubriremos una otra dedicá a San Miguelo con l'Espital d'al'lau suyo y l'armita barroca de la Virgen de Loreto. Encluso poderemos vier deversas casas nobles con protás d'arcos dovelaus, como la casa Zurita, en la placica de La Casa la Villa, u la Casa del "Bayle", antigo centro alministrativo de la "Baylía"  los cabelleros de San Yuan y'ande vivió'l cheneral Cabrera.

Los menumentos riligiosos son:

Ilesia de la Sunción: Es un edificio del sieglo XVII, pero con munchas recostruciones porteriores. Lo más destacau es la puerta ocidental midieval, la cuala s'alcuentra bajo'l campanar y que pué ser del sieglo XIII alvanzau. Dita puerta s'alcuentra a los pies de l'edificio de l'antiga ilesia romanica. La ilesia jué obrá n'arbañilería, con'una planta de salón de tres naus, diferienciándosen la central por la cubierta de cañón suya, y las de los costaus por las güeltas d'artista suyas.



ILESIA DE LA SUNCIÓN


Plaza de Cresto Ray: Es un espacio retangolar y portegau, n'el cualo s'afinca la Ilesia, la Casa'l lugar y la Casa del Bayle.


PLAZA DEL CRESTO RAY


Ilesia de San Miguelo: Adrento d'ella se guarda una sepoltura gotica, en la frontera miridional tié una frontera de dos arcos puntegaus, anzima pilones ochavaus y'un portegau gotico. Ista puertica poseye arcos baquetonaus ojovales finos con colunas tamién finas. Adrento s'afincan unas gerusías n'el'entivo miridional, en las cualas predominan las fromas romboidales, lobulares y trifolias.


Antigo Hespital y Convento: Es una obra de 1775 y s'alcuentra arrimá a la Ilesia de San Miguelo.


Adonador del Portillo: Anzima la muralla antiga.


Castillo: Agora hace la fuinción de calvario. L'Armita suya es la que sería la torre d'homenache. Es de base triangolar y con deversas casas penchantes.

Museu de las Guerras Carlistas:  El Museu s'alcuentra'n una casa del sieglo XVII, en la calle emprencipial del lugar y que lleva  a la Plaza Mayor. Dindallá s'ha proponío un viache'n'el tiempo paiscubrir aquellos montes qu'en'el sieglo XIX jueron reduto de la insurgencia carlista.


COLOMÍA


La colomía suya es emprencipialmente ganadera y'agricola, n'especial la cría y'ensundio del ganau lanar y vacuno. Tamién son improtantes l'áubra y l'aisplotación de canteras de cantos motrocos.



FESTAS TRADACIONALES


El cabo semana más al costau al 17 de chenero son cerebrás las festas de San Antón.
El cabo semana más al costau al 10 de juliol, San Crestóbal.
Las festas gordas de Cantavieja son cerebrás el domingo d'enantes al 28 d'agosto y'en honor a Santa Senta y la Virgen de Loreto.


AUGUERA DE SAN ANTÓN

Hay dos ferias improtantes n'el monecipio, la primera es cerebrá'l domingo zaguero de mayo y la c'hace dos el domingo c'hace tres de setiembre (feria'l ganau).



GASTRONOMÍA


Dentre la gastronomía suya destacan los embotidos, perniles, salau y churizos. Dentre los platos tradacionales destacan las pilotas de carrastuliendas y los platicos rilacionaus con la borrega. Lo duzes más destacaus son los mantecaus y los pasteles de carabaza.


PILOTAS DE CARRASTULIENDAS


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