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LAS ALCUBLAS


4/23/2014 08:27:00 p. m. |


LAS ALCUBLAS

LAS ALCUBLAS

EL LUGAR

El monecipio de Las Alcublas s'alcuentra localizau n'el noreste de la Previncia de Valencia, a 50 quilometros de la capital y a 774 msrm, en una foya ampla arrodiá de cerros,  al costadico de la linde con Andilla. Se tie aceso al lugar dinde la carretera CV-35, y s'agancha l'esbarre en Casinos por la carretera CV-245 dica Las Alcublas.
Demogafricamente, n'el sieglo XIX contaba con 510 presonas. En 1920 allegó a las 2.704, escomienzando, antonces, un escenso pogresivo, tiniendo en 2016, 691 lugareños.


EL NOMBRE DE LAS ALCUBLAS

El nombre de Las Alcublas vene a señificar medudia u Casa'l Lugar sigún se consolten los autores. En las referiencias hestoricas, el nombre apaice en plural (Les Alcubles-Las Alcublas) lo que paice endicar que jue fromau por deversas masás. Es po'iso qu'en churro s'ha de dicir en plural.



TERMINO

El termino tie una supreficie de 43'50 qm cuadriaus y una densidá de 15'89 ambientantes por quilometro. Linda con los terminos siguientes: Andilla, Casinos, El Villar y Liria, en la Previncia de Valencia y Secañé, Ejerica y Altura por la de Castillón.
Afincau en la versán sur de la redolá monteriza dentre la Serra Calderona y la Serra d'Andilla, que desparte las concas del Turia y el Palancia. El relieu del termino está mu acidentau, la carateristica del cualo es la existencia de foyas y planizás arrodiás de cerros de subida midiana. Ista carateristica premitió la estalación d'un airodromoen la planizá La Balsa, en 1936. 
Las emprencipiales altarias son Pedroso (878 msrm), Los Molinos (904 msrm) y La Solana (1.123 msrm). En termino monecipal no tie corrientes fluviales improtantes, juendo la unica a destacar la Rambla de Las Arlcublas, la cuala da nacencia a la Rambla d'Artaj. En la parte sur del termino existen bosques de pinás; en la resta hay pasturas y monte bajo (romero, espligo, ect).


NAVAJO DE PUERTA

Las Alcublas conta con l'Andurrial Natural Monecipal nomenau La Solana y Barranco de Lucía que destaca por los valores cologicos suyos como el bosque de pino carrasco y pino moro, asina como el intrés botanico suyo, especialmente n'el Covarcho Sabuquera y la Balsica Silvestre ande tamién campa la fauna carateristica del rodal (el ranueco, el sapo d'espuelas, el sapo desacupador cumún, el sapo escorredor y el sapillo esguitau cumún). N'el mesmo andurrial s'arrecoge patremonio enologico intresante: los nevasqueros, los hornos de cal, los chacimientos de la Edá'l Bronze como el de "La Cumbre" (La Camota) y un pueblau de la época iberica nomenau El Corral de Capa.


COVARCHO SABUQUERA

En la redolá del Prau es d'intrés, dinde'l punto de vista evolutivo, la cumunidá d'invertebraus que puen alcuentrase.
Existen tamién deversos navajos que tamién son d'intrés pa mantener cumunidás vechetales de valor grande y ser l'ambiente idonio pa la reprodución de los anfibios deversos riba endicaus. Tos ellos s'alcuentran mu al costadico del casco urbano y son dentrables a través de los caminicos de la rete monecipal.


RANUECO

S'ha de dicir qu'en junio del 2012 la quema de deversas rodalás valencianas afeto plenamente al termino alcublano quemando'l 80% del territorio suyo, con lo cualo se perdió la platica totalidá del midio natural, anque chanico chanico s'ha ido remontando naturaleza de froma natural.


HESTORIA

De las epocas primerencas existen restas u chacimientos esbarriaus po'el termino: de la Edá'l Bronze, la Partida del Pedroso; de la Cevilización iberica, el Cerro las "Dueñas" y la Peña Ramiro y de la Época romana, la Partida Los Arenales.


MASÁ LAS "DUEÑAS"

La referiencia hestorica más antiga sobre'l monecipio que se conorgue es la Ral Cedula atorgá po'el Ray Chaime  I, en Leida'l 10 d'abril de l'año 1257, por la cuala hace doná de las Villas de Las Alcublas pa Dª Tresa Gil de Vidaura n'el raino de Valencia y aseñala las lindes suyas con los terminos de Liria, Andilla, Bejís, Ejerica y Altura. Enantes a ista data no se tien referiencias, si bien po'el toponimo suyo d'origen musulmán (alqibla) se pensa que pudió ser jundau po'istos y que fromaba parte de la Taifa d'Alpuente. 
Dispués de pertocar  a Dª Tresa Gil y los escendientes suyos, y dispués de pertocar  a diferientes siñores, allegó a ser propiedá de Martín I l'humano, hijo de Piedro IV, el cerimonioso. Martín I había sido'l jundador de la Cartuja de la Val de Cresto, y p'adotala de rentos pa la mantenencia suya, donó las villas de Las Alcublas y Altura a la mesma por Ral Cedula'l día 1 de Chenero de 1407. El prior de la Cartuja prenió posisión d'Altura'l 26 de marzo, y de Las Alcublas, el 28 del mesmo mes y año. Iste percal se prolargó en 427 años, dica qu'en 1835 jue publicau el decreto po'el cualo se suprimían los monesterios y conventos riligiosos que tuvían doze profesos y se prucedería a la venda de las haciendas suyas. La Cartuja de la Val de Cresto jue albandoná'l 4 de setiembre de 1835 y vendía a particurares. 
El día 7 de setiembre de 1836, mientres la guerra carlista, tuvo lugar una batalla' n los redores de la pueblación, en la cuala Llagostera sorpendrío a Buíl, qu'hació noche con l'ejercito suyo n'el monecipio, y infringió una derrota grave a  l'ejercito liberal, ocasionándolo más de 400 bajas.
Po'el estiu de 1885 escomienzó una pasia terrible de colera. El 29 de junio faltó la presona primera y en los días de dispués dica'l 7 d'agosto faltaron 334 presonas d'un total de 2.650 que tenía la pueblación n'isos momentos. La juerza maxima de la pasia jue dentre los días 12 y 27 de juliol, ande en namás 16 días espicharon 291 presonas, juendo especialmente improtante la falta de 70 menores de 5 años. 
Uno de los emprencipiales poblemas de Las Alcublas ha sido la manca d'augua, y no namás l'agua pa rugiar las tierras,  sinós la del gasto humano. Las juentes que s'alcuentran drento'l termino no son prau, y s'enjutan d'ordinario n'el pediodo estival. Ya n'el sieglo XVII las autoridás, amuinás por la manca d'augua n las pozas del lugar escomienzaron las fáinas p'alcuentrar un abasto regular. El 28 d'agosto de 1618, festa de San Agostín, alcuentraron el manansial que tie'l nombre suyo. Istos poblemas paicen apañaus aguá, gracias a la poza la Montanera, arrematá en 1995. S'hació menester una estación de bombeu por la jondaria de 450 metros a la cuala allegaba.
En la Guerra Cevil, s'estaló, en la planizá la Balsilla, al norte'l  monecipio, al costadico la carretera qu'ajunta Las Alcublas con Altura, un airodromo alvanzau los siñales suyos son visibles atualmente. Istos siñales s'alcuentran a unos 2,5 Qm. del monecipio, en la carretera que lleva al Covarcho Santo, y son una parella d'edificios y'un "búnker", iste zaguero el que más original se conserva. 




Una de las obras, la que más desapartá de la carretera, ha sido emplegá como corral pa'l ganau. A l'otro costadico  la carretera, y en midio la viña, están las dos dentrás del "búnker", qu'es común tonel, con dos u tres regüeltas por bajo tierra, asina pese a que la dentrá y la salida estean prau al lau una de la otra, el tonel es de prau largaria.


Menumentos improtantes

Las Alcublas tie un patremonio arquitetonico abondante:

Casa'l Lugar
La obra es del sieglo XVII y l'escudico de la frontera es entretallau en piedra de 1603.

El matadero antigo:
S'alcuentra rabilitau pa cubillar la coleción museugafrica enologica.

Ilesia de San Antón Abate:
Es de los sieglos XIII y XVII (anque la torre es más muderna). Afincá en la Plaza la Ilesia ande froma un conjunto intresante al costau con las obras vecinables.



Armitas de San Agostín, Santa Bárbera y Santa Lucía:
Son armitas chicutas obrás en los sieglos XVII, XVII y XVI, respetivamente.

Molinos d'aire:
Es una enginiería cevil. S'emplegaban pa picar el trigo, afincaus en la camota l'alterón y que son l'adonador más rebonico del monecipio.



Acueduto de la Mena:
Del sieglo XVII, d'un quilometro, obrau en piedra cubría por lastras grandes de mármol de la Pedrera y contrajuertes poderosos.

COLOMÍA

L'atividá colomica vene juendo centrá en l'agricultura. Predominan deversos percuros como viñas, ceriales, oliveras, armendoleros y higueras. El vino y l'azaite son las produciones emprencipiales. Por l'abondancia de flores aromaticas existe una dedicación apicola mu güena, asina como l'a estrayición d'esencia d'espligo.

FESTAS TRADACIONALES

San Antón:
Se cerebra'l 17 de chenero. Son cuatro días de birolla, 1º día las augueras ande en caduna se quema una allaga, qu'enantes s'ha ido a replegar al campo, y a la noche, l'auguera grande de la Plaza la Ilesia. 2º dia San Antón, ande se bendice a los animales, 3º dia'l Cresto y'el zaguero las escorridas, ande los mozos y no tan mozos escorren pa vier quien allega enantes y poder llevase  un pollo y los chiquillos "chuches".

Romería al Covarcho Santo:
El sabado primer de mayo tie lugar la Romería al Santuario de la Virgen del Covarcho Santo, espachau 12 qm. del lugar, haciendo la ida y la güelta a pie gran lumero de romeros, llevando la virgen del Covarcho Santo  lus que van a ser festeros ise año, qu'antigamente, lo hacían los melitares que golvían del servicio melitar a los 21 años.



Festas de la Virgen la Salú:
Son cerebrás n'agosto, d'ordinario dentre'l tercero y cuarto cabo semana del mes. Istas festas son organizás por los festeros, que son lus que cumplen 21 años ise año, y' organizan to'l año diferientes discomóviles y unas otras cosas pa plegar los dineros de las festas.

GASTRONOMÍA

En la gastronomía arcublana sobresalen los calderos, guisau sobregüeno elaborau con pies de puerco, cansalá y morro, churizo, bajocas, criadillas, napo y roz. Es el plato más carateristico de la cocina local.


CALDERO ARCUBLANO

La olla de Las Alcublas es un plato d'hibierno en base de roz, penca, borrego y morca de ceba con sufrito. Pue enriquecese con más produtos del puerco y con un piscajo de yerbasana.
Los vinos y  l'azaite d'olivera son reconocíos. Antimás puemos prebar la miel de romero, los embotidos (nonganiza, morcas de ceba, güeña, ect), las pastas y los duzes tradacionales (mantecaus, congretes, armendolaus, magalenas y rollicos d'anís).


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