19/10/12

EL MOLINERO


10/19/2012 09:36:00 p. m. | ,

MOLINO
(De la asociación cultural Araseventos)

El trigo jue uno de los produtos primeros conreaus a partir del niulitico y'un alimento emprencipial. En las rodalás churras han apaicío restas de molinos d'isa epoca. Son molinos de mano, de piedra clapiza u arenisca pa la moliná'l grano, juendo conreaus en secarral y'especialmente en rodales con auguas fluviales u auguamanales que premitían el rugiau. En la Edá midiana apaicen munchos molinos hidraulicos con rula y mazas ante'l menester hestorico y cultural de machugar menerales, fabricar paper, capolar tizón, algez, pimintones torraus y grano p'harinas y pensos, antimás de purificar roz.
Los molinos churros eran molinos hidraulicos de rodezno, acullíos al regimen de cobrar una parte de la moliná como apoquiná del trebajo suyo, que solía ser el 10% de l'harina picá o un celemín por fanega, nomenándose a ista amollá “maquila”, d'ahi el nomenamiento de molinos maquileros.
Eran afincaus en ríos, ramblas y'auguamanales, engranándose'n el cabal suyo por ralizar el pruceso de moliná que juendo simplo y'eficaz, escomienza con'el trasprote de l'augua por la zaquia u caz, dretamente acumulá dinde una balsa, balsón u basal, y dentra'n el molino cáindo al pugal u deposo mayor pa qu'el flujo d'augua sia costante, pasa por los saetines a la tajadera reguladora de cabal, pa que la moliná vaya a la velocidá deseá. Los álabes reciben la juerza l'augua y'el rodezno da güeltas trasmitiendo a l'árbol la juerza qu'es menester por cantiar y'hacer dar güeltas a las molas y'a la resta de corriolas, haciendo fuincionar tos los mecanismos de trasprote, netecha, molturación, torna y'ensacau d'harinas.


BOTANA: Mecanismo del molino donde se inicia el movimiento.
LABIJA: Pieza de hierro en la que encima descansa la muela volante de los molinos.
MAQUILA: Parte perteneciente en especies al molinero por la molinada.
MOLEDERA: Moledura. Losa para moler. Se encuentra inclinada hacia  la pared y en un rincón hueco en el que habría que poner un recipiente debajo para recoger lo molido.
MOLINÁ: Molienda.
MOLTURA: Lo que se paga al molinero por picar.
PICAR:  Moler.
RUELLO: Rodillo de molino.


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