28/8/12

ALMEDÍJAR


8/28/2012 01:00:00 p. m. |

ALMEDÍJAR

Almedíjar es un monecipio churro afincau en la rodalá'l Palancia Alto. S'alcuentra  enclavau en la Serra Espadán, al sur de la Previncia Castillón. Conta con 268 lugareños. 


EL LUGAR



Las cundiciones del lugar, ansí comuel terreno monterizo l'hacen tener un embeleco rural mu especial, antimás de la clavá suya a 411 metros sobre la ran la mar, y'el clima particurarmente chocante la mayor parte de l'año, hacen del lugar d'Almedíjar, una trigá sobregüena pa'l torismo rural.


 ALMEDÍJAR


 EL TERMINO


El termino monecipal d'Almedíjar s'alcuentra'n la totalidá suya drento'l Parque natural de la Serra Espadán. Está afincau en la versán miridional suya, n'el setor sur-este de la rodalá'l Palancia Alto. L'aurogafría suya está mu acidentá, con puntos d'altarias de 918 metros (Harrera), 964 metros (Peña Blanca) y 979 metros (Cullera), y los montes suyos s'alcuentran cubríos d'alzinas sureras, pinos y carrascas.
El termino d'Almedíjar linda con'Ahín, L'Algimia, Azuébar, Castenovo, Soneja y la Val.
Almedíjar es conocío por la calidá las juentes: Cañar, Pana, Villa Nova, Lajas y'Almanzor. La Fuen Cañar, tamién nomená de la Devina Pastora, es la más cabalosa y conocía. S'alcuentra al costadico al lugar, en un rebonico andurrial, l'augua suya es sobregüena y tié la particuraridá de chitar siempre a la mesma temperatura: 20 ºC.


 LA MOSQUERA

N'el termino d'Almedíjar s'alcuentran las dos vales más densamente pueblás d'alzinas sureras de la Serra Espadán (Mosquera y'Almanzor) y posiblemente d'España. Puistas  vales humías fluyen los barrancos de la Falaguera u Azuébar y'Almanzor u Almedíjar, yunto a lus cualos se puén alcuentrar juentes sobregüenas de calidá grande, antimás es fácil alcuentrar  alzinas sureras centenarias grandes y muncha variedá d'especies vechetales carateristicas de la redolá.


EL CAÑAR


ESTORIA


Anc'hay angún chacimiento del pediodo ibero y'han asomau angunas restas romanas, l'atual lugar tié una nacencia musulmana clarenga. Jué conquestau por las tropas de Chaime I d'Aragón puel 1238. Dispués de  deversos cambeos d'amo, el monecipio pasó a fromar parte de la familia Centelles. A pesar de la conquesta crestiana, la pueblación musulmana siguía juendo mayoritaria, chenerando una saramantá güena de regüeltas dica la derrota definitiva suya'n 1528, en la nomená batalla d'Almedíjar, que puso'l remate a l'ainguiscá de los moriegos n'el Raino de Valencia. En 1611, dispués de l'esturrio los moriegos, el marqués de Quirra, Gilabert Carroz de Centelles atorgó lante d'un escribano Carta Puebla pa'l lugar d'Almedíjar c'habia quedau totalmente espueblau. Los  puebladores primeros jueron  prucedentes, la mayoría, de las vecinas Ejerica y Segorbe. Con'el tiempo munchas d'istas familias albandonaron la pueblación juendo remplazás por otras prucedentes de los  lugares de la redolá como La Puebla, Villamarut, L'Algimia u el sur de la Previncia de Tregüel, apaiciendo hancia'l sieglo XVII unos otros apellius que son lus atuales del monecipio,  como Gijón, Ginés, Latorre, Monzonís u Castañer.



MENUMENTOS


Es menester destacar la ilesia parroquial, qu'es un edificio  riligioso d'intrés arquitetonico.
Los menumentos ceviles más improtantes son: Los Acuedutos, el Castillo la Rodana y Castillet y la Muralla.


Acuedutos:
Nomenau el primero de la Güerta nueva y'el c'hace dos de l'Alfara. Lus dos jueron obraus por los moriegos pa premitir qu'el'augua de rugiau brincase'l barranco y'ansí escampillar el percuro.


ACUEDUTO DE LA GÜERTA NUEVA

Castillo  la Rodana y Castillet: 

Iste castillo, afincau n'el monte la Rodana (684 metros), atualmente'n casal, estrozau,  era de planta irregular, con'una planta mu alargá que juñía los farallones cantalosos de la camota'l monte'n l'aistrutura suya. Contaba con'un  murallamiento doble y'aun es posible oservar la parte de bajo de la torre mayor.



CASTILLO  LA RODANA

Muralla:
El monecipio contaba tamién con'un recinto murallau derde l'áipoca midieval, que l'aisfendía, n'estar ista espachá del castillo. Aun es posible oservar estopazos y'arcos de la muralla'n'estau pro güeno'n'el casco urbano.



MURALLA


COLOMÍA


El torismo rural s'ha convertío'n la trigá más eslegía'n las calendatas zagueras, por los viacheros, sobre to aquellos a lus cualos lus agusta espachasen de las urbes grandes y'esfrutar de la naturaleza. N'iste acomodo, Almedíjar, un pueblo afincau, comuabemos dicío, n'el Parque Natural de la Serra Espadán, es una alternativa prefeta por gozar de to lo que la naturaleza y los andurriales  suyos proporcionan al vesitante.

L'aispenta colomica'n Almedíjar, está jundamentá emprencipialmente'n l'agricultura, antimás de qu'esiste tamién una quesería. Del castillo d'Almedíjar, en l'atualidá aun pué agüitasen angunos siñales y'un recorrido por la redolá ha d'estar en l'aindrecera. La ilesia, ansí común pasío por la calle la zaica, por vesitar las restas de la muralla, son de los emprencipiales atativos que  poden alcuentrase'n'el monecipio d'Almedíjar. L'aistrayición de zuro de las alzinas sureras es tradacional n'el lugar.



DUELES


FESTAS TRADACIONALES


Dindace más de 30 años, s'está cerebrando'n'el monecipio d'Almedíjar las festas gordas, en honor a la Devina Pastora y los Santos la Piedra Abdón y Selén. El sabado c'hace dos d'agosto escomienza una tradación que remontó'l Siñor Dugardo Ginés (Tio Dugardo) hace tres decadas. Iste hombre  hació una Comisión de Festas que cadaguno de los años organizase los atos diferientes. Agora, la festa allega a ser una semana de completa.  S'ha montau una colla taurina que tuos los años, n'el dia  la colla, train un toro cerril y'es cerebrá l'afamá "Desencajoná".


EMBOLADORES

La festa San Blas es en febrero. Ista festa pende solamente'n la dentrá de toros a medudia, vaquillas a la tarde y toro embolau a la noche.


GASTRONOMÍA


La gastronomía está mu variá, d'entre la  cuala destacan los embotidos y produtos carnicos, quesos d'elaboración artesana, la borrega a las brasas, la tipica ulla de col y, tamién, la paella valenciana.


QUESO D'ALMEDÍJAR

La rebostería albarca dinde la Fullosa, los Muñuelos, la Tortica de mollas, la Tortica de tomata con morca, la Tortica d'higas jutas dica'l Delgau d'armendola u nueces.



TORTICA DE MOLLAS


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